好的美食离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?经过收集并整理,小编为你呈上宝宝食谱-煎豆腐的做法,或许你能从中找到需要的内容。
材料:
南豆腐,盐,橄榄油,,
宝宝食谱-煎豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,好多人都说用北豆腐,但是我想宝宝吃的话用南豆腐是不是更软嫩,于是真的特别嫩特别软。南豆腐泡在盐水里面半个小时,然后拿出来切片。
步骤2,平底锅放油,豆腐均匀的摆上面,一面金黄色的时候翻面,然后每片撒一点盐
步骤3,最后出锅的时候这样的,吃的时候真的跟鸡蛋糕一样软,还是南豆腐比较好吃适合宝宝
97mSw.com相关阅读
香煎慈姑肉饼宝宝食谱的做法
由于慈姑本身的苦味,很多人都不习惯,不喜欢吃,可是我记得小时候HK的姑父过年的时候给我们做的慈姑肉饼,很香很好吃没有苦味。二十几年过去了,依旧想念。而且这个也很适合宝贝吃
材料:
精选五花肉150g左右,慈姑3个,香菇6朵,鸡蛋1个,葱姜少许,黄酒适量,盐适量,糖适量,黑胡椒粉少许,,
香煎慈姑肉饼宝宝食谱的做法的做法步骤:
步骤1,选择五花肉要选择这样肥瘦相间的精选五花肉。超市买回来的都带皮,回家后我们要去皮。肉用淘米水浸泡后洗净。
步骤2,香菇切碎
步骤3,香葱取后面白色那段切碎
步骤4,把肉跟生姜剁碎,香葱切碎,加入香菇,加入一个鸡蛋。黄酒,盐,糖,胡椒粉。加入拌匀
步骤5,顺着一个方向搅拌上劲
步骤6,加入慈姑蓉。慈姑的量跟肉和香菇的量基本上1:1:1。搅拌均匀
步骤7,放在长方形的容器中,上锅蒸15到20分钟。蒸熟
步骤8,蒸熟后的肉饼白白嫩嫩的。这样吃也已经可以的
步骤9,用小刀切成大小均匀的小块
步骤10,小火煎至四周及两年都金黄即可
步骤11,喜欢蒸的就吃蒸的,喜欢煎的就吃煎的
步骤12,很香,口味咸甜。宝贝吃再合适不过了。有肉有菜。最重要的是不苦。一点都不苦的哦。
豆腐胡萝卜虾丸 宝宝食谱的做法
材料:
豆腐500g,胡萝卜一根,西兰花5小朵,明虾10只,鸡蛋1颗,,
豆腐胡萝卜虾丸 宝宝食谱的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花焯过水后,将所有原料全部剁成泥,放入盆中,加入一点葱姜末,料酒,五香粉,胡椒粉,蚝油,生抽,香油,盐,糖,看粘稠程度,加玉米淀粉,搅拌均匀,搓成小丸子,盘子里抹油防粘,放在盘子里,上笼蒸十分钟就行
步骤2,小贴士,这些用量可以做四十个左右,可以全部蒸出来速冻,吃的时候可以煮面,煮汤,微炸,配番茄酱,也可以熬个汁浇上去吃都很好!
自制宝宝豆腐脑 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄:12个月以上宝宝最易消化的植物蛋白,成本不到5元钱,这么做没长牙也能吃咳咳,Ally小仙女,我来交作业了!一定按照我写的细节来,宝宝专属的第一碗豆腐脑就能成功啦!豆类作为优质蛋白的来源,是非常适合给宝宝做辅食的。君君一直提倡的是宝宝饮食多样化,并不主推某一种食材要多吃,所以再好的营养品都是要适量添加~妈妈牌手工豆腐脑,鲜香味仅此一碗,开吃啦!亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
材料:
黄豆160克,葡萄糖内脂3克,玉米淀粉5克,紫菜2克,虾皮4克,小葱2克,
自制宝宝豆腐脑 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:黄豆160克、葡萄糖内脂3克、玉米淀粉5克、紫菜2克、虾皮4克、小葱2克烹饪时间:50分钟难度分析:初级
步骤2,大豆提前浸泡一夜。
步骤3,想要知道豆子是否泡好,可以像我一样把豆子掰开观察一下,表面光滑平整即可。
步骤4,泡好的豆子放入破壁机,倒入1300毫升清水。我用的破壁机,功率很大,做出来的豆浆也够细腻。没有破壁机的麻麻可以用料理机或者豆浆机来代替,能够打成细腻的豆浆就可以啦。
步骤5,破壁机时间设置到2分钟哈,转速调到8,点击启动键开始搅拌。
步骤6,破壁机工作的时候,可以在一旁时不时看一下,君君不建议打开之后就溜了。
步骤7,打好的豆浆撇去浮沫,防止做出来的豆腐脑不够嫩滑。
步骤8,取一张干净的纱布放在碗里,倒入豆浆进行过滤。没有纱布的妞可以用80目的过滤网过滤两次,总之越细腻越好。
步骤9,将豆渣滤出来。
步骤10,过滤好的豆浆倒入电饭锅中。
步骤11,选择快煮键。
步骤12,豆浆煮至沸腾的时候开盖(防止豆浆溢出),继续加热5分钟。
步骤135,分钟后就可以停止加热了。
步骤14,内脂中加入15毫升温水,搅拌至融化。做这一步的时候动作要快一些,不然豆浆会很快降温。
步骤15,去掉豆浆表面的结皮。
步骤16,做豆腐脑豆浆的温度很关键,最好能控制在85摄氏度(豆浆刚好停止沸腾时的温度,借助温度计就方便多了)。
步骤17,倒入融化好的内脂。
步骤18,轻轻搅拌均匀。
步骤19,盖上锅盖,焖20-30分钟。不用加热了哦,开始准备佐料吧!
步骤20,泡洗好的虾皮切末。泡洗好的紫菜剁碎。小葱切末。淀粉加水,调成水淀粉。
步骤21,锅烧热刷少许油,放入虾皮煸炒。加入适量的水,先加入紫菜,再加入水淀粉。煮沸之后倒入少量的酱油,加入水淀粉,搅拌均匀。
步骤22,收汁,撒入葱末即可。
步骤23,豆腐脑盛入碗中。
步骤24,淋入芡汁。
步骤25,妈妈牌手工豆腐脑,鲜香味仅此一碗,开吃啦!
豆腐鱼饼 宝宝健康食谱的做法
真是好久没有做小饼给宝宝吃了,我俩都馋了呢!可是普通的米饼、菜饼也都吃腻了,自己就那老几样做法,宝宝都不爱吃了。咳咳咳,不急,今天推荐一个口味独特豆腐鱼饼的鲜美吃法,一起往下看!鱼肉是公认的最佳补脑食材,对宝宝而言,建议每周吃1-2次为佳,其中深海鱼为首选。常吃可促进宝宝的大脑发育,对宝宝的健康成长有很大的好处哦。
材料:
龙利鱼40克,豆腐50克,蛋清一个,淀粉15克,香葱一根,,
豆腐鱼饼 宝宝健康食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:12个月以上(不加盐10个月的宝宝就可以吃)食材准备:龙利鱼40g、豆腐50g、蛋清1个、淀粉15g、香葱1根烹饪时间:20分钟推荐指数:★★★★★
步骤2,豆腐在开水中焯一下,捞出沥干水分,帮助去除豆腥气和异味。
步骤3,香葱洗净,切成末备用。
步骤4,龙利鱼剁成鱼泥,豆腐捣成泥或者剁成末备用。
步骤5,处理好的食材倒入大碗中,并倒入蛋清。
步骤6,倒入淀粉。
步骤7,洒入少许盐,顺时针搅拌均匀。
步骤8,平底锅烧热,刷一点点的油就可以了,舀入一勺豆腐鱼泥放入不粘锅中,压成饼形。
步骤9,一面烙好翻面烙另外一面,烙至两面金黄色就可以啦!
步骤10,营养分析豆腐中的大豆蛋白是植物蛋白中营养价值最高的,能增加营养、帮助消化、增进食欲,对牙齿、骨骼的生长发育也非常有好处。鱼肉中含有丰富的优质蛋白,却没有那么高的脂肪,比起普通肉类更容易消化吸收。鱼肉和豆腐的搭配,是宝宝们补钙长高很好的选择!
豆腐蔬菜条 宝宝健康食谱的做法
我家娃一岁以内,除了汤羹类,基本从来不用勺子,他最直接的方式就是下手抓,餐椅上下一片狼藉,我每日必修的家务就是在他饭后或者睡觉后收拾战场。1岁半他已经独立进餐,不到2岁半已经熟练使用筷子。带去餐厅吃饭的时候,这个小大人经常让邻座的叔叔阿姨看的一惊一愣。让宝宝吃饭,不需要特别难的引导,把我认为最重要的两点分享给大家:一是餐前给孩子愉快轻松的进餐氛围,洗干净宝宝的小手,防止把细菌吃进去,鼓励孩子1岁内大胆的用手抓饭吃。这样能锻炼宝宝小手的灵活性,为接下来熟练拿勺吃饭做准备。二是给宝宝准备充足、合适的手指食物,比如煮软的胡萝卜片、嫩西蓝花、米饼、吐司条、苹果片、小饼干、自制糕点、蔬菜饼、小馒头等。当孩子尝试用门牙咬断食物,再配合唇部活动把食物送入口中,能不断调整一口吃下的食物量,也能找到适合自己的进食节奏,当孩子习惯了自己抓取食物并且熟练之后,就可以让孩子练习吃饭了。这时候妈妈要做的就是在旁边鼓励和做辅助,偶尔帮个忙。
材料:
豆腐适量,山药适量,青椒适量,胡萝卜适量,淀粉适量,,
豆腐蔬菜条 宝宝健康食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:10个月以上食材准备:豆腐、淀粉、山药、青椒、胡萝卜烹饪时间:30分钟难度分析:初级
步骤2,豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净,切丁备用。山药洗净去皮、切丁备用。Tips:避免处理山药时粘液过敏,除了戴手套还可以打开水龙头,边冲洗边用削皮器削皮,防止氧化变黑。
步骤3,胡萝卜、青椒焯水40秒。
步骤4,焯水后捞出沥干,备用。Tips:如果你家宝宝月龄小、消化能力弱的宝宝的话,可以把胡萝卜和青椒焯水后剁成更细的末,或者放入料理机中打碎。
步骤5,山药和豆腐一起放入料理机打泥。Tips:看泥状的细腻程度,可以加入少量水,口感更细腻哦。
步骤6,打成细腻的山药豆腐泥。加入淀粉,用筷子充分搅拌均匀。
步骤7,将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中,搅拌均匀。Tips:1岁以内宝宝用虾皮粉调味,1岁以上宝宝可以用盐调味。
步骤8,模具底部铺上耐高温的保鲜膜,倒入豆腐蔬菜泥,抹平后放入蒸锅,水开后蒸15分钟。Tips:放耐高温保鲜膜主要是为了方便脱模,如果没有保鲜膜,也可以在容器底部和四周抹油让脱模更方便。
步骤9,取出容器,晾凉后倒模出来。
步骤10,切成条后摆盘上桌就完美啦。昨天户外春游饿的时候,给儿子带了几根豆腐蔬菜条,吃完了小家伙接着又开始痛痛快快的玩,一会去爬小山坡,一会去动物园看动物,一会儿又学着它们叫。
虾皮豆腐蔬菜羹 宝宝健康食谱的做法
两日前,我妈一个电话打过来,噼哩叭啦唠叨一番,总之一句话,春天啦,别忘记给娃补钙,记得吃钙片。辛苦妈妈,为了我和孩子时刻在操心。不过,谁说补钙一定要吃钙片的呢?不要一想到长高就想到钙片,也不要单凭枕秃、磨牙、或者睡觉不踏实就一下判定孩子缺钙,只要能做到均衡饮食,适当晒太阳和补充维生素D,完全没必要迷信乱补。其实我每次在写食谱时总是强调,药补不如食补,最好的钙来自天然的食物,不偷懒学会制作丰富多样的补钙辅食更能让宝宝补钙。钙是“生命的基石”,春天是让宝宝长高的好季节。可是你不要在补钙的同时也忽略了对蛋白的摄取,还有其它蔬菜的营养。今天我分享的这个虾皮豆腐蔬菜羹可以说是我的杀手锏,钙质和优质蛋白丰富,口感鲜美易吸收,我家娃每回喝这个羹哈小嘴都吧唧吧唧的。提起虾皮,别看它长得小又不起眼,它可是实实在在的钙库啊,而且虾皮里所含蛋白质量远远高于水产品,肉类产品。建议大家尽量选择野生淡干虾皮给宝宝,尝试后你会发现与普通虾皮大不相同。
材料:
豆腐70克,胡萝卜20克,娃娃菜10克,香菇一个,葱适量,虾皮粉适量,
虾皮豆腐蔬菜羹 宝宝健康食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:10月以上食材准备:豆腐70g、胡萝卜20g、娃娃菜10g、香菇1个、葱3g、虾皮粉适量烹饪时间:30分钟难度分析:初级
步骤2,胡萝卜洗净切小丁,娃娃菜洗净切细丝。
步骤3,香菇焯水洗净切小块,葱切成小末。
步骤4,豆腐切小块,适合宝宝一口吃下的大小。Tips:豆腐营养丰富,所含的优质蛋白,有“植物肉”的美称。如果对牛奶过敏的宝宝,豆腐是最佳的替代品。Tips:8个月以上即可尝试豆腐,如果怕宝宝过敏,刚开始吃的时候量一定要少,并且注意观察吃后的反应。
步骤5,起锅热油,葱末倒油锅里煸出香味。
步骤6,胡萝卜粒倒入油锅中翻炒至断生。
步骤7,香菇倒入油锅中和胡萝卜一起翻炒1分钟左右。
步骤8,倒入热水小火煮一会。
步骤9,小豆腐块倒入汤锅中。
步骤10,倒入虾皮粉调味,煮1-2分钟。Tips:今天的用材是虾皮粉,也就是虾皮做成天然的虾皮粉,具有天然的咸味,钙质丰富,更适宜宝宝。
步骤11,快要熟的时候加入娃娃菜丝。
步骤12,最后出锅前加入调好的水淀粉勾汤汁,稍煮个1分钟就可以起锅了。
步骤13,补钙界的明星汤羹还没开锅呢,鲜这个字随着汤羹的香气扑面而来,娃已经等不及的坐在他的饭桌前,拿着小勺小碗对我说,妈妈快,我要喝,吼吼,看来小家伙对这碗汤羹情有独钟。
自制宝宝海苔 宝宝健康食谱的做法
讲真,外面卖的海苔都挺贵的,十几元到几十元只能买到一点点,贵还不经吃!而且大部分市售海苔添加了过多调味料和干燥剂,一片下去盐和糖倒是吃了不少!我这个大人吃着都觉得太重口,何况给孩子吃……偏偏我家这个就是爱海苔的小吃货,为娘自从学会了用紫菜自制海苔,就断了他想到外面买海苔的念头。松脆味美,口感好的很,而且经济实惠,居家小能手必学必会啊~一杯茶的功夫就搞定,这大概是我做这么多零食里面最简单的一道了!最重要的各种调料都是可控的哦,放不放盐和糖都由你自由决定啦,带出去当个零食吃着放心还补钙!其实海苔就是紫菜的一种哦,平时我们用来做汤、做菜、做陷的紫菜!它含有12种维生素,丰富的碘、铁、钙等物质,维生素A是牛奶的67倍,维生素C是卷心菜的70倍,我还加了芝麻,真心是大人孩子都可以吃的健康零食呢~
材料:
海苔一块,盐1克,熟芝麻适量,,
自制宝宝海苔 宝宝健康食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:12个月以上食材准备:紫菜一小块、盐1克、油5毫升、熟芝麻10克烹饪时间:15分钟难度分析:初级
步骤2,紫菜撕成小块。我用的免洗紫菜,有的紫菜虽然包装的很好,但是也需要冲洗一下,经过泡洗的紫菜就不适合做海苔啦,免洗紫菜一般在包装上有标注,买的时候留意一下哈!
步骤3,中火起锅,刷薄薄一层油转小火。油主要起到隔离的作用,稍微有点儿就行啦!
步骤4,将撕碎的紫菜倒入锅里。
步骤5,不断的翻炒。自制海苔片其实就是紫菜脱水的一个过程,撕的薄一点受热均匀,也会节省点时间。
步骤6,炒到紫菜开始变绿、变脆,撒上少许的食用盐。如果加点糖就是甜味的啦!
步骤7,撒上点熟芝麻就可以出锅啦!小宝宝吃芝麻常常会原样拉出来,建议麻麻们打成芝麻粉,每次打芝麻粉我宝宝都是直接抓了吃,真的真的好香啊,哈哈!
步骤8,将盐和芝麻稍微翻拌一下就可以出锅啦!
步骤9,趁着嘎嘣脆,赶快跟宝宝抢着吃吧!吃不完一定要密封保存,很容易变软的噢,虽然是自制无添加,给宝宝吃也要控制量哈!
感谢您阅读“97美食网”的《宝宝食谱-煎豆腐的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煎豆腐专题,希望您能喜欢!