食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？有请驻留片刻，小编为你推荐可乐杏鲍菇，还请你收藏本页以便后续阅读。
杏鲍菇切滚刀块，清洗后充分沥干水分。葱切段，生姜和大蒜切片。炒锅放适量油，油热后先下入杏鲍菇块翻炒两分钟。下入干辣椒和花椒粒翻炒一分钟。下葱姜蒜炒香。加入可乐，
材料：
主料：杏鲍菇3根，可乐适量，
辅料：干辣椒2个，姜2片，葱1段，蒜2瓣，花椒适量，食盐适量，植物油适量，老抽少许，
可乐杏鲍菇的做法步骤：
1. 杏鲍菇切滚刀块，清洗后充分沥干水分。
2. 葱切段，生姜和大蒜切片。
3. 炒锅放适量油，油热后先下入杏鲍菇块翻炒两分钟。
4. 下入干辣椒和花椒粒翻炒一分钟。
5. 下葱姜蒜炒香。
6. 加入可乐，淹没杏鲍菇块即可。
7. 滴入少许老抽，加盖，烧约五六分钟。
8. 待锅中汤汁明显变少时加入适量食盐，搅匀。
9. 烧2分钟后大火收汁即可。
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日式可乐球/可乐饼
食材明细：
主料：：地瓜3只，
辅料：：鸡蛋一只，腊肠3小根，面包糠少许，牛奶100G，胡萝卜半根，洋葱1/4，
配料：：黑胡椒末少许，盐适量，
日式可乐球/可乐饼的做法步骤：
1.地瓜3只，鸡蛋一只，腊肠3小根，面包糠少许，牛奶100G（可不用），胡萝卜半根，洋葱1/4，黑胡椒末少许，盐少许。
2.材料切成小丁。
3.黄油炒洋葱丁，用色拉油也可。
4.炒香后加腊肠丁。
5.再加胡萝卜丁。
6.炒好后盛出备用。
7.地瓜煮熟后，拍成泥，和炒好的馅料混合，加点牛奶（也可不加）。
8.混好后，揉成小球。
9.蘸点面粉。
10.滚上蛋液。
11.蘸上面包糠。
12.过油，炸 出金黄色即可。。。配上泰式辣椒酱，或配番茄沙司都行。
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭
食材明细：
主料：：鸡腿三个，可乐一听，
辅料：：水淀粉适量，
配料：：生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，蒜适量，姜适量，
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭的做法步骤：
1.鸡腿洗净、沥干水分，姜洗掉泥
2.加姜片、胡椒粉、料酒、生抽抓匀，放一边腌制一会儿。我这还没抓匀
3.蒜瓣拍扁
4.锅里稍微多倒一点油，油热后，蒜爆锅
5.蒜爆出香味后下鸡腿（提前把姜片挑出去）
6.鸡腿翻炒到表面变色后倒入一听的可乐，转大火盖上盖子煮
7.煮到汤汁收了一半了，加入适量生抽，我加了两锅铲，盐依个人口味加，我家口味比较清淡，就没加盐
8.汤汁收差不多了，加入水淀粉勾芡
9.完成啦
10.还可以做可乐鸡腿盖浇饭哦！炒一盘上海青，或者把上海青从中间破开，烫熟，沥干水分装盘，烧一点很烫的油，迅速浇在烫好的上海青上。盛一盘米饭，把做好的上海青码到饭的一侧，码成弧形，取一个鸡腿放到米饭上，把可乐鸡腿的汁浇在鸡腿上
小贴士：
1.炒鸡腿的时候油可以适当多放一点点，不喜欢油大的朋友可以少放
2.喜欢吃香一点的可以放花椒、八角之类的，我喜欢原味，就没放香料
可乐猪肉
食材明细：
主料：：猪肉一斤，
辅料：：胡萝卜2根，番茄1个，青椒3个，洋葱1个，
配料：：老抽适量，大葱适量，蒜适量，可乐适量，醋适量，胡椒粉适量，
可乐猪肉的做法步骤：
1.准备材料，猪肉切大块，胡萝卜切块，洋葱切块，番茄切大丁，青椒切成片，葱蒜等该切的切切，该拍的拍拍~
2.开火，炒锅加花生油，油热之后放入肉块，翻炒至变色，继续翻炒~
3.加入老抽，葱花，大蒜，翻炒均匀~加入一点点醋，据说能协助肉炒不老~
4.说明下，番茄跟洋葱我不是用来吃的，是想把它们的汁炒出来，调味用~所以呢，这一步我要加入番茄，这次翻炒的时间要长点，要把里面的汁充分炒出来~偶尔用铲子压两下，助于汁液外渗~
5.这一步就是要加入洋葱了~~炒，炒，炒~~~变软之后，咱们进行下一步~~
6.这一步尼，就是加入胡萝卜了~~翻炒翻炒~~~
7.cocacola来了，慢慢加，漫过菜为准~加点大葱~~然后翻炒一下，加盖，开始漫长的“炖过程”~估计得有半个小时~
8.中间适当翻炒下，加入胡椒粉，一点点，纯粹为了调味，不加也行~待发现可怜不多了，胡萝卜等也熟的差不多了，然后呢，就是加入青椒，选择最后加青椒，纯粹是为了留住青椒的美味~
9.这时候就基本差不多了，可以出锅了，出锅之前加点盐盐，鸡精，喜欢吃淀粉的，可以调点淀粉放里面~
10.最后再加一遍葱花~翻炒一下，出锅了~~味道不错，下饭，尤其是这个汤汁，那是相当不错滴~~~肉咬一口，汤汁滋一下渗入口中~不错~还算满意，就是图片没拍清楚啊~以后改进~
可乐鸡腿?
食材明细：
主料：：鸡腿十个，
辅料：：料酒适量，可乐适量，生姜适量，盐适量，生抽适量，
可乐鸡腿?的做法步骤：
2.捞出鸡腿划开，适量料酒、生抽、生姜、盐腌制两小时。（这次还加入了剁椒金针菇的汤汁，味道更鲜美?）
【可乐排骨】
食材明细：
主料：：排骨适量，可口可乐适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，八角适量，香叶适量，姜适量，干红辣椒适量，蒜适量，
【可乐排骨】的做法步骤：
1.排骨加料酒焯水。
2.焯过水的排骨和可口可乐。
3.炒锅烧热加入少量植物油，加入排骨煎至表面微微发焦。
4.加入生抽、老抽（少许）炒一下上色，加入姜、蒜、干红辣椒、八角、香叶。
5.加入可口可乐，加入料酒大火烧开后中火煮约40分钟
6.加入盐大火进行收汁。
7.收至汤汁粘稠即可。
8.成品图
9.成品图
10.成品图
小贴士：
我的微信公众号：眉儿美食/meier-meishi
可乐鸭舌
食材明细：
主料：：鸭舌250克，
辅料：：冰糖4/5块，料酒2/3勺，老抽1勺，可口可乐220ml，芝麻适量，
可乐鸭舌的做法步骤：
1.网购一袋温州出旭鸭舌
2.将鸭舌倒进盛有大半锅水的锅里，开大火煮
3.加入可乐大半听
4.加入冰糖
5.老抽
6.加入料酒
7.水快要烧开的时候就开小火，待汁浓稠后起锅装入盘子里，撒上芝麻
可乐醉枣
可乐醉枣
主料：红枣180g
辅料：可乐200ml，红酒150ml，冰糖60g
可乐醉枣的做法1.红枣先用清水洗净，浸泡至涨开，放入小锅中，加入清水，煮沸
2.加入冰糖，继续煮至冰糖化开
3.煮至红枣饱胀之后，加入可乐煮开
4.加入红酒，继续煮至水开立刻关火
5.让煮好的红枣在红酒可乐汁中浸泡
6.待红枣吸饱了汁液下沉之后，就可以食用啦。
小叮咛
1.可乐可以有选择地使用，如果不用可乐，就是红酒醉枣啦，但是香味比可乐醉枣要稍微淡一些。
2.做好的醉枣一定要在汤汁中浸泡至下沉之后再食用，口感才好。
3.冷藏之后食用味道更佳，可以作为看电视的时候的小零食，妙不可言。
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黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
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