中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你见过哪些低中高食材呢？小编特别整理来自网络的香肠小炒荷兰豆的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
野兽派川菜之『香肠小炒荷兰豆』不二食堂……我觉得过年之前的香肠最好吃年三十那天一个规规矩矩的香肠腊肉拼盘倒是有点无人问津上周去了趟黄小姐家乡临行前老母给装了蔬菜，腊肉，花生，酿豆腐……蔬菜都是闲来无事老人家自己种的果真是好吃但是一个礼拜怎么也吃不完的青菜活脱脱把我整成一只兔子前天翻到一小包荷兰豆得赶紧吃掉想想那就和香肠一块儿炒了吧
材料：
香肠2根，荷兰豆300g，蒜1颗，油1小匙，糖1小匙，鸡粉1小匙，小米椒2个，，
香肠小炒荷兰豆的做法的做法步骤：
步骤1，备食材：香肠，荷兰豆，蒜切末，小米椒切圈
步骤2，香肠煮熟，切片，耗时约40分钟
步骤3，油热，入蒜末炒香
步骤4，入香肠翻炒
步骤5，入荷兰豆，加白糖，鸡粉调味
步骤6，起锅前加小米椒圈
步骤7，装盘动筷
步骤8，煮香肠的汤成了奶白色，于是煮了一颗生菜进去，调了点胡椒和鸡粉，就成了
97Msw.com相关知识
小炒荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆半斤，肉片2两，红甜椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，
小炒荷兰豆的做法步骤：
1.起油锅，下肉片
2.肉片翻炒至变色加入红甜椒炒香
3.放入荷兰豆翻炒均匀，保持中大火，炒出来的荷兰豆脆嫩不变色
4.翻炒至变色加适量盐
5.爆炒至熟，加入适量鸡精翻炒均匀即可。
小贴士：
1、荷兰豆提前掰洗干净控去水分
2、肉片不用切太大，不然不易熟
3、大火爆炒，但一定要炒熟
4、没有多余的调料，保留住了荷兰豆的鲜甜
荷兰豆炒香肠的做法
材料：
荷兰豆半斤，香肠二根，鲜香菇二三朵，盐，糖，味精，大蒜一瓣，，
荷兰豆炒香肠的做法的做法步骤：
步骤1，荷兰豆摘去二头，撕去老筋。（我一般摘头的同时撕去筋的）放入盆中洗净沥干水待用
步骤2，香肠斜切成薄片
步骤3，鲜香菇洗净切丝
步骤4，大蒜拍松去壳，切末
步骤5，锅上火加热，倒入适量油，油热倒入大蒜末煸香
步骤6，倒入荷兰豆、香肠、鲜香菇煸炒一会儿，使荷兰豆变翠绿色
步骤7，加盐（或高汤），适量水焖煮约三四分钟
步骤8，至荷兰豆软嫩，加一点点糖，适量味精调味即成
荷兰豆炒香肠
食材明细：
荷兰豆半斤，香肠二根，鲜香菇二三朵，盐适量，糖适量，味精适量，大蒜一瓣
荷兰豆炒香肠的做法步骤：
第1步荷兰豆摘去二头，撕去老筋。（我一般摘头的同时撕去筋的）放入盆中洗净沥干水待用香肠斜切成薄片
第2步鲜香菇洗净切丝大蒜拍松去壳，切末
第3步锅上火加热，倒入适量油，油热倒入大蒜末煸香倒入荷兰豆、香肠、鲜香菇煸炒一会儿，使荷兰豆变翠绿色
第4步加盐（或高汤），适量水焖煮约三四分钟至荷兰豆软嫩，加一点点糖，适量味精调味即成
小贴士：
1、这个菜做起来简单，颜色漂亮，吃起来蛮开胃的。荷兰豆很嫩很脆，香肠鲜香味美。放了鲜香菇更增添了菜的口感。2、荷兰豆软嫩的程度，我一般依锅铲铲上去感觉较软，另外用锅铲试着中间很容易把它切开的程度来决定。一般达到上面二种要求的话，说明荷兰豆已好了，不要再煮了。否则煮过头的话，荷兰豆失去爽脆会不好吃的。3、鲜香菇在超市买的，价钱比较便宜，好象是5元钱一斤吧。买了一包，作为配菜用。在菜市场鲜香菇每斤要十元钱呢，价钱相差一倍呀。4、荷兰豆也是在超市买的，很新鲜，一共2元多钱。蛮实惠的。5、荷兰豆是绿的，香肠算是红的，碗是白的，算是组成了圣诞的颜色。祝筒子们圣诞快乐哈。
小炒培根荷兰豆
食材明细：
主料：：培根适量，胡萝卜适量，荷兰豆适量，
辅料：：盐适量，
小炒培根荷兰豆的做法步骤：
1.荷兰豆洗净摘去老筋备用。
2.入加了一点盐的沸水中略焯即刻捞出。
3.迅速过凉。
4.沥水后斜切成两段。
5.胡萝卜切成片。
6.培根片也切成跟胡萝卜大小相同的块。
7.锅中放一点点油，入培根翻炒。（如果培根肥肉部分多，就不必再放油了）
8.当培根里的油被炒出来时，加入胡萝卜同炒。
9.胡萝卜略软变色吸收油脂后，加入荷兰豆。
10.快速翻炒均匀后，加盐调味出锅。
小贴士：
荷兰豆炒制时要注间火侯，保持其脆感。
香菇荷兰豆小炒
给肠胃减减负，夏日清爽菜香菇荷兰豆小炒
试这道菜
果然不是所望
颜色就很诱人
香菇鲜美
荷兰豆越咀嚼越发清甜
绝对是夏日里不可多得的清爽菜
而且能给肠胃减减负啊
香菇荷兰豆小炒
材料：荷兰豆，香菇
调料：盐，海鲜酱油
香菇荷兰豆小炒的做法
1：香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里，这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西。
2：泡10分钟左右，香菇，捞出冲洗一遍，切片。
3：荷兰豆去筋。
4：切段。
5：炒锅放少许橄榄油，油热放香菇煸炒1分钟左右，香菇变软，香味溢出。
6：倒入荷兰豆煸炒半分钟。
7：加入少许盐。
8：倒入少许海鲜酱油调味即可。
美食小提示
1：快手小炒，要快，超老了就不好吃了。
2：调味要轻，不要抢了青菜的清新。
香菇荷兰豆小炒食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
荷兰豆荸荠炒香肠的做法
荸荠虽然外表粗糙，但是肉质却洁白细嫩，汁甜爽口，人称荸荠白，是个全能果蔬。它不仅可以促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，还可以调节体内酸碱平衡，有生津止渴、清肺化淤的功效。
材料：
荷兰豆2两，荸荠5个，腊肠1根，蒜2瓣，芡粉1大勺，盐适量，
荷兰豆荸荠炒香肠的做法的做法步骤：
步骤1，腊肠切片
步骤2，蒜切片、荸荠去皮切片
步骤3，掰去荷兰豆两边的筋，沸水焯水后冷水过凉
步骤4，锅中热少许油，倒入蒜片煸炒片刻放入腊肠炒至透明
步骤5，倒入荸荠和荷兰豆大火翻炒1分钟左右
步骤6，加盐调味
步骤7，勾薄芡后出锅
步骤8，完成
雷笋小炒荷兰豆
我们当地人都是把荷兰豆叫着扁豆，好豆亲都一直在纠正我的用词。没办法叫习惯了，好难改正。不过我还是一再提醒自己别再叫错了，不然大家要看笑话了。
材料：
主料：竹笋适量，猪肉适量，
辅料：荷兰豆适量，调和油适量，食盐适量，味精适量，辣椒油适量，黄豆酱适量，
雷笋小炒荷兰豆的做法步骤：
1. 雷笋2个荷兰豆300克条肉400克
2. 把材料类洗净切好备用。
3. 条肉炒出油来，有点微黄。把多余的油倒出，这样健康一些。
4. 倒入雷笋和荷兰豆翻炒到7分熟。
5. 倒入辣椒油翻炒3下
6. 倒入黄豆酱
7. 倒入盐巴和味精翻炒入味即可出锅
8. 成品图
香肠炒荷兰豆(1)
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，
辅料：：香肠一根，
配料：：葱适量，蒜适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，
香肠炒荷兰豆的做法步骤：
1.荷兰豆洗净、去边角备用
2.香肠切片备用
3.葱姜蒜处理好备用
4.炒锅中放入适量食用油，油热放入葱姜蒜，煸香
5.放入香肠继续翻炒
6.待香肠稍微变色，放入荷兰豆。继续翻炒，出锅前加入适量的盐和鸡精调味即可出锅。
香肠炒甜豆（类似荷兰豆）的做法
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材料：
甜豆150g，台湾香肠4条，盐少量，鸡粉1勺，味醂1勺，油葱酥1大勺，
香肠炒甜豆（类似荷兰豆）的做法的做法步骤：
步骤1，甜豆去两端去茎。
步骤2，香肠切薄片，香肠从冰箱冷冻时拿出来直接切，因为冻硬的香肠比较好切薄片，如果太硬，可以用水冲一下再切也可以。
步骤3，先热锅放少量油，香肠用小火煎两面焦焦的，放油葱酥和甜豆翻炒加少量的盐，鸡粉，味醂，二分钟后就可以出锅了，此时香肠焦焦的甜豆脆脆的非常好吃。
爽脆小炒-荷兰豆炒马蹄的做法
非常喜欢马蹄，做狮子头还剩了几个，跟荷兰豆正好炒在一起，清新爽脆。这道菜作为正餐的素菜或者早餐的配菜都很不错，清清爽爽，健健康康！参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
荷兰豆150g，马蹄5个，胡萝卜1根，大蒜3瓣，玉米油20g，盐3g，白胡椒粉少许，，
爽脆小炒-荷兰豆炒马蹄的做法的做法步骤：
步骤1，荷兰豆去头尾，丝络，洗净；马蹄去皮洗净；胡萝卜洗净（一小根就可以，如果大的，半根就够了）；大蒜去皮
步骤2，胡萝卜、马蹄切片；大蒜切片或切末
步骤3，油锅烧热，下蒜末，爆香
步骤4，胡萝卜煸炒
步骤5，下荷兰豆和马蹄
步骤6，加盐、白胡椒粉，迅速翻炒1分钟，关火
步骤7，装盘
步骤8，成品，爽脆
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