食材是美食最基本的构成，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材了解较多？请阅读由小编为你编辑的蘑菇火腿番茄披萨，供您参考，并请收藏本页！
高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐、混合均匀。酵母用温水化开。酵母倒入面粉搅拌、加入一个打散的蛋黄、搅匀、倒适量水和成雪花面、水要一点一点的加。
材料：
主料：高筋面粉120g，鸡蛋黄一个，
辅料：火腿20g，低筋面粉30g，杏鲍菇半个，西红柿3个，黄油30g，洋葱半个，披萨草5g，大蒜适量，罗勒2.5g，白砂糖10g，奶酪100g，青椒半个，橄榄油10ml，，
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤：
1. 高筋面粉低筋面粉白糖盐混合均匀
2. 酵母用温水化开
3. 酵母倒入面粉搅拌加入一个打散的蛋黄搅匀倒适量水和成雪花面水要一点一点的加
4. 倒入10ml橄榄油搅匀
5. 和成软硬适中的面团
6. 把面团拿到案板上揉至扩展阶段放入容器盖上保鲜膜放进烤箱用发酵功能发至2倍大
7. 等待面团发酵的同时可以做披萨酱，辅料里是酱的用料。番茄用热水烫过去皮切小丁洋葱切末大蒜切末
8. 准备好调味料·罗勒叶披萨草白糖盐黑胡椒粉
9. 热锅放入30g黄油至完全融化
10. 倒入洋葱末蒜末翻炒1分钟炒出香味
11. 倒入番茄末大火翻炒至番茄出汁
12. 倒入所有调味料翻炒均匀后小火炖煮20分钟直至酱变的比较干盛出备用即可三个番茄做的量大约能做四五个9寸披萨这个酱还可以作为意大利面酱
13. 准备披萨菜的部分：火腿切丁青椒切丝圣女果挤掉种子和汁切成圈圈杏鲍菇切薄片
14. 发酵至两倍大的面团挤出空气后盖上保鲜膜醒15分钟后分成两个相等大小的面团我做的是两个6寸的披萨这些量的面团还可以做成一个11寸的披萨
15. 面团擀成面片放进摸了油的披萨盘里中间压薄边缘可以厚一点中间用叉子叉出许多小孔防止烤制过程中鼓起来。烤箱200度预热中层上下火烤6分钟取出
16. 烤过6分钟的披萨面皮取出涂上刚刚炒好的披萨酱然后撒上一层奶酪丝
17. 然后吧番茄杏鲍菇火腿青椒摆在上面最后再撒一层奶酪丝，面皮边缘刷一些蛋液
18. 预热烤箱200度上下火中层15-20分钟自己酌情烤至奶酪融化有些许焦黄即可，烤好稍凉就可以吃了。
97msw.cOm延伸阅读
土豆火腿番茄披萨(1)
食材明细：
主料：：高粉200克，土豆1个，番茄1个，火腿1个，马苏里拉奶油奶酪100克，
辅料：：牛奶120克，黄油少许，盐适量，糖适量，酵母5克，青椒少许，番茄酱少许，
土豆火腿番茄披萨的做法步骤：
1.番茄切碎，土豆切丁，依次放入热油锅中，加盐调味，煸炒成番茄土豆酱，备用。
2.火腿切丁，青椒切丁，备用。
3.将高粉、牛奶、酵母称量好，放入面包桶内。
4.启动一个和面程序（20分钟），揉成光滑的面团，如图所示。
5.启动发酵程序，发至两倍大小，如图所示。
6.将面团排气、滚圆，然后，擀成九寸披萨盘大小的圆饼状，如图所示。
7.将擀好的圆饼面坯放入抹有黄油的披萨盘中。
8.用叉子扎眼，以防烤制过程中面坯鼓泡。
9.将事先炒好的番茄土豆酱放在面坯上，铺匀表面。
10.将一半的马苏里拉奶油奶酪放入，铺匀。
11.将火腿丁、青椒丁放上，铺匀。
12.再将另一半的马苏里拉奶油奶酪放入，铺匀。
13.将装有面饼的披萨盘送入预热好的烤箱，250度，中下层，15分钟-20分钟。
14.烤至10-15分钟时，取出，在表面挤上适量番茄酱装饰、调味。
15.再次送上烤箱续烤至饼熟，取出，稍加冷却，即可切分食用。
小贴士：
1、没有高粉，普通的面粉也可以。
2、这款是厚底美式披萨，喜欢薄底的，可以按面粉120克、牛奶72克的比例做面坯。
3、马苏里拉奶油奶酪各根据各自口味自行增减。
4、没有番茄酱，用沙拉酱代替也别具风味。
火腿披萨
食材明细：
主料：：面粉300克，奶酪150克，
辅料：：酵母适量，洋葱适量，番茄沙司适量，橄榄油适量，白糖适量，盐适量，胡萝卜适量，番茄适量，鸡蛋适量，台湾烤肠适量，
火腿披萨的做法步骤：
1.准备好原料
2.将酵母用水化开，加白糖和盐和面，和成块之后，用后油法加橄榄油再和，直到面团光滑
3.盖上保鲜膜发酵
4.发酵好的面团
5.将发酵好的面团，在案板上排完气，铺在披萨盘里
6.用叉子扎好孔
7.先涂一层番茄沙司，再放一层奶酪，然后放上腌制好的洋葱，胡萝卜，番茄，最后再放一层奶酪
8.弄好之后，放入烤箱，200度，烤制25分，烤到十几分时，在边上刷层蛋液，再放上点奶酪，总共烤制25分钟就Ok了
9.成品图
感谢您阅读“97美食网”的《蘑菇火腿番茄披萨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了培根蘑菇披萨专题，希望您能喜欢！