食材是美食味道最原始的来源，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“巧克力香蕉麦芬蛋糕”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
准备好食材：面粉、可可粉、糖粉、油、鸡蛋、牛奶等。所有粉类混合过筛备用。鸡蛋打散，加入牛奶、糖粉和玉米油轻轻的拌匀，然后再加入压好的香蕉泥拌匀。
材料：
主料：低筋面粉100g，可可粉15g，
辅料：香蕉1根，鸡蛋1个，牛奶65ml，玉米油50ml，糖粉80g，，
巧克力香蕉麦芬蛋糕的做法步骤：
1. 准备好食材：面粉、可可粉、糖粉、油、鸡蛋、牛奶等
2. 所有粉类混合过筛备用
3. 鸡蛋打散，加入牛奶、糖粉和玉米油轻轻的拌匀，然后再加入压好的香蕉泥拌匀
4. 将混合的粉类加入到第3步中的混合液中，快速的搅拌均匀
5. 所有材料拌湿润状态即可，有粗的颗粒也无需再拌了，倒入模具中，6-7分满即可
6. 烤箱预热170度，烤25分钟左右
7. 烤好的蛋糕凉后吃，口感更好巧克力香蕉麦芬蛋糕烹饪技巧
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巧克力麦芬蛋糕
食材明细：
主料：：低粉90g，可可粉10g，黄油60g，糖粉70g，鸡蛋1个，牛奶80g，
辅料：：苏打粉4g，泡打粉6g，
巧克力麦芬蛋糕的做法步骤：
1.低粉90g，可可粉10g，泡打粉6g，苏打粉4g，糖粉70g，黄油60g，牛奶80g，鸡蛋1个。
2.黄油室温软化加糖打发至白。
3.分三次加入全蛋液打发。
4.加入牛奶搅拌。
5.加入低粉、可可粉、泡打粉、苏打粉搅拌。
6.将面糊倒入纸杯中，八分满即可，放入巧克力豆。
7.上火180度，下火185度，20分钟。
8.烤好的麦芬要趁热吃。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
香蕉松仁麦芬蛋糕
食材明细：
主料：：香蕉（两根）170克，鸡蛋2个，细砂糖80克，玉米油150克，牛奶60克，低粉200克，泡打粉4克，小苏打2克，
辅料：：松子仁40克，
香蕉松仁麦芬蛋糕的做法步骤：
1.将香蕉去皮切成小丁备用。
2.将鸡蛋，细砂糖放入一个盆中。
3.用手动打蛋器混合均匀。
4.加入牛奶，玉米油。
5.用手动打蛋器混合均匀。
6.加入香蕉碎。
7.用硅胶刀搅拌均匀。
8.加入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉。
9.用硅胶刀搅拌均匀。
10.用小勺分到准备好的蛋糕模具中，7、8分满就可以。
11.表面撒上松子。
12.放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管150度，下管165度，时间为25分钟左右。
13.烘烤完毕后取出。
14.成品图。
小贴士：
1. 香蕉选择熟透的香蕉，这样的比较甜。
2. 如果没有松子仁，也可以换成其它干果。
3. 烤箱不同，所需要的温度和时间也相同，根据自己的烤箱调节温度和时间。
香蕉巧克力麦芬的做法
材料：
低筋面粉100g，可可粉15g，鸡蛋30g，红糖80g，植物油50ml，牛奶65ml，泡打粉5ml，小苏打1／4小勺，熟透香蕉1根，，
香蕉巧克力麦芬的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料、称重
步骤2，香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥
步骤3，将低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛
步骤4，鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖
步骤5，搅拌均匀后倒入香蕉泥，搅拌均匀
步骤6，把过筛后的粉类混合物倒入第5步的混合物里，翻拌均匀，不要翻拌时间过长，粉类材料全部湿润即可
步骤7，装入纸杯，六、七成满即可，放入预热好的烤箱里，170度，25~30分钟
香蕉巧克力豆麦芬(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，白糖80克，牛奶60ML，泡打粉1小勺，黑巧克力适量，
辅料：：黄油130克，鸡蛋60克，香蕉200克，小苏打1/4小勺，
香蕉巧克力豆麦芬的做法步骤：
1.将香蕉装进食品袋里，用擀面棍压成泥；
2.将黄油室温软化，加入砂糖，用打蛋器打至蓬松，将鸡蛋打散后，分次倒入黄油里打发，每一次要将蛋液与黄油充分搅拌后，再加入蛋液；
3.在打好的黄油糊里加入牛奶和香蕉泥，翻拌均匀；
4.将泡打粉、小苏打和低粉提前混合，筛入黄油香蕉糊里，再加入巧克力碎。
5.充分翻拌均匀，没有干面粉；
6.将麦芬蛋糕胡装入一次性裱花袋里，挤入麦芬蛋糕纸模内，8分满；
7.撒上巧克力豆，烤箱提前预热，180度烤制20分钟即可。
小贴士：
也可以将等量的香蕉泥换成枣泥，做成枣泥麦芬
巧克力杏仁麦芬蛋糕
这款麦芬蛋糕的做法十分独特，在配料上使用了高纯度的黑巧克力和大量纯杏仁粉，从而营造出巧克力和坚果混合的独特浓香；特别减少的糖量，更让蛋糕在浓香中呈现出淡淡的苦味，让真正狂热的巧克力控欲罢不能！
搭配清素黑咖啡，苦与香，谁能说得清？搭配一杯绿茶，东西结合也无不可。使用轻盈、清透、无异味的高品质禾然有机山茶油作为烘培用油，虽然少去了黄油等动物性油脂的香浓，却使蛋糕更加轻盈、更加营养、更加健康、老少皆宜了
巧克力杏仁麦芬蛋糕
材料（六联金属麦芬模一盘6个，用纸膜也未尝不可）：黑巧克力135g（我用了70%可可脂含量的纯黑巧克力），禾然有机山茶油40ml（其他食用油也可，比如玉米油）；鸡蛋3个，白糖50g，蜂蜜50g；杏仁粉120g，面粉20g，泡打粉1/2小勺（1小勺=5ml）
巧克力杏仁麦芬蛋糕的做法
1、将黑巧克力掰碎，隔热水或用微波炉将巧克力融化；
2、加入山茶油（或玉米油，或融化的黄油），搅拌均匀；
3、鸡蛋打散，加入细砂糖和蜂蜜，拌匀；
4、先将面粉加泡打粉混合过筛二、三遍，再与杏仁粉混合过筛（过筛后剩下的杏仁碎也不要扔掉，仍旧放回混合粉类中）；
5、将过筛后的粉类，边搅拌边加入到蛋糊中，拌匀；
6、将巧克力糊加入到蛋糊中，用刮刀拌匀；
7、用大勺加入到模具中，约8分满；
8、送入预热160度的烤箱，烤30分钟左右，（用竹签扎透蛋糕，拔出后没有黏黏糊糊的面糊）即可！
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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