食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索整理，小编为你呈现“蜜汁番茄鸡翅”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
鸡翅加料酒焯水，待用番茄酱蜂蜜老抽调成汁姜，蒜，洋葱切片待用起热油锅将3放入，炒出香味，再下鸡翅，煸炒至两面呈金黄色倒入调好的蜜汁，翻炒二三十秒，至上色，再
材料：
主料：番茄酱适量，蜂蜜适量，鸡翅适量，，
辅料：葱适量，蒜适量，老抽少许，姜少许，
蜜汁番茄鸡翅的做法步骤：
1. 鸡翅加料酒焯水，待用
2. 番茄酱蜂蜜老抽调成汁
3. 姜，蒜，洋葱切片待用
4. 起热油锅将3放入，炒出香味，再下鸡翅，煸炒至两面呈金黄色
5. 倒入调好的蜜汁，翻炒二三十秒，至上色，再倒入适量的清水
6. 大火烧开后，转小火炖三四十分钟左右
7. 最后开大火收汁即可（不用收太干，留些汤汁拌饭，味道很好哦！）
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蜜汁煎鸡翅
食材明细：
主料：：鸡中翅8只(新鲜)，
辅料：：花椒粒1g，八角1个，蒜40g，姜6g，葱6g，盐4g，料酒5g，玉米油6g，蜂蜜5g，清水适量约2g，
蜜汁煎鸡翅的做法步骤：
1.主料:新鲜鸡中翅8个
2.辅料:花椒，八角，葱，姜，蒜，料酒，蜂蜜，盐
3.首先鸡翅洗干净后，在鸡背上划两刀，这样有利于去血水，腌制也更入味
4.浸泡两小时以上的鸡翅放入盆里，倒入花椒1g左右
5.切点葱花放入鸡翅盆中
6.放入几块姜片
7.大蒜剁成蒜米，放入鸡翅中
8.加入4g盐
9.料酒5g，戴上一次性手套抓匀后，用保鲜膜覆盖住盆口，放入冰箱冷藏腌制6小时以上
10.取出腌制好的鸡翅，把调料挑出来扔掉不要
11.锅中放入油，八成热时放入鸡翅，小火慢煎，在鸡翅煎的过程中会出一部分油，所以开始不需要加太多油
12.一面煎两分钟后再翻面，中间每隔两分钟左右翻面继续煎，煎至两面金黄
13.取一碗倒入蜂蜜，兑少许水成蜂蜜水
14.鸡翅煎至16分钟时，两面刷一层蜂蜜煎至两分钟
15.煎至18分钟后，鸡翅就熟了，一定小火，不要大火煎，大火容易糊还煎不熟
小贴士：
1.一定要小火煎，每隔两分钟左右翻一下面
2.腌制好的鸡翅一定在厨房纸上控干水分，不然煎的过程中容易喷溅油点
3.鸡翅浸去腥味，勤换水，一定多浸泡，至少一小时以上为好
4.蜂蜜在最后两分钟左右加为宜，不要加太多，薄薄一层就好
姜丝蜜汁鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：姜适量，
配料：：生抽适量，老抽适量，盐适量，蜂蜜适量，料酒适量，烹调油适量，
姜丝蜜汁鸡翅的做法步骤：
1. 材料图。
2. 将一勺生抽约10毫升，一勺料酒，半勺老抽，3克盐放进洗净的鸡翅中
3. 姜切丝备用。
4.稍腌手后，用手抓几次，促使鸡翅入味儿。
5.将腌好的鸡翅挤去多余的味儿汁，均匀的刷上蜂蜜，我没有用刷子，直接用勺子了。
6.平底锅锅热，刷一层薄油，放上鸡翅，小火煎香。
7. 将鸡翅逐一翻面，煎至两面焦黄。
8.鸡翅煎好后，将刚才腌鸡翅的味儿汁倒回锅中，放上姜丝，中火加热。
9. 焖至汤汗收干，出锅即可。
小贴士：
１、 鸡翅用盐水泡洗，很容易洗去血水，去腥效果很好。
２、 用手抓的方法可以很好的促使鸡翅入味儿。
３、 鸡翅本身油脂较多，煎鸡翅时不需要很多油。
４、 整个煎焖过程都用中小火，避免出现糊锅情况。
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