没有好的食材不可能有好的美食,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?为此,小编花时间整理了电饭煲做Q弹入味茶卤蛋的做法,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
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材料:
鸡蛋八个,八角三颗,花椒三粒,红茶少许,丁香三粒,冰糖三颗,五香粉少许,草果一个,桂皮三块,陈皮少许,生抽适量,盐适量,
电饭煲做Q弹入味茶卤蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备茶卤料。
步骤2,鸡蛋煮熟,凉水冲,剥壳。
步骤3,鸡蛋和茶卤料放入电饭煲,加生抽盐,加水没过鸡蛋。
步骤4,按电饭煲煮饭键煮一小时,保温一小时。再煮一小时,保温四小时。然后泡在卤水中过一晚。转天早晨就可以夹烧饼吃喽!
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怎样做卤蛋入味快——酱香卤蛋
食材明细:
主料::鸡蛋适量,
辅料::大料适量,桂皮适量,香叶适量,酱油适量,盐适量,冰糖适量,花椒适量,
怎样做卤蛋入味快——酱香卤蛋的做法步骤:
1.主要原料。
2.锅里放水,放大料,桂皮,香叶,花椒煮出香味。
3.放酱油,冰糖,盐。继续熬制卤水。
4.鸡蛋煮熟剥皮,划几个口子。这样处理容易入味。
5.将鸡蛋放卤水里用小火煮20分钟关火。
6.将鸡蛋在卤水里浸泡七八个小时即可。
7.酱香卤蛋。
台湾Q卤蛋的做法
材料:
葱姜蒜,鸡蛋,盐,料酒,酱油糖,,
台湾Q卤蛋的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡蛋洗干净
步骤2,倒入盐,煮熟
步骤3,把鸡蛋剥皮
步骤4,倒入生抽,多一点
步骤5,老抽,是生抽的三分之一,
步骤6,加入料酒
步骤7,加入葱姜蒜,开始大火煮五分钟,换小火煮十五分钟
步骤8,把鸡蛋拿出来,放地方晾凉
步骤9,凉了在放入锅中,倒入红糖
步骤10,倒入白糖,继续开始煮,二十分钟
步骤11,再拿出来放凉
步骤12,煮二十分钟在放凉,三四次后出炉,超级Q
Q弹乡巴佬卤蛋的做法
懒人食谱,电饭锅做出的卤蛋,不用担心火候问题啦。
材料:
鸡蛋10个,酱油2勺,白糖1勺,盐半勺,八角5个,大料3块,啤酒1罐,,
Q弹乡巴佬卤蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋煮熟去壳
步骤2,用刀把四边划口,放在电饭锅里,放入糖,盐。
步骤3,倒入一罐啤酒
步骤4,酱油加入
步骤5,加入八角,大料
步骤6,把汤汁快收干就好了,用刀划一下更入味。做好就吃了两个。
啤酒辣卤蛋 | 香辣入味的做法
材料:
鸡蛋10-20个,啤酒330ml,老抽3大勺,生抽1大勺,盐1/2小勺,八角2个,桂皮1小段,香叶3片,花椒1小勺,陈皮1小片,干辣椒1小把,大葱3段,姜1小块,蒜瓣3颗,清水500ml,,
啤酒辣卤蛋 | 香辣入味的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜鸡蛋洗净后冷水下锅,水量没过鸡蛋,中火煮开后,继续煮9-10分钟
步骤2,将煮好的鸡蛋捞出放入冷水浸泡片刻,捞出剥壳
步骤3,剥好的鸡蛋放入老抽滚一下,让卤蛋上色更加均匀
步骤4,干锅小火煸香香料,放入茶袋
步骤5,锅里放入香料袋、葱姜蒜、初步上色的9成熟鸡蛋,倒入啤酒和清水,加入老抽生抽盐冰糖调味煮沸
步骤6,沸腾后转小火煮20分钟,捞出鸡蛋晾凉,再放入卤水加少许冰糖,煮至汤汁浓稠
电饭煲Q弹猪皮冻的做法
电饭煲Q弹猪皮冻!猪皮冻清爽利口,Q弹不腻,今天教你用电饭锅就搞定,满满的都是胶原蛋白,最适合爱美的你~春节餐桌必备,鸡年让你“冻”住福气
材料:
猪皮400g,水500ml,八角适量,桂皮适量,香叶适量,丁香适量,
电饭煲Q弹猪皮冻的做法的做法步骤:
步骤1,猪皮400g切成小段,中火煮5分钟
步骤2,刮出多余脂肪,切成丝
步骤3,电饭煲中加入水500ml,加八角、桂皮、丁香、香叶调料包,按下煮饭档,炖煮1小时
步骤4,煮熟倒入模具中,静置至室温
步骤5,放入冰箱冷藏2小时,取出切块,即可享用
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