食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度,你见过哪些低中高食材呢?以下是由小编为你整理的《虾仁西蓝花的做法》,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
这是一道极富营养价值.快手菜,虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,西兰花不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。它能够促进人体的新陈代谢,具有清肝、防癌抗癌、提高人体免疫功能等功效。下面快来看下制作步骤吧!
材料:
西蓝花小半个,大青虾仁6个,耗油适量,盐适量,胡萝卜20克,蒜适量,
虾仁西蓝花的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁解冻清洗干净.胡萝卜切片备用
步骤2,西兰花洗净后,用淡盐水浸泡20分钟,去除残留的农药,注意头朝下浸泡,捞出再用流水冲洗一遍,然后放入沸水中焯水片刻,捞出沥干水份备用「焯水时可适当放入少许盐;」
步骤3,锅中放油烧热,倒入虾仁,快速滑炒至变色,铲出;
步骤4,锅中留底油,炒香蒜片;倒入胡萝卜片翻炒片刻;再倒入西兰花继续翻炒,调入适量的盐和耗油翻炒炒匀;最后倒入滑好的虾仁,一起翻炒均匀,出锅装盘。
步骤5,营养丰富.简单易学的虾仁西蓝花就做好了。
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西蓝花的做法
材料:
西蓝花,豆油少量,黄酱适量,盐少许,花椒少许,,
西蓝花的做法的做法步骤:
步骤1,热锅加豆油,放入花椒,倒入开水烫过的西蓝花,炒拌
步骤2,加入黄酱(辣椒),少许盐,闷锅炒拌即可
虾仁西蓝花萌娃开饭啦的做法
材料:
家乐热炒鲜露1勺,西蓝花半个,虾10只,油2勺,盐少量,淀粉半勺,料酒2勺,白糖半勺,蒜头2颗,,
虾仁西蓝花萌娃开饭啦的做法的做法步骤:
步骤1,准备好西蓝花,虾,蒜头。
步骤2,西蓝花剪成小块,清洗干净。虾去壳,去虾线。蒜头剥好切末。
步骤3,虾仁拌点盐,料酒,白糖,撒上薄薄的一层面粉,少点就好。
步骤4,西蓝花焯水后捞出滤水。
步骤5,锅里油加热,滑入虾仁翻炒。
步骤6,炒至金黄,有香味。
步骤7,放入滤干水的西蓝花和蒜末,湿哒哒的炒不出香味,快速翻炒,加入盐,一勺家乐热炒仙露,一点点白糖和料酒。炒匀喷香出锅。
步骤8,形状,颜色,营养,味道上都能满足孩子的需要。
蒜蓉西蓝花的做法
材料:
西蓝花一个,蒜5瓣,盐适量,鸡精适量,淀粉适量,,
蒜蓉西蓝花的做法的做法步骤:
步骤1,西蓝花掰瓣
步骤2,热水焯到颜色翠绿~
步骤3,过凉水~
步骤4,蒜瓣切成蒜蓉~
步骤5,热锅,放油,蒜蓉翻炒出香味后放入西蓝花,翻炒几下放入勾兑好的淀粉,大火爆炒一分钟,放入盐味精出锅~
步骤6,摆盘,哈哈哈哈哈哈哈哈
蒸西蓝花的做法
材料:
虾皮适量,西兰花一棵,蒜适量,生抽,蚝油适量,
蒸西蓝花的做法的做法步骤:
步骤1,西蓝花冲洗干净。
步骤2,西蓝花切小块,锅中加水,加入一勺盐放入西兰花焯水备用。
步骤3,焯好水的西兰花摆入深碗中。
步骤4,送入蒸烤箱中。
步骤5,蒸烤箱调纯蒸功能,蒸十分钟。
步骤6,蒜头切末,小红椒切圈,虾皮备用。
步骤7,锅中热油下入蒜蓉爆香,加入虾皮炒出香味。
步骤8,下入生抽鸡粉,红辣椒加入一碗淀粉水。煮开成汁。
步骤9,把煮好的淀粉汁淋在西蓝花上。
步骤10,完成。
拌西蓝花的做法
材料:
菜花,蒜末,小葱,辣椒段,麻椒,糖,咸盐,酱油,醋,香油,
拌西蓝花的做法的做法步骤:
步骤11,-西蓝花,洗干净,切成小朵。2-开水下锅,焯一下,至西蓝花变软。控水备用3-焯好的西蓝花,撒入适量的盐,蒜末,酱油,醋,香油。4-锅内烧油,放入辣椒段,麻椒,暴香。5-将油和辣椒段麻椒一起进入拌好的西蓝花上。成品如下图。特别好吃又简单。大家可以试试。
步骤2,成品。
蒜蓉西蓝花
食材明细:
主料::西蓝花半颗,粉丝1把,大蒜适量,
辅料::蒸鱼豉油适量,
蒜蓉西蓝花的做法步骤:
1.西蓝花掰成小朵,洗净备用,准备好蒜蓉。
2.粉丝提前泡软,或是放锅中煮软。
3.煮软的粉丝均匀平铺到盘子中,再铺上西蓝花。
4.锅中放适量的食用油烧热,之后浇到蒜末中,边浇边用筷子搅一下。再倒入适量的蒸鱼豉油搅匀。
5.将蒜蓉倒到西蓝花上,放到蒸锅中蒸,开锅后蒸五六分钟即可出锅。
西蓝花炒米
食材明细:
主料::剩米饭适量,西蓝花适量,玉米粒适量,火腿肠适量,
辅料::盐适量,生抽适量,
西蓝花炒米的做法步骤:
1.玉米和西蓝花焯水煮熟。
2.火腿肠切丁。
3.锅中放油烧热放入火腿肠稍翻炒。
4.放入米饭。
5.炒至米饭粒粒分明。
6.加盐和生抽拌匀关火。
7.盛出。
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