食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看冰箱剩余食材大改造减脂餐之；虾仁全麦意面的做法，希望你能从中找到有用的内容！
用剩下的一个西红柿和芦笋虾仁做的只够我自己一个人吃的一顿饭。虽说意大利面是大多数人认为升糖指数较低的面食，但也只是相对而言。我这个是意大利全麦面是用全麦面粉制造,所以升糖指数比用精制面粉制的面食低。
材料：
虾仁100g，盐少许，橄榄油适量，芦笋一根，西芹叶半根，西红柿一个，蒜瓣儿3个，全麦意大利面50g，黑胡椒粉适量，罗勒碎适量，
冰箱剩余食材大改造减脂餐之；虾仁全麦意面的做法的做法步骤：
步骤1，秤出意面用凉水浸泡一会儿。
步骤2，把蒜头切碎。
步骤3，西红柿洗净切块，也可去皮也可不去哈。我没去、如果去皮的话就用热水浸泡一会儿然后就可以轻松去除。
步骤4，虾仁解冻洗净。备用、你也可以用料酒生抽姜丝生粉盐腌制一会儿用，当然我没有。
步骤5，起锅倒油烧热后放入蒜头爆香后放入西红柿翻炒。
步骤6，加入适量的清水盖上盖子煮开。
步骤7，然后倒入意面继续小火煮。
步骤8，煮到面差不多熟了下虾仁。继续煮。
步骤9，再加入芦笋及西芹和黑胡椒粉和盐拌匀继续盖上锅盖大火焖煮。
步骤10，煮到收汁后加入罗勒碎上盘即可。
步骤11，出锅。当然我们减脂期间是不能吃各种酱的所以没有加入西红柿酱、和芝士如果你不是减脂人士可以加入。
步骤12，来、张开嘴吃一口。
步骤13，开始享用美味吧！只有好好吃饭才能好好的减肥！
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冰箱剩余食材大改造蓝莓塔的做法
材料：
黄油140，低粉230，蛋黄20，水25，白砂糖5，盐2，卡士达酱适量，蓝莓适量，
冰箱剩余食材大改造蓝莓塔的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切成小丁，蛋黄中加入糖，盐和水混合均匀后冷藏备用
步骤2，黄油加入到低粉中，搓成颗粒状
步骤3，加入冷藏后的蛋黄液揉成团
步骤4，将面团包裹保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上，过夜更好
步骤5，取出面团展开保鲜膜，表面覆盖油纸，擀成1.5～2mm薄片
步骤6，提起保鲜膜将薄片覆盖在模具中，压实边缘除，用擀面杖将多余部分擀掉，放入冰箱冷藏一会儿
步骤7，冷藏后，在底部扎满孔，烤箱180度烘烤25到30分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节，观察上色
步骤8，出炉自然摊凉
步骤9，挤入卡士达酱，摆放上蓝莓
步骤10，冷藏后味道更好，吃之前撒糖粉装饰
步骤11，卡仕达酱：2个蛋黄中加入20白砂糖
步骤12，打至颜色发白，筛入15克玉米淀粉，搅拌均匀
步骤13200，牛奶中加入适量香草精华，加入至沸
步骤14，将牛奶缓缓的倒入到蛋黄中，边倒边搅拌，再将蛋黄液全部倒回到奶锅中，至于电陶炉上加热至粘稠
步骤15，带锅中的酱有明显纹路了，加入15克黄油搅拌均匀，离火降温
步骤16，保鲜膜贴合卡仕达酱覆盖。冷藏后使用
冰箱剩余食材大改造辣炒魔芋的做法
材料：
干辣椒1根，葱一小段，蒜两瓣，豆瓣酱适量，魔芋一块，，
冰箱剩余食材大改造辣炒魔芋的做法的做法步骤：
步骤1，魔芋切块
步骤2，下水焯熟
步骤3，热锅放凉油，炒香葱姜蒜，豆瓣酱
步骤4，加入魔芋翻炒
步骤5，成品出锅
腊肉土豆焖饭冰箱剩余食材大改造的做法
夏天谁爱在厨房煎炒烹炸？做的不爱做，吃的没胃口。但是又要有肉有菜营养均衡。那么来一锅焖饭这些问题就都解决了，略微炒一炒剩下的就交给电饭锅吧！饭一煮好打开直接开吃^_^
材料：
土豆1个，腊肉60g，大米150g，豌豆1把，蚝油1勺，生抽1勺，盐3g，葱末姜片适量，料酒少许，盐3g，
腊肉土豆焖饭冰箱剩余食材大改造的做法的做法步骤：
步骤1，大米淘洗干净滤水放入电饭锅中。
步骤2，土豆去皮切成丁浸泡一下去除淀粉。
步骤3，腊肉切成丁。
步骤4，锅中爆香葱末姜片。
步骤5，下腊肉翻炒。
步骤6，倒入少许料酒。
步骤7，下土豆丁翻炒。
步骤8，加蚝油、生抽翻炒。
步骤9，下豌豆翻炒，可以不放也可以换自己喜欢的任意食材，总之想吃什么放什么。
步骤10，倒入适量水，不能太多。
步骤11，加盐调味。
步骤12，将一锅食材倒入电饭锅中米饭上，水比平时做米饭的量少一点，水多了粘粘糊糊不好吃。饭焖好后翻拌均匀就可以吃啦！
步骤13，有肉有菜有饭～
步骤14，成品图
步骤15，成品图
冰箱剩余食材大改造干贝鱼肉粥的做法
冰箱里找点小食材就是一道好喝暖胃的粥。
材料：
大米100克，干贝15克，鱼肉100克，盐适量，料酒10克，胡椒粉少许，淀粉少许，姜丝适量，
冰箱剩余食材大改造干贝鱼肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，干贝泡软。
步骤2，无刺的鱼肉洗净切小片，加入料酒和胡椒粉、少许盐，裹上干淀粉抓匀腌一会儿。
步骤3，大米洗净。
步骤4，锅中加清水煮开，下入干贝。
步骤5，水开后倒入大米搅拌再次煮开关火焖。
步骤6，二小时后米变大再开火煮开，边煮边搅拌，放入姜丝和盐，加入鱼片煮五分钟即可食用。
冰箱剩余食材大改造擂辣椒皮蛋的做法
夏天了，天气越来越炎热，记忆中菜园子里的辣椒、黄瓜、丝瓜等各种瓜果蔬菜大丰收，母亲最喜欢摘几个青辣椒，上火烤熟拌着皮蛋，超级下饭！瞅着冰箱里剩余几个皮蛋，再加上食欲不振，正好来个擂辣椒皮蛋吧！
材料：
辣椒8个，皮蛋2个，大蒜3瓣，，
冰箱剩余食材大改造擂辣椒皮蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料；
步骤2，辣椒放入锅中，开中小火；
步骤3，用锅铲不停按压；
步骤4，煎至表面微焦；
步骤5，撕去黑皮；
步骤6，将蒜末、辣椒、皮蛋放入碗中，用倒入2勺生抽、2勺醋、少许盐、一丢丢糖；
步骤7，用擂锤、擀面杖或者勺子压成泥，然后装盘即可食用；
冰箱剩余食材大改造丝瓜菇蛋汤的做法
冰箱里只剩下丝瓜，平菇，鸡蛋，做了个汤，非常好喝哦。
材料：
丝瓜1条，平菇100克，鸡蛋2个，鸡汁少许，盐1勺，油少许，
冰箱剩余食材大改造丝瓜菇蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜削皮，滚刀切块。
步骤2，平菇撕小块。
步骤3，大火，锅里倒入适量水，水开后加点油，把丝瓜倒入锅里。
步骤4，丝瓜煮软后把平菇倒入煮开。
步骤5，把鸡蛋打散倒入锅里。
步骤6，鸡蛋煮好后，加盐加鸡汁调味。汤就煮好了。
步骤7，非常鲜甜的快手汤。
步骤8，味道不错。
冰箱剩余食材大改造凉拌魔芋丝结的做法
脆脆的魔芋丝结，凉拌一下开胃爽口。而且魔芋粉饱腹感强，不止是菜也能当主食哦！
材料：
魔芋粉结500克，蒜3瓣，醋2勺，生抽1勺，辣椒油适量，盐适量，白砂糖一小勺，香菜适量，
冰箱剩余食材大改造凉拌魔芋丝结的做法的做法步骤：
步骤1，魔芋丝用清水清洗几次，下锅煮5分钟
步骤2，捞出过凉水降温后沥干水分
步骤3，装进盘子里，加入各种调味
步骤4，一小勺糖
步骤5，小半勺盐
步骤6，最后撒上香菜
步骤7，拌匀就可以吃啦，酸酸辣辣的特别的开胃爽口
冰箱剩余食材大改造海米蔬菜粥的做法
平时煮饭不可能顿顿是刚刚好，偶尔会剩点米饭，或者配菜时剩下的边角料，第二天可以放一起炒饭吃，然鹅夏天到了，大清早吃炒饭娃说我吃不下，好吧，那咱们就煮成蔬菜粥吃吧，娃也爱吃，每次娃都会吃上两碗。
材料：
剩米饭1碗，芹菜叶适量，西兰花3朵，胡萝卜半根，海米10克，虾皮5克，浓汤宝或者浓缩鸡汁调味料1汤勺，盐少许，食用油三分之一汤勺，，
冰箱剩余食材大改造海米蔬菜粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材:剩米饭。其他蔬菜边角料，洗干净盖保鲜膜放冰箱，这样第二天早上节约时间，我喜欢把海米泡一夜
步骤2，把剩下的米饭加水放入电饭煲预约煮粥到明天早上（不这样也可以，那就第二天早上米饭直接加水煮开到浓稠，一定要煮到浓稠，不然就是菜泡饭了）
步骤3，第二天早上米饭已经变成粥了，倒入一口小锅里烧开
步骤4，胡萝卜，香菇切丁
步骤5，把胡萝卜，香菇，放入粥里，小火稍煮片刻
步骤6，加入海米，虾皮，鸡汁调味料，少许盐，食用油，稍煮片刻
步骤7，此时粥已经很浓稠了，直接把西兰花用厨房用剪刀剪进锅里
步骤8，把芹菜叶切碎加入，绿叶菜不仅有营养，更是不浪费呀??
步骤9，有看到咕咚咕咚冒着泡泡……?
步骤10，浓稠鲜美，冰箱余食大改造，同样也可以吃出健康！你～要来一碗么？
冰箱剩余食材大改造青椒炒香干的做法
不知道是否都叫这个名字，香干，是豆制品。味道还不错，一块香干，没用完的青椒，各种搭！快手菜！下饭！感觉青椒搭好多食材出来口感都还不错！
材料：
青椒两个，香干一块，盐1-2勺，玉米油25毫升，鸡精一点点，姜片2-3片，
冰箱剩余食材大改造青椒炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，香干一块，清洗干净。青椒去蒂去籽，清洗干净备用。
步骤2，姜切片清洗干净。然后青椒切粗条状。香干切薄片。
步骤3，干净无水锅，开大火，倒入玉米油，等油烧热后，下姜片爆香。
步骤4，然后倒入香干片，将香干片略铺开，一面煎金黄后，翻炒，翻面，将两面煎到金黄色。注意别煎过头。
步骤5，然后倒入青椒条。然后继续翻炒1-2分钟。
步骤6，炒到青椒变软，加入盐调味，这个看个人口感，吃咸的，可以略多加一些些，翻炒一会，炒匀入味。
步骤7，然后再加一点点鸡精，翻炒均匀入味，提鲜。也可以不加！
步骤8，加入调味料之后翻炒一会即可，然后关火，装盘。
步骤9，成品！趁热吃！有点微辣哦！
冰箱剩余食材大改造丝瓜炒油条的做法
丝瓜与油条的新鲜搭配,出人意料的美味,一起来试试吧！
材料：
丝瓜1条，油条1根，蚝油1小勺，盐1小茶匙，香葱1棵，蒜头2瓣，花生油10g，蔬之鲜2g，
冰箱剩余食材大改造丝瓜炒油条的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜一条、蒜头两瓣
步骤2，油条
步骤3，丝瓜洗净削皮滚刀切块
步骤4，油条切小块
步骤5，蒜头去皮切片
步骤6，香葱洗净切圈
步骤7，起油锅放入蒜片小火煸香
步骤8，倒入丝瓜大火翻炒片刻
步骤9，炒至微软的时候加入适量盐
步骤10，烹入1小勺蚝油翻炒均匀
步骤11，倒入油条
步骤12，翻炒一分钟即可
步骤13，撒葱花
步骤14，适量的蔬之鲜翻炒均匀即可食用
步骤15，成品图
步骤16，鲜嫩的丝瓜
步骤17，油条吃出排骨的味道让我多吃了一碗米饭
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