没有好的食材不可能有好的美食,因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?以下为小编为你收集整理的虾仁罗勒意大利面的做法,希望对你的工作和生活有所帮助。
营养丰富.爽滑可口~
材料:
意大利螺丝面100克,熟虾仁若干,黑水榄1只,小番茄3只,青椒少许,紫皮洋葱少许,胡椒粉少许,精盐少许,新鲜罗勒,橄榄油,红酒醋,,
虾仁罗勒意大利面的做法的做法步骤:
步骤1,将意大利螺丝面放入加了精盐的开水锅煮熟.捞出放入凉开水中过凉.
步骤2,黑水榄切圈.青椒.紫皮洋葱切碎.碗内放入煮熟的虾仁.小番茄.黑水榄圈.意大利螺丝面.倒入用青椒.紫皮洋葱碎.橄榄油.红酒醋.精盐制成的油醋汁调拌均匀.
步骤3,放入盛器内.点缀罗勒叶撒上胡椒粉就OK了
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鸡肉松子罗勒意大利面的做法
最近喜欢上做意大利面,自上次的肉酱面、千层面后,今天试试看香香的绿色意大利面吧!步骤其实很简单,我就简化写咯,把重点告诉你们;)
材料:
鸡胸肉少许切丝,罗勒叶100g,鸡腿菇一个半,松子少许,青柠檬三分之一,黄油20g,普罗旺斯香草叶少许(可无),安文达切丝奶酪少许,意大利面两人份,大蒜4片,
鸡肉松子罗勒意大利面的做法的做法步骤:
步骤1,注水加上少许盐以及橄榄油,待水开后倒入意大利面搅拌(防止粘锅)至10分钟,取出面,过筛水份,并冲凉水后,再次加入少许橄榄油备用;
步骤2,鸡肉和鸡腿菇切丝备用。同时将鸡胸肉加入少许盐、淀粉腌制10分钟;
步骤3,松子放入烤箱,180度/5分钟备用;
步骤4,将罗勒叶洗净、取叶。与大蒜、烤好一半的松子放入一起搅拌成泥状;
步骤5,加黄油,倒入腌制好的鸡胸肉炒至变色后,倒入鸡腿菇清炒2分钟;
步骤6,倒入搅拌好的罗勒酱,小火小火小火,同时加入青柠檬汁、和普罗旺斯香草叶,微炒3分钟;
步骤7,最后,倒入备用意大利面,搅拌均匀即可!
步骤8,成品照
意大利罗勒青酱 螺旋面的做法
罗勒青酱,又名香蒜酱,是起源于北意大利热那亚和利古里亚地区的调味酱,以蒜泥、九层塔和松仁,拌入橄榄油和芝士制成。据可靠资料记载,古罗马人经常食用一种名为moretum的面食,由压碎的芝士,大蒜以及一些草本香料一起食用;第一次记载青酱的配方是1863年由GiovanniBattistaRatto所写。
材料:
新鲜罗勒叶2大把,松仁3-4大勺,大蒜1-2瓣,新鲜柠檬1个,初榨橄榄油120-160ml,海盐适量,黑胡椒适量,帕玛森芝士适量,
意大利罗勒青酱 螺旋面的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:新鲜罗勒叶2大把,松仁3-4大勺,大蒜1-2瓣,新鲜柠檬,初榨橄榄油120-160ml,海盐,黑胡椒适量,帕玛森芝士
步骤2,先将平底锅中火加热,倒入松仁烤2-3分钟,中间注意翻炒几下使松仁加热均匀;
步骤3,罗勒叶切碎,加入烤过的松仁,柠檬皮,1大勺新鲜柠檬汁,少许黑胡椒,1/2tsp海盐以及100ml橄榄油,以暂停的方式一下一下打碎;
步骤4,撰写制作步骤
步骤5,撰写制作步骤
步骤6,撰写制作步骤
步骤7,加入现磨的帕玛森芝士,搅拌均匀即可!
步骤8,撰写制作步骤
步骤9,将罗勒青酱加入煮好的螺旋面,搅拌均匀即可!
步骤10,撰写制作步骤
步骤11,撰写制作步骤
罗勒面的做法
早上吃的面~味道棒棒哒~超管饱~
材料:
意面50g,罗勒酱2大勺,盐1勺,火腿适量,卷心菜适量,夏威夷果适量,
罗勒面的做法的做法步骤:
步骤1,卷心菜煮熟,火腿切小块备用。
步骤2,意面加一勺盐,煮至有少许硬芯关火。
步骤3,用少许橄榄油拌匀,防止粘连。
步骤4,锅里放橄榄油,倒入肉菜面一起炒~
步骤5,放入罗勒酱,拌匀即可。
步骤6,最后撒上夏威夷果~yummy~
意大利面的做法
喜欢面食且喜欢偏硬一点的面条所以钟爱意面。不过在家估计做正宗意面食材配料肯定不够,不过不影响自己追求美食的脚步。
材料:
意大利面条一人份,大蒜瓣两颗,青辣椒红辣椒4个,骨香烤肠1个,黑胡椒若干,李锦记黑椒汁若干,洋葱半颗,,
意大利面的做法的做法步骤:
步骤1,大蒜瓣切成碎末,青红椒切丝(注意选择不辣的辣椒,因为黑胡椒本身就够辣了。辣椒在这主要起到配色作用)。洋葱半颗切丝(切洋葱时把洋葱和刀用水淋湿一下就不刺眼了)。本来是要用牛肉的,但买不到就用骨香烤肠代替了,省了腌制的步骤。
步骤2,意面煮的时候在水里放一小勺盐,面煮好后过一遍冷水,然后捞出沥干。
步骤3,热锅放油,把蒜末爆香后放入青红椒、洋葱、烤肠翻炒,再加入李锦记黑椒汁、黑胡椒、盐,炒至五分熟后加一小勺水(也可不加),再放入控干的意面翻炒。本人喜欢炒至意面有些粘锅有些许焦香味。
步骤4,吃剩的凉拌西红柿利用一下摆个盘,搞定!
松子罗勒意大利面
食材明细:
主料::罗勒8g,松子1大匙,意大利面160g,
辅料::大蒜5g,帕马森干酪适量,
配料::橄榄油40ml,盐适量,胡椒适量,
松子罗勒意大利面的做法步骤:
1.大蒜切粗粒,罗勒切碎,与松子,干酪一起放入搅拌机绞碎。放入橄榄油继续搅拌,完成后放入其他容器中。
2.一锅水烧开后放入盐,然后放入意大利面,煮好后捞出沥干,放少许橄榄油搅拌防止黏着。
3.将之前煮好的青酱与意面搅拌均匀,最后放新鲜罗勒装饰,撒上干酪和少许初榨橄榄油即可。
罗勒烤鸡腿+罗勒油意面的做法
这个菜是腐国那个厨界奇才吉米奥立弗最先发布的,不知道是不是他的创造,然后又被台湾庄祖宜发扬光大。我以前看过吉米的视频和菜谱,根本没注意这个菜,直到看完庄祖宜的才实验去做,其实现在想想,主要原因是当时我种的罗勒长疯了,不出所料,一次成功!太好吃了,成了我们家一道保留菜,从罗勒可以采摘时开始,断断续续吃到冬天。罗勒是最好种植的香草了,你们赶紧去买种子然后马上播种,我写这些文字的时候是六月份,现在种保证今年能吃上,然后留一棵让它开花结籽,明年不用管它,自己就长出一片。如果是用花盆种罗勒,那就留种子埋到土里去——这是一种像野草一样的香草。参与活动:#“莓味佳肴”美国蔓越莓菜谱征集活动#
材料:
罗勒叶越多越好,鸡腿随便,小蕃茄(圣女果)1小盆,大蒜2头,盐若干,黑胡椒若干,橄榄油若干,尖辣椒2-3个,
罗勒烤鸡腿+罗勒油意面的做法的做法步骤:
步骤1,这就是罗勒,最好种活的香草。
步骤2,今年,我实验在土豆的阴影后面的狭缝里种了几棵罗勒,也长得不错。这倒是一个延续开花的好办法!要知道,所有可食用植物都在开花后口感暴跌。
步骤3,摘一盆叶子
步骤4,把罗勒浸水泡一会儿,然后用我前面的菜谱里说的甩菜器甩干。
步骤5,泡罗勒的时候洗净彻底化冻的鸡腿。
步骤6,把小蕃茄(圣女果)切成一半一半的。
步骤7,给烤盘里铺上锡纸,你不爱铺也行,就是刷盘的时候麻烦。
步骤8,在烤盘里满满地铺上罗勒叶,然后均匀地摆上鸡腿。
步骤9,在鸡腿和鸡腿的间隙铺满切成一半的小蕃茄。
步骤10,然后在每个鸡腿的表面撒盐,用粗粒的海盐口感更好,尽量不要撒到鸡腿以外。撒盐时不用太小心,多撒没事儿!因为会混着鸡皮的脂肪流到烤盘里。
步骤11,然后再在鸡腿上撒一层现磨黑胡椒。
步骤12,然后把不剥皮的大蒜粒均匀地摆到鸡腿和鸡腿中间,千万不要剥皮,烤糊了就苦了!这事儿我干过!
步骤13,如果还有剩下的罗勒叶,就再铺点,但要注意别盖住鸡腿上。
步骤14,最后,撒橄榄油,撒遍鸡腿,别吝啬。
步骤15,烤箱预热175度,烤90分钟即可!但有一次时间紧,我用200度烤了60分钟,味道和口感也差不多!
步骤16,在烤鸡腿的时候,看到有剩下的圣女果,我就去花园里揪点生菜、苦苣啥的拌个油醋汁色拉,我前面的菜谱里有几种色拉或者西式素菜的菜谱,你们可以去找找,都很简单。
步骤17,烤好了,卖相不错吧?够简单吧?庄祖宜说她开爬梯的时候用这个办法一次烤几十个鸡腿,呵呵,只要烤箱过大,烤几百个也行。
步骤18,把鸡腿取出后,烤盘里剩下的所有汁汁水水都不要浪费,全盛出来。这时候再把大蒜的皮剥掉,因为蒜已经彻底烤熟,所以剥皮非常容易。
步骤19,主食可以是白水煮意面、土豆泥、中东的古斯古斯(阿拉伯主食,进口超市都有卖),用烤鸡腿产生的汁水来拌,别提多好吃了!
炒意大利面的做法
材料:
意面两人份,西红柿1个,红椒1个,青菜3-4株,葱姜蒜少许,盐适量,食用油适量,鸡蛋2个,
炒意大利面的做法的做法步骤:
步骤1,水中放适量盐烧开,下入意大利面煮软捞出;用少许橄榄油或者食用油拌一下。
步骤2,青菜红椒西红柿洗净,红椒切丝,西红柿开水中濯一下去皮后切片;鸡蛋打入碗中放少许盐搅拌均匀,锅中放油把蛋液炒成块盛出备用。
步骤3,锅中放油烧热,放葱姜蒜爆香,放入西红柿,炒到西红柿稍烂放入意面一起翻炒2-3分钟,然后再放入青菜红椒再一起翻炒至青菜快熟时,撒入食盐
步骤4,最后放入炒好的鸡蛋一起翻炒几下即可出锅
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