没有好的食材不可能有好的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,你记忆中最深的食材是什么?下面的内容是小编为大家整理的草莓圣代,相信你能从中找到需要的内容!
圣代,即水果冰激凌。草莓圣代是草莓的一种吃法,蔓越莓果汁半杯,冰的草莓适量,红糖适量等做成的。
材料:
主料:冰淇淋适量,,
辅料:草莓7个,棉花糖少许,奶油适量,,
草莓圣代的做法步骤:
1. 将什锦水果放在杯内。
2. 取一大匙草莓冰淇淋放在水果上。
3. 将鲜奶油挤花样于冰淇淋上。
4. 把鲜草莓摆在奶油旁。
5. 撒上少许棉花糖即成。
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浓浓草莓香——【草莓冰淇淋】
食材明细:
主料::草莓500克,糖150克,牛奶200克,淡奶油250ML,自制草莓酱适量,柠檬汁适量,
浓浓草莓香——【草莓冰淇淋】的做法步骤:
1.500g草莓
2.将400g草莓洗干净去蒂
3.放入料理机加100克糖,打成草莓汁
4.打好的草莓汁
5.剩下的100g草莓切成小丁备用
6.三个蛋黄加30g糖和200g牛奶
7.打匀后放在电磁炉上小火熬煮,温度控制在90℃左右,不要沸腾。边熬一边不停地搅拌,最后熬至浓稠放凉备用
8.250ml淡奶油加入20克糖打至六分发,
9.将打发好的淡奶油加到草莓汁中搅拌均匀
10.加入切好的草莓丁,再加入自制的草莓酱
11.将搅拌好的草莓糊倒入保鲜盒中,送入冰箱冷冻。
12.冷冻90分钟后拿出充分搅拌一下,再继续冷冻。每隔1小时搅拌一次,如此4次直到全部凝固就可以挖出来吃了
新鲜草莓做的草莓布丁
食材明细:
主料::草莓适量,吉利丁片一片半,糖粉10毫升,圣女果适量,
辅料::水适量,
新鲜草莓做的草莓布丁的做法步骤:
1.圣女果,草莓去蒂用水浸泡半小时备用。
2.清洗干净,吉利丁片提前用冷水浸泡备用。
3.将圣女果草莓加入适量水榨成果汁。
4.将水果汁倒入煮锅中,加入吉利丁片,开小火不断的搅拌。
5.加入适量糖粉,继续搅拌均匀至无颗粒。
6.过滤到碗中,这步很重要。口感细腻
7.倒入布丁杯中。
8.成品图。
9.成品图。
草莓棒冰
食材明细:
主料::草莓100克,
辅料::蜂蜜适量,矿泉水适量,
草莓棒冰的做法步骤:
1.食材草莓。
2.草莓去蒂洗净,用凉开水浸泡一下。
3.将草莓放入料理杯中。
4.倒入适量的矿泉水。
5.再放入适量的蜂蜜。
6.搅拌成草莓汁。
7.倒入模具中。
8.再盖上棒盖,放入冰箱冷冻即可。
9.成品图。
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