食材是美食味道最原始的来源，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？我们的小编特意搜集并整理了油豆皮苦菊卷鱼籽的做法，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
材料：
苦菊1颗，沙拉酱适量，鱼籽，，
油豆皮苦菊卷鱼籽的做法的做法步骤：
步骤1，鱼籽，如图
步骤2，油豆皮温水泡软
步骤3，切成适当尺寸的方形
步骤4，放入苦菊，沙拉酱，打卷后放适量鱼籽
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豆皮苦菊的做法
爽口晚餐菜
材料：
豆皮2张，苦菊一小把，面酱2勺，自家的西瓜酱1勺，
豆皮苦菊的做法的做法步骤：
步骤1，把豆皮用开水过一下切成2厘米宽把洗好的苦菊包进去
步骤2，面酱和自家的西瓜酱拌一起加几滴香油就0K了
豆皮拌苦菊
清热解毒夏凉菜豆皮拌苦菊
豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高，含有大量卵磷脂，可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；豆皮还含有多种矿物质，可防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆皮适用人群广泛：儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。孕妇产后食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。特别适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；
但平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。
豆皮拌苦菊材料：豆腐皮、苦菊、西生菜
调料：香葱、香醋、鲜酱油、麻油、白糖、盐、香菜
豆皮拌苦菊的做法
1、将蔬菜先一片片地冲洗干净，再用加了盐的清水浸泡半小时以上（达到消毒、杀菌的作用）后，再用清水洗净，撕成适口的小块；
2、香葱洗净，切成滚刀块；香菜洗净切段，与所有的蔬菜混合一起备用；
3、净锅入油，小火将豆皮放入油中，用低温慢浸的方法将豆皮制好，取出放在厨纸上去掉多余的油，掰成小块备用；
4、取一碗，按2：1的比例混合醋和糖（不喜欢酸甜口的可改变比例），加盐、鲜酱油、麻油调匀后倒在蔬菜用豆皮上，拌匀即可食用。
特点：酸甜可口，开胃去火，适合夏季食用的一道凉拌菜。
苦菊拌豆皮的做法
材料：
食材：苦菊豆皮蒜食用油盐鸡精，，
苦菊拌豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，苦菊洗净捞出放入搅拌盆里
步骤2，豆皮切丝，蒜切碎
步骤3，食用油烧热至微冒烟浇在盛蒜末的容器里
步骤4，把豆皮放在苦菊上倒入油泼蒜末，加入盐鸡精搅拌均匀盛盘即可
煎饼苦菊卷
煎饼苦菊卷，煎饼外焦里嫩，裹入苦菊，拥有酸酸甜甜的口感，还略微有些苦涩的味道，有种神清气爽的感觉。
主料:煎饼2张苦菊300克
调料:食盐1小勺红尖椒1个醋精1小勺白糖1大勺牛肉粉1小勺纯净水少许
做法:
1.准备好煎饼和苦菊，红尖椒切碎
2.加入醋精和盐
3.再放入白糖和牛肉粉
4.用少许纯净水融化拌匀，洗干净苦菊，淋干水分，放入调好的汁搅拌均匀
5.煎饼裁成长条形，卷成卷，放入苦菊装盘，淋上点剩下的调味汁即可
烹饪技巧:
1、这个卷饼好吃的关键是汁调的酸甜爽口;
2、苦菊洗干净一定要淋干水分，汁调的浓缩一点，不要太多，不能放置很久再吃，煎饼被汁泡软就不好吃了。
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菊花枸杞茶的功效与作用及食用方法有哪些？菊花和枸杞是两味不同的中药材，但是二者结合泡水喝可以达到很好的治病功效。大多数上班族都很爱用菊花沏茶或是枸杞泡水来喝的，喝菊花枸杞茶有什么好处？具体的食用方法有哪些？
菊花的功效
《神农本草经》记载：白菊花主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。《本草纲目》中也记载菊花性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。
现代药理分析表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，多喝些菊花茶很有好处。眼睛近视的人更是经常感到眼睛干涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服，对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。
菊花枸杞茶的功效与作用及食用方法
所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。
枸杞的作用
枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。
菊花枸杞茶的功效
菊花茶中加入枸杞泡出来的茶就是有名的菊杞茶，每次用杭白菊、枸杞各10克，加入大茶壶内，加入热开水，10分钟后便可饮用。喝菊花枸杞茶的好处是预防动脉硬化及防止老化，还能温暖身体。因其两种都是中药护眼的药材，尤其适宜学生彻夜温习功课出现眼睛疲劳后饮用。
另外，枸杞茶还是一道中药。如果一个人连续三天没有排便，就该买点没特别苦味的枸杞茶喝上一喝了，因为枸杞能够挑出附着在肠壁上的宿便。枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡枸杞茶饮用;红色果实枸杞子可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为地骨皮，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。
喝菊花枸杞茶的好处虽然有很多，但也不是所有人都适合服用。菊花性凉，虚寒体质，平时怕冷，易手脚发凉的人不宜经常饮用。同时枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
枸杞茶的做法及饮用方法；
1，材料:枸杞一小把、红枣3-4粒。
做法:直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。温馨提示1、如果熬夜后口干舌燥很严重,或者火气很大的话,可另加白菊花1-2朵一起冲服。
2，【组成】枸杞茎叶鲜品60克(干品30克)。【功用】补虚益精,清热明目。【主治】病后体虚,头昏目花,时有低热;或因病后房事过频,头晕,骨节烦热,易泄或梦遗。
菊花枸杞茶是用菊花和枸杞同泡而成。每次用杭白菊、枸杞各10克,加入大茶壶内,加入热开水,10分钟后便可饮用。菊花具有疏风清热、解毒明目的作用。现代医学研究证明,菊花含菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、黄酮类
3，枸杞茶；材料；红茶3克、枸杞12克。做法；将两种材料放入杯中，以沸水冲泡。
功效；可以补肝肾，具有保健眼睛的作用，还可以改善体质虚弱的症状。
枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。用作中药时功能滋补肝肾、益精明目。主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症。根皮有降压、退热、抑菌作用，功能清热凉血、退虚热，主治虚劳发热、尿血等症。已知枸杞果实含甜菜碱、玉米黄质素、酸浆红色素及脂肪油等；根皮含甜菜碱、谷甾醇及维生素B1。感冒、发炎、腹泻的人最好别吃。
卷出来的美丽【苦菊卷】
食材明细：
主料：：苦菊1颗，
辅料：：豆瓣酱适量，大葱叶适量，干豆腐10张，
卷出来的美丽【苦菊卷】的做法步骤：
1.准备食材，苦菊洗净，沥水备用。
2.干豆腐用水冲净，沥干水，切成10*20cm长方形，取一张干豆腐，一半位置涂上豆瓣酱。
3.放上适量苦菊，向前一卷成卷。
4.卷好后，用大葱叶绕着缠几圈。
5.卷好后，直接食用。
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