食材是美食味道最原始的来源,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?我们的小编特意搜集并整理了油豆皮苦菊卷鱼籽的做法,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
材料:
苦菊1颗,沙拉酱适量,鱼籽,,
油豆皮苦菊卷鱼籽的做法的做法步骤:
步骤1,鱼籽,如图
步骤2,油豆皮温水泡软
步骤3,切成适当尺寸的方形
步骤4,放入苦菊,沙拉酱,打卷后放适量鱼籽
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豆皮苦菊的做法
爽口晚餐菜
材料:
豆皮2张,苦菊一小把,面酱2勺,自家的西瓜酱1勺,
豆皮苦菊的做法的做法步骤:
步骤1,把豆皮用开水过一下切成2厘米宽把洗好的苦菊包进去
步骤2,面酱和自家的西瓜酱拌一起加几滴香油就0K了
豆皮拌苦菊
清热解毒夏凉菜豆皮拌苦菊
豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高,含有大量卵磷脂,可防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;豆皮还含有多种矿物质,可防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆皮适用人群广泛:儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。孕妇产后食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。特别适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;
但平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。
豆皮拌苦菊材料:豆腐皮、苦菊、西生菜
调料:香葱、香醋、鲜酱油、麻油、白糖、盐、香菜
豆皮拌苦菊的做法
1、将蔬菜先一片片地冲洗干净,再用加了盐的清水浸泡半小时以上(达到消毒、杀菌的作用)后,再用清水洗净,撕成适口的小块;
2、香葱洗净,切成滚刀块;香菜洗净切段,与所有的蔬菜混合一起备用;
3、净锅入油,小火将豆皮放入油中,用低温慢浸的方法将豆皮制好,取出放在厨纸上去掉多余的油,掰成小块备用;
4、取一碗,按2:1的比例混合醋和糖(不喜欢酸甜口的可改变比例),加盐、鲜酱油、麻油调匀后倒在蔬菜用豆皮上,拌匀即可食用。
特点:酸甜可口,开胃去火,适合夏季食用的一道凉拌菜。
苦菊拌豆皮的做法
材料:
食材:苦菊豆皮蒜食用油盐鸡精,,
苦菊拌豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,苦菊洗净捞出放入搅拌盆里
步骤2,豆皮切丝,蒜切碎
步骤3,食用油烧热至微冒烟浇在盛蒜末的容器里
步骤4,把豆皮放在苦菊上倒入油泼蒜末,加入盐鸡精搅拌均匀盛盘即可
煎饼苦菊卷
煎饼苦菊卷,煎饼外焦里嫩,裹入苦菊,拥有酸酸甜甜的口感,还略微有些苦涩的味道,有种神清气爽的感觉。
主料:煎饼2张苦菊300克
调料:食盐1小勺红尖椒1个醋精1小勺白糖1大勺牛肉粉1小勺纯净水少许
做法:
1.准备好煎饼和苦菊,红尖椒切碎
2.加入醋精和盐
3.再放入白糖和牛肉粉
4.用少许纯净水融化拌匀,洗干净苦菊,淋干水分,放入调好的汁搅拌均匀
5.煎饼裁成长条形,卷成卷,放入苦菊装盘,淋上点剩下的调味汁即可
烹饪技巧:
1、这个卷饼好吃的关键是汁调的酸甜爽口;
2、苦菊洗干净一定要淋干水分,汁调的浓缩一点,不要太多,不能放置很久再吃,煎饼被汁泡软就不好吃了。
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菊花枸杞茶的功效与作用及食用方法有哪些?菊花和枸杞是两味不同的中药材,但是二者结合泡水喝可以达到很好的治病功效。大多数上班族都很爱用菊花沏茶或是枸杞泡水来喝的,喝菊花枸杞茶有什么好处?具体的食用方法有哪些?
菊花的功效
《神农本草经》记载:白菊花主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。《本草纲目》中也记载菊花性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效。
现代药理分析表明,菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的人,尤其是常使用电脑的人,多喝些菊花茶很有好处。眼睛近视的人更是经常感到眼睛干涩,常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服,对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。
菊花枸杞茶的功效与作用及食用方法
所有的菊花应为甘菊,其味不苦,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用,每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用,其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。
枸杞的作用
枸杞,补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明,菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用。
菊花枸杞茶的功效
菊花茶中加入枸杞泡出来的茶就是有名的菊杞茶,每次用杭白菊、枸杞各10克,加入大茶壶内,加入热开水,10分钟后便可饮用。喝菊花枸杞茶的好处是预防动脉硬化及防止老化,还能温暖身体。因其两种都是中药护眼的药材,尤其适宜学生彻夜温习功课出现眼睛疲劳后饮用。
另外,枸杞茶还是一道中药。如果一个人连续三天没有排便,就该买点没特别苦味的枸杞茶喝上一喝了,因为枸杞能够挑出附着在肠壁上的宿便。枸杞可分为三个部分来使用:枸杞叶可用来泡枸杞茶饮用;红色果实枸杞子可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为地骨皮,一般当作药材使用,因此,实在称得上是物尽其用。
喝菊花枸杞茶的好处虽然有很多,但也不是所有人都适合服用。菊花性凉,虚寒体质,平时怕冷,易手脚发凉的人不宜经常饮用。同时枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
枸杞茶的做法及饮用方法;
1,材料:枸杞一小把、红枣3-4粒。
做法:直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。温馨提示1、如果熬夜后口干舌燥很严重,或者火气很大的话,可另加白菊花1-2朵一起冲服。
2,【组成】枸杞茎叶鲜品60克(干品30克)。【功用】补虚益精,清热明目。【主治】病后体虚,头昏目花,时有低热;或因病后房事过频,头晕,骨节烦热,易泄或梦遗。
菊花枸杞茶是用菊花和枸杞同泡而成。每次用杭白菊、枸杞各10克,加入大茶壶内,加入热开水,10分钟后便可饮用。菊花具有疏风清热、解毒明目的作用。现代医学研究证明,菊花含菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、黄酮类
3,枸杞茶;材料;红茶3克、枸杞12克。做法;将两种材料放入杯中,以沸水冲泡。
功效;可以补肝肾,具有保健眼睛的作用,还可以改善体质虚弱的症状。
枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。用作中药时功能滋补肝肾、益精明目。主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症。根皮有降压、退热、抑菌作用,功能清热凉血、退虚热,主治虚劳发热、尿血等症。已知枸杞果实含甜菜碱、玉米黄质素、酸浆红色素及脂肪油等;根皮含甜菜碱、谷甾醇及维生素B1。感冒、发炎、腹泻的人最好别吃。
卷出来的美丽【苦菊卷】
食材明细:
主料::苦菊1颗,
辅料::豆瓣酱适量,大葱叶适量,干豆腐10张,
卷出来的美丽【苦菊卷】的做法步骤:
1.准备食材,苦菊洗净,沥水备用。
2.干豆腐用水冲净,沥干水,切成10*20cm长方形,取一张干豆腐,一半位置涂上豆瓣酱。
3.放上适量苦菊,向前一卷成卷。
4.卷好后,用大葱叶绕着缠几圈。
5.卷好后,直接食用。
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