不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材了解有多少呢?下面是小编为大家整理的“四物猪腰汤的做法”,欢迎你的品鉴!
材料:
猪腰1个,姜,枸杞,四物药材,
四物猪腰汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪腰让卖家处理干净。切片多洗几次,加姜片料酒一点点过热水去腥味。
步骤2,姜丝炒猪腰至变色备用
步骤3,炖锅加适量水+四物药材+枸杞+猪腰炖一小时半即可(怕猪腰的味道,所以习惯加四物药材进去)
97Msw.com相关知识
四物肉片汤
食材明细:
主料::当归15克,熟地15克,川芎10克,白芍10克,猪肉50克,
四物肉片汤的做法步骤:
1.图1为材料。
2.猪肉洗干净,切片备用。
3.四物用清水洗两次,无需太用力清洗,过两次水,否则容易洗掉药力。
4.把四物汤的药材放入砂锅,2碗水煮,(也可以用3碗水煮)中火沸腾后转为小火煮20分钟,最后开中火放入猪肉片,肉片熟了就可以关火,过10分钟后才开吃。
小贴士:
1可以一人吃也可以两个人吃 ,一个人吃可以分两次,早上和晚上 ,也可以一次全吃了。饭后才吃。
四物汤
食材明细:
主料::当归适量,熟地适量,白芍适量,川芎适量,
四物汤的做法步骤:
1.将各材料略浸泡后各自洗净
2.把材料放入砂锅,加入两碗水
3.中火煮至剩六成即可
小贴士:
四物汤制作方法简单容易,但原味有点像中药,口味苦。不喜苦的友友们可选择四物鸡汤
乌鸡四物汤的做法
“四物汤”是中医补血、养血的经典药方,方用当归、川芎、芍药、熟地四味药组成。
材料:
乌鸡半只,当归15克,川芎15克,芍药15克,熟地15克,红枣6枚,
乌鸡四物汤的做法的做法步骤:
步骤1,四物汤的材料.
步骤2,乌鸡半只,斩成几大件.
步骤3,将所有材料放入锅内,加入2.5L清水.大火烧开后转中小火煲1个半小时.
步骤4,调味.只放小许盐就可以了.
步骤5,喝汤吃肉.食补.
四物老鸭汤
食材明细:
主料::老鸭300g,四物少量,
辅料::生姜3片,葱头适量,枸杞适量,
四物老鸭汤的做法步骤:
1.300g老鸭洗干净(一定要选择老鸭哦)。
2.锅中烧水加姜片、料酒焯水去腥。
3.四物,我买的整包的,一包的量很多,不能全部放会发苦,放1/3就可以啦。
4.取1/3包在沙袋里,用清水冲洗洗掉药材表面灰尘。
5.焯好水的鸭肉放在汤锅里,加入姜片。
6.加葱头、四物包、清水(水一定要常温水哦,药材不能一下子碰触热水)。
7.放入顿锅里按下煲汤键,炖三个半小时。
8.出锅前10分钟加入枸杞。
9.成品图。
10.成品图(女生多喝点四物炖汤,我一般每个月都会煮3-4次)。
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