食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？小编特别整理来自网络的椰香咖喱龙虾的做法，欢迎你阅读与收藏。
最近家里一直吃这种波士顿龙虾，本来买来都是清蒸沾芥末吃，后面想换换口味，所以尝试了咖喱虾，个人感觉味道还不错，嘎嘎嘎~
材料：
龙虾一只，咖喱（本人偷懒用了味嘟嘟的）三分之一块，椰浆适量，盐适量，料酒一小勺，小辣椒2-3个，姜片2-3片，，
椰香咖喱龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，首先当然得给虾洗个澡o(∩_∩)o
步骤2，然后解剖啦~我用的是厨房剪刀，用刀怕里面的肉肉或者虾黄溅出来
步骤3，把配料都切好，辣椒随意哦，我比较爱吃辣的，所以放了辣椒，不放的话应该也会蛮好吃的~
步骤4，姜片，辣椒下锅~
步骤5，有点香味后放入龙虾咯~再到一丢丢料酒
步骤6，然后导入椰浆+咖喱块
步骤7，烧会后倒入适当的清水再次煮它3-5分钟，收汁后放入适当的盐出锅，完成辣~
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椰香咖喱牛肉
食材明细：
主料：：牛肉适量，土豆适量，洋葱适量，胡萝卜适量，
辅料：：辣椒适量，椰浆适量，蒜蓉适量，
配料：：咖喱粉适量，盐适量，
椰香咖喱牛肉的做法步骤：
1.牛肉洗净
2.适量水焯一下 洗净
3.切好土豆 洋葱 胡萝卜 辣椒丁 蒜蓉 准备好椰浆和咖喱粉
4.锅入油爆香蒜泥
5.加咖喱粉和辣椒煸炒
6.放入胡萝卜 土豆煸炒
7.加入洋葱 牛肉 炒匀加水和半罐椰浆炖半小时到45分钟 即可
8.成品图
椰香咖喱蟹(1)
食材明细：
主料：：螃蟹3个，土豆1个，芋头4个，
辅料：：牛奶250ml，椰汁250ml，葱50克，蒜4个，姜50克，辣椒1个，咖喱1个，料酒10ml，淀粉20克，
椰香咖喱蟹的做法步骤：
1.备料：葱姜蒜都切大块一点；辣椒点缀用可略；土豆芋头切块
2.新鲜的螃蟹解剖清洗干净，用料酒腌一下
3.起锅用油煎螃蟹，每个螃蟹在切口处粘淀粉再下锅煎
4.煎至金黄捞出
5.再次起锅多一点油依次爆香姜片、蒜头、葱段
6.下咖喱块，小火炒化开
7.下土豆芋头翻炒
8.下刚才煎好的螃蟹。倒入适量的牛奶和椰汁，如果太稠可以加少量水（我用的淘米水）
9.汤的量已盖过螃蟹为准，期间可不断尝试味道调整牛奶椰汁和咖喱和盐的比例。最后点缀点辣椒。不宜久煮，水解。
10.这次用的椰汁不是炒菜用的罐头椰汁，而是超市新品的“生榨椰子汁”饮料，比纯椰汁清淡，还可以直接饮用，咖喱蟹配椰汁饮料，充满南洋风味的一顿饭！
椰香咖喱鸡饭的做法
参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
带骨鸡肉300g，土豆块300g，胡萝卜块300g，洋葱粒100g，咖喱块20g，椰粉10g，咖喱粉10g，鲜奶250ml，
椰香咖喱鸡饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，先在干净油锅中下适量油和鸡块，将鸡块炒干水分。盛起待用
步骤3，油锅继续放适量，中火爆香洋葱
步骤4，跟着放入炒干水分鸡块，炒1-2分钟
步骤5，接下来就可以把胡萝卜和土豆翻炒均匀，并放入适量的盐和生抽。翻炒1-2分钟，不要粘锅
步骤6，往锅里加入一碗清水，慢慢的中火烧煮，直到一碗水基本煮干
步骤7，清水煮干之后，把一盒250ml的鲜奶全部倒入，并加入咖喱块，没有咖喱块可以直接放咖喱粉
步骤8，继续轻轻的搅拌，不要粘锅，这时候颜色和香味都出来了，再煮5分钟左右
步骤9，觉得咖喱块不够的，可以继续放入，我在最后的时候放了10g咖喱粉，颜色会比咖喱块好看些。待到颜色和口味都达到要求了，汁也收到一半的时候，加入椰粉，搅拌均匀即可起锅
步骤10，浇在准备好的米饭上就可开动了，味道好极了！
椰香咖喱虾饭
食材明细：
主料：：鲜虾适量，墨鱼丸适量，
辅料：：椰浆适量，辣椒粉适量，洋葱适量，青豆适量，
配料：：咖喱粉适量，
椰香咖喱虾饭的做法步骤：
1.原材料切小丁，虾去头去皮。
2.黄油炒蒜末，洋葱碎。
3.加虾头及皮煮成虾油汤，盛出。
4.椰浆加少许油及咖喱，虾及墨鱼丸小煮5分钟。
5.另起锅煮虾油汤加蔬菜煮2分钟，加入椰浆虾混合后盛出。
6.椰浆是重点。
咖喱椰香薯仔牛腩
食材明细：
主料：：牛腩800克，土豆2个·，胡萝卜1/2个，
辅料：：浓缩椰浆100毫升，沙茶酱2汤匙，油适量，盐4克，咖喱粉1小包，清水适量，鸡粉少许，
咖喱椰香薯仔牛腩的做法步骤：
1.备好食材
2.牛腩洗净切小块
3.煮开适量水，倒入牛腩飞一飞水
4.捞起冲洗干净
5.将飞过水的牛腩放入电压力锅内，加上没过食材表面的清水
6.遮上锅盖，通电选择炖肉键，压25分钟
7.土豆、胡萝卜分别去皮洗净，各切滚刀块
8.热锅，倒入适量油，下胡萝卜煸炒片刻
9.倒入土豆块继续翻炒至食材表面焦黄色
10.加上煮好的牛腩汤
11.遮上锅盖焖煮15分钟
12.倒入煮好的牛腩
13.调入沙爹酱
14.倒进椰浆，搅拌均匀
15.加上咖喱粉，拌匀煮沸
16.调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可
小贴士：
食尚小贴士：咖喱牛腩第二餐更入味，更好吃，喜欢重口味的朋友可以多加一包咖喱粉，加入椰浆让整个菜口感香浓润滑，很惹味。食尚更喜欢吃牛腩中的土豆和胡萝卜，软香绵蜜，非常好吃。
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