不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材了解很多吧?小编现在推荐你阅读一下鲜草莓浓汁焗加拿大龙虾的做法,相信你能找到对自己有用的内容。
材料:
加拿大龙虾整只,新鲜的草莓,美国松子仁,苦菊,黄油,鲜柠檬榨汁,欧洲特级初榨橄榄油,白葡萄酒,白胡椒粉,依云矿泉水,苹果醋,小洋葱,矿泉水冻成的冰块,太古细幼砂糖,泰国酸辣酱,意大利香草枝,月桂叶,,
鲜草莓浓汁焗加拿大龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,先将矿泉水没过龙虾3厘米,加入小洋葱,白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、月桂叶、香草枝煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温依云矿泉水,关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入矿泉水做的冰块中冷却。
步骤2,将加拿大龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉,龙虾鳌并出整壳,剔出虾线、虾包。
步骤3,用特级初榨橄榄油煸香黄油煸炒切碎的鲜草莓小粒,慢慢翻炒加少许苹果醋,太古细幼砂糖、泰国酸辣酱直至草莓汁浓稠。
步骤4,将剔出整龙虾肉,龙虾鳌用细牙签均匀的穿一排孔,把肉和虾鳌放入浓稠的草莓汁中,轻轻的翻动,以便吸收草莓的味道。
步骤5,把入味的龙虾肉、以及苦菊叶装盘,用烤熟的美国松子仁点缀即可。
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加拿大龙虾雪花鲜果
食材明细:
加拿大龙虾适量,鲜橙适量,香瓜适量,柠檬适量,鸡蛋清适量,以色列红彩椒适量,黄油适量,鲜柠檬榨汁适量,初榨橄榄油适量,白葡萄酒适量,苦菊适量,白胡椒粉适量,矿泉水适量,小洋葱适量,冰块适量,细盐适量,月桂叶适量
加拿大龙虾雪花鲜果的做法步骤:
第1步先将矿泉水没过龙虾3厘米,加入小洋葱,白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、月桂叶、煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温依云矿泉水,关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入冰块中冷却。将龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉,并出整壳,剔出虾线、虾包。
第2步用蛋抽子将鸡蛋清打发加少许细盐和欧芹碎。将剔出整龙虾肉,放入蛋清中裹匀。
第3步把入味的龙虾肉、和香瓜丁、橙子丁、柠檬丁以及苦菊叶、欧芹彩椒粒装盘。
加拿大龙虾配奶油鲜芦笋的做法
材料:
加拿大龙虾,芦笋,鲑鱼籽,彩椒,苦菊,青柠檬,奇异果,黄油,马苏里拉奶酪粉,浓香淡奶油,细盐,百里香,披萨草,,
加拿大龙虾配奶油鲜芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,龙虾剔出整肉,整壳,去掉沙包,虾线,切成大块待用。
步骤2,彩椒切块,芦笋去老皮用黄油开水煮透身,捞出待用,切小块飞水捞出。
步骤3,锅中放黄油,煸香小洋葱碎放入龙葵菌小块,加入虾肉。龙鳌,加少许淡奶油、细盐,撒入马苏里拉奶酪粉,加少许百里香,披萨草,调味,放入彩椒淋少许白葡萄酒收汁。
步骤4,煮熟的芦笋垫底,龙虾肉等装盘,撒少许鲑鱼籽用奇异果片装饰即可。
加拿大龙虾海鲜汤的做法
材料:
加拿大冻龙虾适量,胡萝卜适量,西芹适量,洋葱适量,黄油适量,香叶适量,百里香适量,白葡萄酒适量,高汤适量,盐适量,淡奶油适量,,
加拿大龙虾海鲜汤的做法的做法步骤:
步骤1,龙虾放煮锅里,接水将将没过龙虾,放入月桂叶(香叶),一片柠檬,2茶匙盐。
步骤2,烧开水后龙虾中火煮约15分钟,捞出龙虾自然降温。龙虾汤留用。
步骤3,西芹、胡萝卜、洋葱切块,百里香洗干净。
步骤4,锅中放一块黄油,加热融化。
步骤5,倒入洋葱、胡萝卜、芹菜和龙虾壳翻炒出香味。
步骤6,倒入白葡萄酒,加煮龙虾的汤,一些高汤,放入百里香,大火煮开后继续煮约1小时。
步骤7,捞出虾壳放入搅拌机中,加一些虾汤,搅拌打碎。
步骤8,过滤后,把剩下的汤撇掉蔬菜也倒入,继续开火。
步骤9,加盐调味后,加入奶油。
加拿大龙虾雪花鲜果的做法
材料:
加拿大龙虾,鲜橙,香瓜,柠檬,鸡蛋清,以色列红彩椒,黄油,鲜柠檬榨汁,初榨橄榄油,白葡萄酒,苦菊,白胡椒粉,矿泉水,小洋葱,冰块,细盐,月桂叶,,
加拿大龙虾雪花鲜果的做法的做法步骤:
步骤1,先将矿泉水没过龙虾3厘米,加入小洋葱,白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、月桂叶、煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温依云矿泉水,关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入冰块中冷却。
步骤2,将龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉,并出整壳,剔出虾线、虾包。
步骤3,用蛋抽子将鸡蛋清打发加少许细盐和欧芹碎。
步骤4,将剔出整龙虾肉,放入蛋清中裹匀。
步骤5,把入味的龙虾肉、和香瓜丁、橙子丁、柠檬丁以及苦菊叶、欧芹彩椒粒装盘。
加拿大龙虾三明治的做法
材料:
加拿大龙虾肉适量,面包适量,蛋黄酱适量,芥末酱适量,车达奶酪适量,柠檬适量,
加拿大龙虾三明治的做法的做法步骤:
步骤1,蛋黄酱、绿芥末酱调成味汁;生菜叶洗干净,奶酪擦丝
步骤2,龙虾肉从冰箱取出恢复到室温,切成丁
步骤3,淋柠檬汁
步骤4,拌入步骤2调好的酱
步骤5,热狗棍面包从中间剖开,放几片生菜叶,夹入龙虾肉,撒少许奶酪。
步骤6,放入烤箱里把奶酪烤融化即可
奶酪烤加拿大龙虾配小番茄的做法
材料:
加拿大龙虾(又称美国龙虾、美洲龙虾),新鲜小番茄,小洋葱,马苏里拉特级嫩滑奶酪丝,苦菊,青柠檬,黄油,浓香淡奶油,细盐,干邑白兰地,欧芹碎,百里香碎,
奶酪烤加拿大龙虾配小番茄的做法的做法步骤:
步骤1,加拿大龙虾剔出整肉,整壳,去掉沙包,虾线,切成大块用鲜榨柠檬汁腌渍待用。
步骤2,小番茄用淡盐水煮过捞出撒上百里香碎,淋少许干邑白兰地入烤箱上下火150度烤至爆皮。
步骤3,锅中放黄油,煸香小洋葱碎放入龙虾肉。加少许淡奶油、细盐,淋少许干邑白兰地酒,加百里香调味。
步骤4,龙虾肉放入虾壳里撒上马苏里拉特级细嫩奶酪丝,放入提前预热200度的烤箱上下火烤3分钟,奶酪全部融化拉丝即可,和烤好的小番茄一同装盘,撒欧芹即可。
加拿大龙虾配鲜芒果奇异果试管的做法
材料:
加拿大龙虾整只,芒果,奇异果,苦菊,青瓜,樱桃,黄油,玫瑰花蜂蜜,鲜柠檬榨汁,小洋葱,细海盐,香薰木屑,鼠尾草,迷迭香,
加拿大龙虾配鲜芒果奇异果试管的做法的做法步骤:
步骤1,将加拿大龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉,龙虾鳌并出整壳,剔出虾线、虾包。
步骤2,黄金芒果榨汁,奇异果榨汁分别与新西兰玫瑰蜂蜜拌成两种汁放入试管中一部分。
步骤3,将龙虾肉和龙鳌放入黄油中加上洋葱碎、香薰木屑慢慢炒匀放入少许鼠尾草、迷迭香、幼细海盐。
步骤4,将龙虾肉和鳌肉和奇异果丁、黄金芒果、樱桃、苦菊装盘,将两种试管放入龙鳌中一起上桌,食客可根据自己的口味分别用芒果汁和奇异果汁调味。
黄油百里香焗烤加拿大龙虾
今年的北京街头蜻蜓突然多了起来,老实说很多年没看见市内有这么多蜻蜓了,想想现在的孩儿们真是仁义,基本没见着他们像我们那会儿大热天在外面疯跑的,要俺们小时候早拿起网子连捎带粘去了,玩的见天不着家,一身泥猴样。不会现在社会治安也太乱,弄不好就丢孩子。满微博竟是找孩子的,这么丧尽天良的事也干,这人已经没人性了。印象里天气也没这么不好,见天乌蒙蒙的,那会北京似乎没这么闷的让人喘不上气来。就是艳阳高照,呼呼刮着热风。晒的地都列着大口子,不知道哪年开始北京也有了如南方一样的桑拿天。
不过黏糊糊的桑拿天待在屋子里最舒服哪也不去,我是没那个命,在靖江录节目,临走抄起家里书架上的一本小闲书,当解闷,书里有段话写小熟那些情景的,我立马判断出这作者跟我一个年龄段,玩儿的都是一套路,现在孩子肯定倍儿耻笑,他们一水都玩IPAD,我们一水重体力,不是绕着大院满处疯折腾就是游野泳,抓蜻蜓逮知了猴,爬树趟河、打架拆东西、上房拿绷钩子绷鸟。
反正没闲的时候,其实玩儿是人生最好的老师。书里写唯一令他痛恨的就是他的小学数学老师,后来成了他的班主任,自打一见他面,就定性他不是省油的灯,自此处处看他不顺眼,直到彻底的冷漠他,直到他彻底放弃了数学。我不知道现在的小学老师怎么样,但我小熟,一个幼儿园老师、一个小学老师都是无比情绪化的人,她们貌似苦口婆心但动不动就给学生扣帽子,一棒子打死,句句话冷嘲热讽,带着不知道是神马样的情绪。
我也有这样的经历,跟英语老师打架,两年基本没学英语,直到现在我依然觉得那个老师揍是一混混,他们仗着自己的身体、心智比孩子的优势任意发泄自己的情绪,小学老师其实是童年里的永远都不能抹杀的记忆,我小学六年,有三年的记忆是美好的,有三年是混沌的,我就是想说好老师的一句话让孩子改变,坏老师一个恶语让孩子放弃自己。大周末滴我也不瞎扯了,还是上菜吧!今儿上个惊艳的吧家里餐桌上偶尔会惊艳那么一把。
家宴餐桌上最惊艳抢眼的一道美食黄油百里香焗烤加拿大龙虾
原料:加拿大大龙虾、洋葱、大蒜、柠檬、西兰花
调料:百里香、盐、黄油、黑胡椒碎
做法:
1、将西班牙乐葵的盒底铺上切好的洋葱丝,和大蒜片
2、龙虾自然解冻放入盒子内,边上放上西兰花
3、撒上百里香,盐、黄油(龙虾本身是海产品,本身就带有一定的盐分,所以不用放太多盐,另外要用融了的黄油涂满龙虾的整个身体,这样烤出来的龙虾才会油亮)、黑胡椒碎,挤上柠檬汁
4、将乐葵的盒子扣好
5、放入烤箱,烤箱上下火180烤15-20分钟即可
6、打开乐葵盒子千万不要动,略微晾凉一下,因为盒子保温效果超好,此时非常烫。
龙虾:硬壳加拿大龙虾的脂肪及胆固醇含量低而蛋白质含量高。实际上,加拿大龙虾所含的饱和脂肪酸、卡路里及胆固醇的含量要比许多大众喜爱的低脂肪食品(如猪肉、高瘦牛肉或白鸡肉等)更低。每份加拿大龙虾的能量含量低于100卡路里(89%的卡路里来自蛋白质),适合任何饮食方式的人食用
网站小提示
龙虾和白葡萄酒能一起吃:可以使其味道更加鲜美,口感更好。
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