食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材有一定研究吗?为此,小编特意呈上“虾仁日本豆腐的做法”,供您参考,并请收藏本页!
材料:
基围虾,日本豆腐,料酒,胡椒粉,香油,蚝油,糖,淀粉,葱蒜,,
虾仁日本豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,基围虾处理干净,用料酒.胡椒粉腌10min
步骤2,日本豆腐切均匀的厚片,大蒜切片,葱切丝
步骤3,蚝油.酱油.香油.糖.淀粉.水调好芡汁
步骤4,锅放少许油至三成热倒入虾仁翻炒
步骤5,入蒜瓣及葱丝,倒入芡汁翻炒
步骤6,倒日本豆腐,翻动炒锅,将料汁盖住豆腐即可
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水晶日本豆腐虾仁的做法
材料:
日本豆腐4个,虾仁80g,水淀粉适量,糖0.5勺,一品鲜酱油1勺,蚝油0.5勺,盐1匙,味精0.5匙,
水晶日本豆腐虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料备用
步骤2,将日本豆腐从中间切开取出外包装切成3厘米高的圆柱体
步骤3,将切好的日本豆腐摆入盘中
步骤4,将虾仁摆放在日本豆腐上
步骤5,由于手机临时没电就没有拍芡汁的过程实在是不好意思
步骤6,锅中加入适量的清水烧开放入一品鲜酱油、蚝油糖、盐味精最后水淀粉勾芡淋在日本豆腐虾仁上即可
步骤7,看着就非常有食欲亲你怎么看
步骤8,日本豆腐入口即化虾仁鲜美无比
步骤9,我们全家都在赞这道美味佳肴哦
步骤10,实在是美得不得了哦
日本豆腐蒸虾仁
先把这道日本豆腐蒸虾仁步骤图传上来,文字的部分晚上更新完全,因为外面下雨了,得先赶回家了哦。
日本豆腐蒸虾仁
美食原料:日本豆腐、鲜虾、黄瓜(或者青豆),生抽、淀粉、水。
日本豆腐蒸虾仁的做法
1:日本豆腐1袋,鲜虾10只左右、清洗后挑出沙线去除表壳,洗净,加盐,料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。
2:把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁。
3:撒少许盐,准备入蒸屉。上锅蒸,锅中水开后五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
4:把盘中蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀(如果水分过少,可适量添加少许冷水)。把水淀粉倒入锅中,加入少许生抽,待形成薄薄的芡汁之后关火即可。
5:虾仁上放上黄瓜丁点缀下,把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐肉质嫩滑,加上虾仁的鲜香口感,简直就是完美的搭配!
日本豆腐也叫内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份,是以鸡蛋为主料制作的,具有豆腐的爽滑鲜嫩,鸡蛋的美味清香,蒸出来的好滋味,五分钟搞定。
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