食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材了解较多?以下由小编为大家精心整理的“日本豆腐罗非鱼汤的做法”,供你参考,希望能帮到你。
这是老爸的独家,也是一道非常快手的汤菜。成本低,味道一点也不差!冷飕飕的天气,来一碗,暖暖的!
材料:
日本豆腐2条,小葱一把,罗非鱼1条,食盐适量,香菇2朵,可选,生姜3片,
日本豆腐罗非鱼汤的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材如图
步骤2,罗非鱼杀好,洗净后,再背部肉质较厚的地方划两道,一方面更入味,一方面更快熟。
步骤3,日本豆腐切小块。
步骤4,香菇切片,香菇不放也可以,不影响鲜味。
步骤5,小葱切碎。
步骤6,煎鱼前先用厨房纸将鱼上的水分吸干净,这样煎鱼不容易破皮。
步骤7,我用了两个锅,先用平底锅煎鱼,假如没有平底锅,炒锅也可以,不过要多煎一会再翻面。
步骤8,煎好鱼后,在炒锅里下少量油,煸香姜片,葱白。
步骤9,再放入煎好的鱼,如果煎鱼是用炒锅,直接把两片放鱼周围即可。
步骤10,趁着油温,快速倒入开水,一定要开水,鱼汤才够鲜浓。假如要做鱼汤,就多放水,至少没过鱼身,如果当菜,水量只要过鱼身一半即可。
步骤11,依次放入香菇,日本豆腐,盖上锅盖,让他们尽情翻滚。
步骤1210,分钟后,鱼鲜飘满整个厨房,下少量食盐。
步骤13,盛出来,鱼肉嫩,日本豆腐滑,汤浓味鲜!
步骤14,热气腾腾!
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清炖罗非鱼汤
食材明细:
主料::罗非鱼一条,姜三片,大葱两段,香菜一颗,
辅料::盐适量,醋两滴,胡椒粉适量,
清炖罗非鱼汤的做法步骤:
1.锅里放入水,将洗净好的罗非鱼放入锅中
2.添入姜片和葱段
3.盖好锅盖中火焖煮约二十分钟,汤微微变白,调入适量盐和鸡精
4.将鱼装入大汤碗,洒上香菜和胡椒粉,将鱼汤淋在香菜上
5.香喷喷的炖鱼汤做好啦
小贴士:
鱼两面煎一下,汤会变得更白哦
百鲜罗非鱼汤的做法
罗非鱼刺很少,做出来味道很好肉很好吃
材料:
青菜1把,罗非鱼500g,蘑菇50g,生姜,葱一根,嫩豆腐一块,金针菇一小把,酱油一滴,
百鲜罗非鱼汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,切生姜片,切葱丝和生姜丝,备用鱼杀好在鱼肚上切出切口两面都割开口子
步骤3,在割开的口子里填上生姜片和葱丝,然后在鱼身体上撒少许盐水,放置五分钟
步骤4,上锅开始蒸鱼,大火八分钟起锅,美味的清蒸罗非鱼出锅了,撒上葱花和生姜末,烧开植物油浇在鱼身体上,开吃吧清蒸美味鱼,喜欢吃蒸鱼的就可以做到这里结束了开吃吧,但是我们还没有结束鱼汤还没做完
步骤5,烧开水加入三勺盐在加入蘑菇,金针菇,生姜片,葱煮两分钟后加入青菜和豆腐,和清蒸好的鱼,在煮大火3分钟小火两分钟出锅
罗非鱼汤-电磁炉的做法
材料:
罗非鱼1条,生姜半块姜,大葱1根,枸杞十颗,料酒一大口,食盐适量,食用油适量,,
罗非鱼汤-电磁炉的做法的做法步骤:
步骤1,将罗非鱼收拾干净,切成大块备用。姜切片备用。葱切段备用。
步骤2,锅烧热,加入适量食用油,烧热油,将鱼段、姜、大葱一起放入热油中煎至鱼肉明显收缩紧实。
步骤3,加入适量的水,(建议多加一些),盖上锅盖,大火(2100)烧开后马上转小火(300),炖煮2小时。
步骤4,一个小时后中途打开锅盖捞出大葱段扔掉。
步骤5,再过一个小时可以看到鱼汤已经炖煮得又白又浓,此时加入枸杞,适量的料酒,适量的盐巴,大火烧开后即可出锅食用。
感谢您阅读“97美食网”的《日本豆腐罗非鱼汤的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炸罗非鱼块专题,希望您能喜欢!