中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意收集和整理了虾皮清炒小白菜的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
材料：
虾皮1小把，小白菜1把，蒜2瓣，葱炝锅适量，盐适量，鸡精少许，
虾皮清炒小白菜的做法的做法步骤：
步骤1，蒜切片，葱切末备用
步骤2，虾皮用清水清洗一下，沥干水份备用
步骤3，小白菜洗净，一根长度切成三段沥干水份备用。
步骤4，油锅下蒜片、葱花炝锅出香味
步骤5，出鲜味后下如虾皮煸炒一下。
步骤6，下入小白菜，放入适量的盐翻炒一分钟，加入鸡精即可关火出锅啦。
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虾皮小白菜
准备好小青菜，清洗干净。把小青菜切成段。锅中放油。
材料：
主料：小白菜500g，，
辅料：调和油适量，鸡精适量，虾皮适量，，
虾皮小白菜的做法步骤：
1. 准备好小青菜，清洗干净。
2. 把小青菜切成段。
3. 锅中放油。
4. 放入虾皮，炸香。
5. 放入小青菜，翻炒。
6. 放入盐，翻炒几分钟，关火，放入鸡精即可。
7. 虾皮小青菜就做好了。虾皮小白菜烹饪技巧
清炒小白菜的做法
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素很丰富的菜，营养健康。
材料：
小白菜，葱半根，花椒5颗，盐（根据个人口味）2小勺，油1大勺，，
清炒小白菜的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜洗净切段，葱切丝，待用。
步骤2，热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
步骤3，重新开火，放入葱花翻炒。
步骤4，翻炒几下后，放入切好的小白菜，翻炒。
步骤5，根据个人口味放盐，待小白菜熟后，关火，完成。
虾皮小白菜的做法
材料：
小白菜（最好是白菜苗）适量，虾皮适量，油适量，鸡精一点点，
虾皮小白菜的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜苗掐根，洗净。
步骤2，热油把花椒炸糊，去掉不用。
步骤3，花椒油煸葱姜蒜，炒香。小火炒虾皮到颜色微黄。放白菜苗，变色就放耗油，鸡精，关火。
小白菜炒虾皮——补钙的做法
当今家庭人口比较少，有时有的家人要出差，有的出去旅游几天，家里吃饭就经常会是一、两人。这样的饭就不好烧了，多烧几个菜吃不完浪费，少烧摄入营养太单一。最好的方法就是把相宜的食材一块烹饪，不但可以相互促进营养成分的吸收，也更为全面。
材料：
小白菜1把，淡干虾皮10克，盐3克，蒜2瓣，姜1小块，黄酒1汤匙，山茶油2汤匙，，
小白菜炒虾皮——补钙的做法的做法步骤：
步骤1，各种食材择洗干净，小白菜切段，蒜、姜切片
步骤2，热锅注油，爆香蒜姜，下入虾皮，翻炒出香味
步骤3，下入菜梗，烹黄酒，翻炒半分钟
步骤4，放入菜叶，翻炒
步骤5，加盐调味
步骤6，出锅
步骤7，成品
小白菜清炒豆腐
食材明细：
主料：：小白菜6棵，豆腐2块，
辅料：：葱1个，蒜3个，花椒面1克，盐2克，胡椒粉适量，
小白菜清炒豆腐的做法步骤：
1.准备食材
2.炒香葱花，喜欢可以放点姜丝
3.放入焯过水的豆腐块，放入适量花椒粉胡椒粉
4.放入切好的小白菜，盐，轻轻翻炒
5.继续翻炒，加入适量蚝油或者生抽
6.继续翻炒，起锅前加入蒜沫
7.出锅
小贴士：
豆腐块提前过下沸水
整个过程不易太长，小白菜出水基本就好了
小白菜虾皮鸡蛋馅饼
儿子每周末才回家，每次都说在学校蔬菜少，所以每周末我都会多做些蔬菜或者早餐包饺子馅饼之类。这周末在超市见小白菜很新鲜就买了2小把回来烙的小白菜鸡蛋虾皮馅饼作为早餐，味道很鲜，一点不次于肉馅的。小白菜营养价值很高，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，小白菜所含的钙是大白菜的2倍，维生素C约是大白菜的3倍多，胡萝卜素是大白菜的74倍。做法也很简单，花不了多少时间，鲜美的馅饼就可以吃到了。
素馅也鲜美小白菜虾皮鸡蛋馅饼
主料：小白菜、虾皮、鸡蛋
调料：盐、糖、香油
小白菜虾皮鸡蛋馅饼的做法
1、面粉用一半开水一半凉水和成较软的面团后醒面30分钟；
2、小白菜洗净后入开水中焯烫，捞出过凉水；
3、把小白菜的水挤干后切成末备用；
4、锅中放油，然后将虾皮炒香、将鸡蛋炒熟搅碎备用；
5、将鸡蛋虾皮放凉后与小白菜混合，放盐、少许糖调味，最后放香油拌匀；
6、醒好的面团放在案板上搓成圆柱形，切成剂子，将剂子擀成圆形，包入馅料后包成包子，收口一面朝下按成饼状即可；
7、在平底锅中煎成两面金黄即可出锅；
美食小提示
1、小白菜焯水后一定要将水分挤干，否则馅料出水不好包；
2、虾皮炒香后在与其他馅料拌匀味道更香；
3、鸡蛋放凉后再和菜混合，否则菜容易出水；
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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