食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“炒对虾的做法”，供你参考，希望能帮到你。
材料：
对虾250g，青椒3个，
炒对虾的做法的做法步骤：
步骤1，青椒切好，姜切片，蒜切沫…
步骤2，对虾洗干净，剪掉虾须，虾爪啊修理干净…
步骤3，锅放油，八成热，放青椒、姜片、蒜末爆香…盛出来备用
步骤4，放入虾，放料酒，生抽，炒。然后放入水，煮一会…再放入刚才的青椒，一起煮一会，放糖，少许盐，到汁收的差不多的时候，就搞定了。
步骤5，成品…
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洋葱炒对虾
食材明细：
主料：：对虾适量（焯过水），洋葱适量，
辅料：：姜片适量，蒜片适量，
配料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，
洋葱炒对虾的做法步骤：
1.原料洗净备用
2.洋葱洗净切丝
3.锅里放油爆香姜蒜片，下对虾翻炒下
4.然后放入料酒、盐、生抽炒均
5.最后放入洋葱炒软即可出锅
芦笋炒对虾
闪耀周末餐桌让全家人惊喜的一道菜
又是周末。大家肯定在想着做点什么好吃的，给家人，给自己或者就是专门给孩子。但有时做菜的人也会有黔驴技穷的时候，到了菜场也会发愣。如果事先不做好功课，还真的不知道要怎么搭配，也就不知道买什么好，于是发出感叹：别看菜场那么大，菜的品种那么多，可是每天买菜发现到最后也不知要买什么了啊。不知道大家有没有使用过这一招，让家人每天必须报出自己要吃的一道菜！这样你买菜是不是更加有头绪点？我家好男儿最喜欢吃的就是虾，但是天天吃虾也会厌的，他蔬菜吃的比较少，所以，今天来个搭配全面的，好吃又好看的全能王啊！
芦笋炒对虾
原料：对虾、芦笋、火龙果
调料：料酒、生粉、雨露、盐、香油
芦笋炒对虾做法
1.火龙果对半剖开；
2.在上面用刀均匀划出方格后用手挤推出果肉；
3.把果肉再切成长短一样的方丁备用；
4.锅里放入生姜片加水煮开把洗净处理后的对虾放入锅里煮熟后拿出放入冷水泡一下；
5.把对虾去壳，虾仁备用；
6.芦笋清洗干净，下半段削皮，切断后焯水，记得在水里滴几滴油；
7.焯水后的芦笋马上用冷水过凉，备用；
8.热锅冷油，加入虾仁翻炒，加点料酒；
9.放入芦笋翻炒片刻即可加盐，滴几滴雨露；
10.放入火龙果丁，大火，勾薄芡，淋上香油即可出锅。
要点：
1.芦笋有点苦味，焯水后口感好点，焯水时记得在水里滴几滴油，这样可以不让芦笋过快地变色发黄，芦笋的末端可不要扔掉，削皮即可；
2.虾仁已经熟了不必炒很久，火龙果也要最后放，熟了口感不好再者营养也没了；
3.火龙果放半个差不多了，如果孩子爱吃多放也没关系，没有雨露不放也可以；
4.勾薄芡可以让菜色更加好看，味也更美；
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
杏鲍菇肉末炒对虾仁的做法
材料：
干对虾仁16只，大蒜末少许，杏鲍菇1个，肉末汤1小碗，姜丝少许，干红辣椒少许，
杏鲍菇肉末炒对虾仁的做法的做法步骤：
步骤11，、虾子放在冰箱冷藏室用水泡一晚，剥壳抽黑线备用。2、一只杏鲍菇切片、一小把肉末备用。3、锅热后放油，倒入大蒜末、姜丝、干红辣椒，炒香后放入虾仁翻炒。4、再倒入杏鲍菇和肉末一起翻炒，加点盐，加点点肉骨头汤，或是提前用肉末开点汤备用。盖锅盖焖煮一会儿，等杏鲍菇煮软了，加点点蚝油再翻炒。最后起锅时倒入葱花装盘。
腐乳对虾的做法
超市卖的对虾看起来很美好就买来做了。。。顺带我自己是在迪康减肥中，只能吃高蛋白食物哈哈哈当然要变着办法吃好的！！！这道菜简单在虾不需要太多处理而且调味这块0难度。。。不需要考虑放几勺盐几勺酱油什么的，出来绝对色彩够美色香味形俱全
材料：
对虾半斤，玫瑰腐乳2块，生姜几片或者不放，小葱3根，姜茶1包，黄酒1勺或者不放，
腐乳对虾的做法的做法步骤：
步骤1，姜切片小葱切末虾剪掉头部的须和尖刺豆腐乳最好连带玫瑰花瓣一起拿出来
步骤2，还有一包姜茶随便什么牌子，生姜所以可以不要放了豆腐乳碾碎了加点水调一下锅里放一点点油，放生姜下去，大火烧热了以后放虾进去炒一下倒入黄酒后盖盖子闷30秒，改中火放入姜茶和调和过的豆腐乳盖盖子闷2-3分钟
步骤3，打开盖子改成大火收汁收到汤汁很少并且很粘稠颜色变成漂亮的红色就好了出锅的时候像这样摆个盘感觉更加有食欲~~
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