食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上开胃下饭菜肉末酸豆角的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
酸辣开胃@-@
材料：
肉末，酸豆角，红泡椒，郫县豆瓣酱，老抽，糖，葱姜蒜，，
开胃下饭菜肉末酸豆角的做法的做法步骤：
步骤1，酸豆角切丁，葱姜蒜切末备用。
步骤2，油热，爆香葱姜蒜泡辣椒，放入肉末，加适量老抽翻炒。
步骤3，放入郫县豆瓣炒出红油。倒入酸豆角翻炒片刻。
步骤4，出锅前加少许白糖翻炒均匀。OK了。
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肉末辣炒酸豆角---下饭菜的做法
跟川妹子学会腌制酸菜！从此走上各种开胃小菜的调配！
材料：
五花肉，酸豆角，新鲜辣椒，姜，
肉末辣炒酸豆角---下饭菜的做法的做法步骤：
步骤1，各种备料切丁！多放点油炒姜末肉末！再放辣椒炒！最后放豆角丁！咸淡根据各自需要！因为一次多炒了点！尽量不放葱蒜末！糖！避免坏掉！
步骤2，炒出来放在带盖的碗里！凉却后可冷藏！吃的时候取一点即可！
步骤3，可拌面条或者米饭！各种开胃啊！超级过瘾！
下饭神器—酸豆角肉末的做法
材料：
酸豆角4-5根，猪肉末20克，姜末适量，泡辣椒2个，蒜末适量，生抽一勺，
下饭神器—酸豆角肉末的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备
步骤2，酸姜切末，酸豆角和泡椒切丁
步骤3，锅里倒入油，把煎蒜末炒香
步骤4，倒入肉末，翻炒至肉变白
步骤5，加入一勺生抽
步骤6，倒入酸豆角，泡椒，翻炒2分钟
步骤7，加入葱花，提香
步骤8，翻炒一分钟即可
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