中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？下面是小编为你精心整理的“东阿阿胶固元膏的做法”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
女人要爱自己！
材料：
东阿阿胶125g，黄酒250ml，核桃仁125g，新疆大红枣250g，枸杞50g，桂圆干125g，冰糖90g，芝麻125g，玫瑰花干若干，，
东阿阿胶固元膏的做法的做法步骤：
步骤1，取125g东阿阿胶浸在250ml的黄酒里（我用的是五年陈的会稽山）浸1-2天，会比较软，煮起来会比较方便。如果怕冰糖溶解比较慢，也可一起浸进去。
步骤2，备好各种要加的料。都洗净、称好。
步骤3，红枣要去核，当然也可以买直接去核的，但味道不会那么好。
步骤4，核桃仁要洗净、打碎、炒熟。（生芝麻也要炒过，我用的是炒熟了的芝麻就省去这一步骤了）。
步骤5，接下来就是要将事先浸好的阿胶和黄酒隔水加热了，并不停的搅拌，加热20-30分钟。大致可以抽丝的状态就可以了，图为加热至15分钟的样子。
步骤6，等到阿胶完全溶解于黄酒后，将事先准备好的核桃仁、红枣、桂圆干、枸杞、冰糖、芝麻、玫瑰花干都加进去，搅拌均匀，加热30-40分钟后，待冰糖融化后，就大功告成啦！
步骤7，煮完之后装在方形或长方形的保鲜盒内（保鲜盒里事先铺好保鲜膜、方便取整块阿胶膏）。最好再压一压，实一点方便切片。
步骤8，在外面放置2-3小时，完全放凉后，放入冰箱保鲜格里，放置一晚上即可。
步骤9，从冰箱里取出，切片即可^_^这些料大致可以做将近一公斤的固元膏喔～
步骤10，这是我分装的一小盒子，送朋友吃的，她说酸酸甜甜味道超级赞^_^
97msw.cOm延伸阅读
【阿胶固元膏】(2)
食材明细：
主料：：东阿阿胶200g，黄酒200ML，核桃120克，熟黑芝麻150克，红枣150克，枸杞100克，
辅料：：冰糖110克，
【阿胶固元膏】的做法步骤：
1.把200克东阿阿胶辗碎。
2.加入200ML黄酒。泡半天，如果整块的阿胶，得泡三天。
3.准备好核桃、黑芝麻、红枣、枸杞、冰糖。
4.隔水把阿胶完全搅至融于黄酒中，再加入冰糖后，把冰糖搅至完全融化。把冰糖敲碎更易于融化。
5.同粗到细倒入每种食材，每加入一种，都要搅至均匀再倒另一种。倒完再煮15分钟。要不停的一边搅动哦。
6.倒入垫有油纸的保鲜盒内，放到冰箱。
7.冻至不冷，拿出来撕去油纸。
8.切成块即可食用，每天吃上两片。剩下的放回冰箱保鲜。
古方阿胶固元膏
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材料：
主料：阿胶250g，，
辅料：桂圆150g，黄酒适量，冰糖适量，，
古方阿胶固元膏的做法步骤：
1. 核桃洗净放入烤箱170度，烘烤5分钟，也可以在锅里炒熟。大块的土冰糖放入微波炉高火叮1-2分钟，就可以用手轻松捏成小颗粒。取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里，用黄酒500ml浸泡2-3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)将黄酒和阿胶隔水蒸，一边蒸一边搅拌，大概蒸20到30分钟，即可完全融化。
2. 加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化，约40分钟。.加入核桃、桂圆肉搅拌均匀。.加入红枣肉搅拌均匀。.加入黑芝麻搅拌均匀。边煮边搅拌，大概20分钟后关火。将盛器内部铺上保鲜膜，倒入阿胶膏。再阿胶膏上面再铺上保鲜膜，用手把阿胶膏压实后放入冰箱冷藏。
3. 放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些。.切成小块后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。
自制阿胶固元膏
食材明细：
主料：：阿胶250克，核桃仁200克，黑芝麻200克，枸杞100克，桂圆肉100克，
辅料：：冰糖适量，黄酒一瓶，
自制阿胶固元膏的做法步骤：
1.买来的阿胶块
2.将阿胶块用黄酒浸泡至烊化（烊化时间因气温而异）
3.准备辅料红枣去核切碎，黑芝麻炒后打碎，剥好核桃、枸杞、桂圆肉备用
4.将烊化好的阿胶倒入锅中，放入冰糖，小火慢熬
5.熬到差不多时，先将红枣桂圆肉枸杞倒进锅里，不停搅拌均匀
6.接着倒入黑芝麻粉，继续搅拌
7.最后倒入核桃仁，搅拌均匀
8.最后熬到阿胶液粘稠如胶着状时关火
9.倒入事先准备好的容器里，晾凉后放冰箱冷藏
10.吃时取出切片即可
小贴士：
容器里最好事先铺上一层保鲜膜或抹点油，便于阿胶膏取出；一次不可吃得太多，以免上火
【聊城】阿胶固元膏
食材明细：
主料：：阿胶250，
辅料：：核桃仁300g，黑芝麻300g，红枣300g，桂圆肉200g，枸杞200g，冰糖250g，黄酒500ml，香油10ml，
【聊城】阿胶固元膏的做法步骤：
1.把桂圆 红枣 核桃 枸杞 黑芝麻 备好！桂圆肉和核桃仁都是我自己剥开的，大枣去核肉剪碎，黑芝麻核桃仁炒熟！
2.阿胶磨粉，料酒浸泡一两天！
3.把浸泡好的阿胶和料酒倒入锅中，沸腾之后不时搅拌防止粘锅，阿胶融化后加入冰糖，不停搅拌，越来越粘稠防止粘糊，调小火，粘稠程度达到勺子沥起不间断加入黑芝麻搅拌均匀，然后依次加入核桃仁 红枣桂圆肉枸杞，关火迅速搅拌均匀倒入备好的盒子里！记得盒子抹上香油，最好用薄膜隔上，以免取时费力！
4.零下七度放在了室外，一个晚上就凝固的坚硬无比，其实是冻住了！费力杀牛的力气切片！
5.切片
6.装起来放冰箱！每天吃两块，香甜可口
阿胶固元膏（阿胶糕）的做法
又到了滋补的季节，赶紧做一锅固元膏。
材料：
阿胶250g，黄酒500ml，冰糖200g，核桃仁200g，桂圆干250，红枣干300，枸杞50g，黑芝麻150g，
阿胶固元膏（阿胶糕）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原料，黄酒浸泡打好的阿胶粉3-4天。阿胶、黄酒、桂圆干忘了拍图了。
步骤2，熬制当天先把桂圆干蒸软，核桃仁、黑芝麻炒熟，红枣也稍微炒一下去水分更易于保存，没有拍下图就上一张搅拌的图代替了
步骤3，把黄酒浸泡的阿胶小火熬，不停的搅拌，大概熬1小时左右，熬到挂旗（就是熬到浓稠见图）。
步骤4，关火，把核桃、桂圆、红枣、枸杞、黑芝麻分别顺序倒进锅里搅拌，黑芝麻分三次倒入搅匀。
步骤5，盛热装盘待放凉后放冰箱冷藏1-2天，盘底放厚油纸并刷好油，便于冷却后取出切片。这里没有拍图
步骤6，切好片的固元膏成品
步骤7，为了更好的保存食用，将切好的固元膏片裹上一层糯米纸以防粘在一起。
步骤8，将裹好糯米纸的固元膏用糖果纸包好，无论上班、出差、旅游都可以带上食用非常方便。重点不仅好看、好吃，还携带方便保存时间长。
步骤9，用袋子分装好，这么漂亮的包装送亲朋超级赞的
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