中国人历来讲究美食，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，由此美食起的作用很大。你有什么想与我们分享的吗？以下是由小编为大家整理的“香辣牛肉酱拌面”，仅供参考，大家一起来看看吧。
这个让我馋了很久的一碗拌面，条条分明，拌上一勺自制的香辣牛肉酱，戴上耳机，全世界是我的
材料：
2份饼面，1大勺香辣牛肉酱，
香辣牛肉酱拌面的做法步骤：
1，大碗面，饼面都可以，注入清水没过饼面，加一勺食用油浸泡10分钟
2，中大火隔水蒸10分钟，用这种架子不会积水
3，途中用筷子翻面，尽量抖散，让面条均匀受热
4，蒸好的面团比之前大了一倍
5，自制的香辣牛肉酱，给自己来一勺多多的
6，准备一个干净的大盘放入一大勺牛肉酱，拌匀
7，撒上葱花，这时候把隔壁的小孩馋哭了
97msw.coM精选阅读
香辣牛肉酱复制老干妈
超级简单的万能酱，复制老干妈，拌饭拌菜拌面，超一流，新手也可以驾驭
材料：
150克牛瘦肉，200克花生油，50克干辣椒（粗面），50克花生米，75克豆豉，6-8瓣蒜，
香辣牛肉酱复制老干妈的做法步骤：
1，①牛肉切成黄豆大小的肉粒加盐腌制1个小时，用厨房纸巾吸干水份②生炒熟去衣，稍微擀碎③豆豉清洗干净，沥干水份备用④蒜剁碎
2，一次性倒入花生油，【中小火加热】
3，花生油冒泡泡后倒入牛肉粒
4，炸至微微焦黄
5，倒入豆豉翻炒1、2分钟
6，加入辣椒面和蒜蓉，【炒出浓香味后转小火】
7，最后加入花生翻炒，放入白糖、盐、和鸡精（不要一下子放太多，放一勺先尝一尝，小心烫到嘴。）
8，加入芝麻拌匀关火
9，容器消毒无水，放凉后装瓶。冰箱冷藏储存一个月都没有问题
10，拌面，拌饭，拌菜超级棒！一流
香辣肉末酱拌面
香辣肉末酱拌面，面条经常吃，这么做第一次，比炸酱面香多了，一碗面，孩子3分钟吃光。香辣劲道太好吃，嚷着明天还要吃！这种做法是从一个北方的朋友家里学的。
材料：
300克面条，250克猪瘦肉，
香辣肉末酱拌面的做法步骤：
1，猪瘦肉洗净，切片之后再用手工剁成粒粒，大蒜去皮，剁碎，生姜洗净，剁碎成姜末，还有香葱洗净切块。
2，香辣肉末酱的制作：热锅，倒油，把剁碎的猪瘦肉倒入锅里中大火爆炒，用锅铲不断翻炒，粒粒分明，然后加入大蒜、生姜、香葱、油、盐、芝麻油、生抽、辣椒油、辣椒等炒香出锅。
3，接下来煮面条:煮锅加入适量的清水煮沸，放入面条，并用筷子搅拌一下，让面条不粘锅，再次煮沸之后，加点盐、一勺冷水，这样煮的面条滑爽。
4，面条九成熟，捞出，过冷水。
5，吃面条的时候装入大碗里，加入炒好的香辣肉末酱，搅拌均匀，就会非常好吃。
6，香辣好吃的拌面就好了
香辣凉拌面怎么做好吃 香辣凉拌面的做法,配方
香辣凉拌面
最近天冷了，冬天习惯了鱼肉火锅的增加热量，吃太久高卡路里的食物，这身上的肉是明显见长，这时候需要点冷食调节一下，清凉的小面一碗，简单易做，亦菜亦饭。
食材配方
主料：
挂面
黄瓜
胡萝卜
油
盐
大葱
芝麻
辣椒粉
白糖
味精
香菜
醋
做法 共12个步骤
1.辣椒粉、白糖、芝麻、盐、装入碗中
2.锅中烧热油
3.油趁热倒入装料的碗里搅拌均匀
4.黄瓜、胡萝卜。大葱洗净
5.分别切成丝
6.切菜的同时锅中烧水，开水后加入挂面煮3分钟
7.捞入冷水过凉
8.将辣椒油倒入菜丝里加醋、味精拌匀
9.捞出面条拌匀
10.香菜切碎
11.加香菜、味精拌匀
12.装入盘中即可享用
香辣卤牛肉怎么做好吃 香辣卤牛肉
香辣卤牛肉
牛肉个个都喜欢吃，不管怎么做都觉得好吃，虽说辣了点，但是还是想吃，呵呵
食材配方
主料：
卤牛肉
250g辅料：
红辣椒
50g青辣椒
30g芹菜
50g葱
适量姜
适量盐
适量味精
适量油
适量做法 共8个步骤
1.全部材料在这里
2.锅内放油，先放红辣椒
3.爆料一下，接着放入青椒
4.放牛肉
5.加入芹菜
6.点水煮一下
7.撒入葱段
8.关火起锅
香辣牛肉串怎么做好吃 香辣牛肉串的做法
香辣牛肉串
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 牛肉有滋补健身的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。与土豆、芹菜、葱头、白萝
食材配方
主料：
牛
300g辅料：
油
适量盐
适量花椒粉
适量孜然粉
适量辣椒粉
适量淀粉
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.牛肉解冻，
2.切片，加 入盐，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，淀粉，鸡精拌匀腌入味。
3.用牙签串起，
4.锅里烧油，倒进牛肉串油炸，
5.关小火将牛肉串炸熟炸香，
6.关火，再撒上些孜然粉，
7.装盘开吃。
香辣牛肉面怎么做好吃 香辣牛肉面
香辣牛肉面
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
食材配方
主料：
牛肉
250g面条
150g辅料：油
适量盐
适量辣椒
适量姜
适量香菜
适量味精
适量老抽
适量
做法 共13个步骤
1.烧开水下入面条。
2.加盐将面条煮熟。
3.过冷水，沥干，捞进碗里。
4.牛肉切片，姜切丝，香菜，辣椒适量。
5.烧油入进姜，辣椒炒香。
6.倒进牛肉炒匀。
7.调入生抽炒匀。
8.放清水和盐烧开。
9.调入麻辣鲜。
10.煮入味。
11.放进香葱和味精。
12.出锅。
13.倒在煮好面条的碗里即可。
香辣牛肉干怎么做好吃 香辣牛肉干的做法
香辣牛肉干
微波炉牛肉干我做了很多次,各种口味都试过,超级简单方便,比外面卖的要干净卫生许多,而且还可根据自已的口味来添加调料,肉的硬软程度自已也可控制,今天试的这种口味添
食材配方
主料：
牛肉
豆瓣酱
蒜蓉辣酱
做法 共5个步骤
1.牛肉一块 郫县豆瓣酱,蒜蓉辣酱,
2.将牛肉切丁
3.拌上配料 拌好的牛肉稍稍腌制会
4.就放入微波炉里先烤五分钟,取出后看肉出水情况
5.再打上五到八分钟,期间可以暂停看下肉质老嫩,根据自已的要求增减时间
番茄牛肉拌面怎么做好吃 番茄牛肉拌面的做法,步骤
番茄牛肉拌面
番茄，也叫西红柿。在炎热的提不起食欲的夏天，应该多吃番茄，因为番茄的自来酸甜最能刺激味蕾，并且富含维生素的茄红素，有防晒作用。番茄不仅是健康蔬菜，而且是美容蔬菜
食材配方
主料：
番茄
400g牛腩
200g面条
300g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量酱酒
适量五香粉
适量味精
适量水
适量青菜
适量做法 共9个步骤
1.切好姜末、葱丝。
2.将番茄在开水中稍煮一下，去皮，切块。
3.将牛腩切块后，加入少许盐、姜末，倒入料酒，腌制15分钟左右。
4.开火，在炒锅倒入适量油，油热后加葱姜爆锅，放入腌好的牛肉翻炒，期间可加适量五香粉、酱油和热水。
5.牛肉炒至八成熟后，把锅里的汤汁倒掉，加入番茄块一起炒，这时可加少许盐，可使番茄迅速出汁。
6.将番茄块炒成浓汁后，和牛肉一起炖制几分钟，加入盐、味精调味，就做成了番茄牛肉卤。
7.烧一锅水，水开后将面条放入锅中煮熟。
8.面条煮熟后，捞出放入冷开水中沥干，加入焯过的青菜。
9.浇上做好的番茄牛肉卤，拌匀就可以吃了。
豆豉牛肉酱怎么做好吃 豆豉牛肉酱的做法
豆豉牛肉酱
去年夏天的时候，做了几回牛肉酱，自己吃，送朋友，均受好评。因为这酱实在是百搭：当我们不想做饭的时候，下碗面加点牛肉酱，已是美味的一餐；胃口不开的时候，舀碗白饭，
食材配方
主料：
牛肉
蒜头
姜
白糖
料酒
生抽
黑豆豉
炸花生
花椒粉
五香粉
辣椒粉
甜面酱
食用油
做法 共18个步骤
1.牛肉选瘦肉部分，洗净，剁成肉末。
2.蒜头去皮，姜洗净；将两者剁成蓉。
3.将姜蓉与蒜蓉加入牛肉末中。
4.加入白糖5g、料酒1汤匙、生抽1汤匙，拌匀腌制30分钟。
5.准备好炸花生；脱膜，锤成花生碎。
6.准备好豆豉（150g），将其洗净并剁碎。
7.准备好花椒粉与五香粉。
8.准备好辣椒面。
9.锅中倒入玉米油，中火热油。
10.倒入牛肉末。
11.加入花椒粉和五香粉。
12.用中火将牛肉炸至变深色。
13.转小火，继续油炸牛肉末至至酥脆。
14.加入豆豉，翻炒均匀。
15.加入花生碎，翻炒均匀。
16.加入辣椒面，翻炒均匀。
17.加入甜面酱。
18.稍微放凉一点，将牛肉酱趁热装入干净的玻璃瓶。
杂蔬牛肉酱炒饭
材料：
1碗剩米饭，1小碗什锦杂蔬粒，1碟牛肉酱，
杂蔬牛肉酱炒饭的做法步骤：
1，准备好所有食材。
2，厨师机杯体中放入清水，设置温度100度，时间5分钟，水沸腾以后放入少许盐和食用油，然后将什锦杂蔬倒入沸水中，焯水之后倒出，沥干备用。
3，杯体中安装搅拌勾，设置温度100度，时间1分钟，放入一勺食用油，将食用油烧热，油热以后放入什锦杂蔬粒，L档翻炒1分钟。
4，然后倒入打散的米饭，设置温度100度，时间2分钟，L档将米饭炒热。
5，将牛肉酱倒入米饭中，选择L档继续翻炒2分钟。
6，最后加入少许细盐，翻炒均匀以后就可以盛入碗中享用了。
7，成品
8，成品
牛肉酱炒南瓜藤
南瓜藤有清热祛湿、驱虫的效果，还富含胡萝卜素和粗纤维，很有营养哦。
材料：
300g南瓜藤，5g蒜瓣，2大勺仲景五香牛肉酱，
牛肉酱炒南瓜藤的做法步骤：
1，准备好食材;
2，将南瓜藤去须去皮，留下梗和嫩叶；
3，放进水池里冲洗干净；
4，再放入沥水篮里，边冲洗边用手揉搓碎；
5，最后再尽量挤掉多余的水分；
6，沥干放置一旁备用；
7，热锅后倒入适量油；
8，蒜瓣去皮洗净切碎，放入油锅里煸炒出香味；
9，倒入南瓜藤翻炒熟；
10，期间撒入适量盐调味；
11，快要出锅的时候放入2大勺牛肉酱翻炒几下即可；
12，成品，食材简单做法方便，香喷喷的美味。
番茄牛肉酱怎么做好吃 番茄牛肉酱的做法,步骤
番茄牛肉酱
这个是香辣牛肉酱的姐妹篇，两款酱是同一天做的，香辣牛肉酱是面条杀手，这款酱应该算是意面和披萨杀手，配意面和做披萨酱很不错的哦，这两天儿子用这个拌饭吃，他说你们吃
食材配方
主料：
牛肉
番茄
洋葱
油
盐
奶酪
胡椒粉
番茄沙司
做法 共10个步骤
1.将牛肉洗净切成小丁，放入搅拌机内打成牛肉馅
2.洋葱切成小丁备用，番茄用刀在表皮上划十字，
3.用开水氽烫去皮
4.去好皮的蕃茄也切成小丁，
5.锅内倒油后将牛肉馅放入锅内快炒
6.洋葱丁随后倒入一起翻炒，
7.加入蕃茄丁， 快炒后加一片奶酪，和一碗水
8.撒入少许胡椒粉，
9.水差不多收干番茄也差不多熬成泥状，
10.再加少许番茄沙司拌匀煮开 出锅前再加入少许食盐即可
相信《香辣牛肉酱拌面》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了秘制香辣牛肉酱专题，希望您能喜欢！
