“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对烹饪美食感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“平底锅土豆泥披萨”，请收藏好，以便下次再读！
别小看了平底锅
遇到披萨它也照煎不误
免烤箱，免揉面
中西合璧，料足味美
这样做的披萨一锅够吃算我输~
材料：
主料：火腿适量，土豆适量，胡椒粉适量，米饭适量，
辅料：西兰花适量，彩椒适量，芝士片适量，披萨酱适量，
平底锅土豆泥披萨的做法步骤：
1. 土豆洗净去皮，切块，装入碗中。
2. 盖上保鲜膜，放入微波炉高火叮5-8分钟，取出土豆捣成泥。
3. 加入熟米饭、黑胡椒粉、盐,搅拌均匀。
4. 平底锅刷油,铺入拌好的土豆泥米饭，抹平。
5. 表面抹上披萨酱,撒入芝士碎，铺上火腿,再放入西兰花、彩椒粒、芝士碎。
6. 开小火煎熟.取出即可享用~
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平底锅迷你披萨
材料
发酵面团......1份
(面粉,酵母水,温水,盐,糖,可再加1个蛋黄,混合揉匀后发酵)
鸡腿肉丁......适量
基围虾丁......适量
洋葱,青椒,胡萝卜,两种蘑菇......各适量
番茄酱......适量
奶酪片......适量
工具
平底锅
做法
1.1杯半面粉,少许盐和糖,(可再加一个蛋黄),适量酵母水+温水,一起揉匀成面团,然后进行发酵,待体积膨胀为两倍大时,取出面团揉匀.然后把面团放在一边盖上湿布二次发酵,这个时间用来准备配料.
2.配料有鸡腿肉丁(给宝宝煮鸡腿时多煮了一只用来做披萨),基围虾丁,洋葱丁,两种蘑菇丁,青椒丁,胡萝卜丁,其中蘑菇和胡萝卜要先焯熟~喜欢什么就放什么...
3.取出发酵好的面团揉匀,擀成一张直径10厘米的圆面皮.或者用碗边或模具压出规则的圆形.随喜好做出宽边.为了小饼在后面加工的时候不变形,还是要用叉子叉洞.这时取平底锅小火加热,不放油,锅子热后放入饼坯,稍微烘烤一下,定下型就可以,大概六七分熟~
(带厚边的这一面可以烘烤出一个金黄色的圆边~火候和锅具都可以成为加工食物的小道具~)
4.在六七分熟的小饼上抹上一层番茄酱.然后是奶酪,用的就是普通的奶酪片,把它们掰成小块随意的摆放在小饼上.再放上各种馅料~最后还是用普通的奶酪片,把奶酪片切成小长条,交错覆盖在小皮萨上.
5.最后再放入平底锅,不放油,盖上锅盖,把小饼焖熟,把上面的奶酪焖至融化就好了~
也可以先把饼坯用平底锅烘熟,然后涂番茄酱,放馅料和奶酪,最后一步用微波炉来做,微波加热至奶酪融化也可以~
制作图
平底锅披萨（简单版）
食材明细：
主料：披萨粉200
辅料：鲜虾9条，香菇2棵，洋葱1块，葱段1段，奶酪30克，番茄酱50ml
平底锅披萨（简单版）的做法步骤：
1，披萨粉加水揉成面团静止10分钟（披萨粉里面都有调味料他们都调好了）十分钟后面团弄成大饼皮备用
2，平底锅抹上一点油，把披萨饼放下叉上许多小孔防止蓬松，
3，披萨馅料图，可以依据自己喜欢吃的东西来做
4，香菇洋葱切片备用
5，奶酪切片备用
6，在披萨饼上抹一层番茄酱，根据自己喜好换其他的酱料
7，放上一层香菇
8，放上一层奶酪
9，放上一层洋葱
10，再放上鲜虾仁
11，再放一层奶酪
12，撒点葱花（葱花等上锅放也可以）盖上盖子小火焖15分钟左右即可！
13，成品欣赏
14，成品欣赏
平底锅火腿披萨怎么做好吃 平底锅火腿披萨
平底锅火腿披萨
黑胡椒的火腿披萨，用平底锅也可以做，不过我的锅是比较厚的那种，而且用的火也很小，做出来很美味噢
食材配方
主料：
自发粉
150g辅料：
黄油
适量盐
适量奶粉
适量黑胡椒
适量青椒
适量洋葱
适量蕃茄酱
适量西红柿
适量奶酪
适量牛奶
适量胡萝卜
适量
做法 共9个步骤
1.牛奶加到温放入适量盐及黄油
2.倒入面粉和成团，发1小时左右
3.青椒及洋葱胡萝卜丝切好
4.发好的面团杠成饼状卷一下小小的边，用叉子压实，中间用叉子叉小洞
5.把饼放入平底锅中，刷蕃茄酱
6.放入三种蔬菜丝
7.加上火腿片
8.加上切好的奶酪丝后，磨一点黑胡椒，在平底锅小火加热20分钟即可
9.切片开吃！
土豆泥披萨
食材明细：
主料：面粉200克，水120克，奶粉20克，糖10克，盐3克，橄榄油10克
土豆泥披萨的做法步骤：
1，做披萨所需要的材料图，面团已发好。
2，腊肠切片，
3，土豆泥加披萨酱拌均匀。
4，将面团擀成饼，用叉子戳洞，
5，入烤箱200度烤五分钟，如果一时不小心，烤的时间稍长些，问题也不大。
6，饼底取出，铺上土豆泥。
7，铺上腊肠。
8，铺上芝士碎。
9，放烤箱，220度，上色均匀出锅即可。
10，烤好的披萨。
小贴士：
1、腊肠可以换成其它，比如培根肉或者肉末什么的都成。
2、我用不粘方盘，主要是吃饭人多，所以面团也较大，如果用披萨盘，面团量要减少了。
3、芝士的量我用的不大，想要拉丝加大用量。
平底锅之披萨鸡蛋饼
食材明细：
主料：鸡蛋2个，面粉少许
辅料：奶酪2片，青椒1个，红椒1个，洋葱1/2个，培根3片
平底锅之披萨鸡蛋饼的做法步骤：
1，食材大集合。
2，鸡蛋两个。
3，把鸡蛋打散。
4，培根、洋葱、青红椒、奶酪切成条。
5，打散的鸡蚕加适量面粉和盐拌成鸡蛋面糊。
6，平底锅里少许油，倒入鸡蛋面糊，中小火煎。
7，面糊半凝固状态撒上培根。
8，接着撒青红椒。
9，再撒上奶酪条。
10，加盖小火焖大概3分钟，奶酪条彻底融化就ok！
小贴士：
起锅前1分钟可撒入披萨草或现磨黑糊椒，口感更丰富！
平底锅简易披萨怎么做好吃 平底锅简易披萨的做法大全
平底锅简易披萨
披萨一般都是用烤箱做的，想着披萨都觉得好复杂，呵呵。今天给大家推荐一款简单的披萨，没烤箱也能做出美味的披萨。很美味的营养早餐哦
食材配方
主料：
面粉
100g青椒
50g红椒
50g鸡蛋
100g火腿
1根腊肠
5片辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.鸡蛋加入面粉中
2.加入适量的盐和水搅拌均匀，调和成糊状
3.切好其他配菜料
4.平底锅加少许油，倒入刚调好的面糊
5.过底刚脱锅后，关小火，加入火腿和腊肠
6.让后再铺上青红椒
7.最后铺上芝士片
8.盖上锅盖小火煎3-5分钟，关火起锅装盘
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