“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你最难忘的菜谱是什么呢?小编经过搜集和处理,为你提供龙眼小米南瓜汤(补气血)的做法,欢迎你阅读与收藏。
这一碗龙眼小米南瓜汤,清甜不腻,绵绸粘糯,是这个季节最美的补品!瓜果成熟,是个丰收的季节。到处都是金黄一片,只看着就很让人愉悦。金黄的小米,金黄的南瓜,都是这个季节最慷慨的馈赠。龙眼肉补气血;安神,治失眠、健忘、惊悸;补心脾,治脾虚!
材料:
小米20克,南瓜100克,龙眼12粒,,
龙眼小米南瓜汤(补气血)的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。南瓜、小米、龙眼。
步骤2,小米洗净待用。
步骤3,南瓜削去外皮,切成块儿。
步骤4,龙眼剥外皮洗净待用。
步骤5,所有食材放入破壁机中,加入600ml水,选择营养糊按键,开始制作。
步骤6,大约25分钟,营养糊打好了。
步骤7,打开破壁机盖子。
步骤8,逐一放入龙眼。
步骤9,破壁机选择蒸煮健,蒸煮5分钟即可。
步骤10,一碗清甜不腻,补气血的龙眼小米南瓜汤就上桌了!
步骤11,搭配龙眼,好吃好几个阶层哟!
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#信任之美#大补气血牛尾汤
食材明细:
主料:牛尾1根,骨髓5块,铁棍山药2根,杏鲍菇1个,蟹味菇1小盒,胡萝卜1节,粉条适量
辅料:姜片20克,香叶几片,香葱适量,香菜适量,盐少许,胡椒粉适量
#信任之美#大补气血牛尾汤的做法步骤:
1,牛尾1根 骨髓5块
2,将牛尾巴、骨髓洗净
3,先用清水浸泡1小时捞出控水
4,再将牛尾、牛骨髓、生姜、料酒一起下入清水锅中
5,焯水,煮开后继续煮两三分钟
6,将牛尾和牛骨髓捞起,放入煲锅中加入葱节生姜片加入清水,水量没过食材
7,选择快炖功能时间是3小时
8,这期间可以处理配料食材
9,将山药切成菱形块,杏鲍菇、胡萝卜切片、粉条烫熟
10,三小时后,另起砂锅将处理好的食材山药、菌类放入锅底
11,加入牛骨汤
12,从电煲里捞出适量的牛尾、骨髓(骨髓基本化了都)15分钟左右,这个时间主要看山药熟了就行
13,放入葱花
14,烫好的粉条
15,加入适量的盐
16,最后放入胡萝卜片滚上几个开
17,关火放入适量胡椒粉
18,一碗营养丰富的美味的牛尾骨髓汤做好了,天气渐凉补养驱寒兼备哦!
小贴士:
小英子心语:
1. 因为一次做得多,所以后来配料就另起锅制作,如果人多一次能吃完,放入配料可以再煲锅里完成,倒计时完成前15分钟放入,不用另起锅了这么繁琐。
2. 牛骨有膻味,制作前要经过泡洗去血水、汆煮,汆煮时还要放入料酒才好
3. 如果是用炉灶炖,大火开锅后要转小火慢炖,有电煲锅要方便许多选择程序就不用管了。
4. 食用的时候,撒点香菜放点醋味道更美
补气血良方:核桃红枣阿胶糕
自古阿胶就有补血的作用。所以每年冬天的时候,很多人会准备阿胶来补充气血。当然最流行的做法,还是用来做阿胶糕。
阿胶可以用来补气血,核桃仁常吃健脑,黑芝麻可以乌发,中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。红枣是滋补品,还补气补血。所以说,用来配阿胶一起搭配,非常的好哦。
当然并不是此方适合所有人群,冬天手脚冰冷的可以尝试。我每年都会做来食用,已经有几年了。如果手上有小太阳充足,冬天不怕冷,吃了流鼻血,就不适合吃罗。
原料
阿胶250克、核桃250克、红枣200克、芝麻180克、枸杞50克、黄酒250克、冰糖50克
份量
1000克左右
块数
50块左右
做法
1、阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。(我用的是肉锤)
2、然后放入搅拌机中,搅拌成粉末,
3、倒入黄酒,
4、再加入冰糖搅拌均匀,(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可,因为还要蒸的)
5、芝麻清洗后炒一下,会比较香,当然不炒也行。不炒就要晒干再用。
6、核桃烤一下,不烤也行。
7、将阿胶黄酒放入蒸笼中,蒸锅中一定要多放些水,
8、大约蒸了阿胶黄酒全部化开后,倒入核桃,核桃不用切。
龙眼补气养血的食谱
龙眼补气养血的食谱
龙眼补气养血的食谱
龙眼肉红枣饮的做法
主料:龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。
制作:把龙眼肉、木耳和红枣泡后,放在碗内,放冰糖和水,蒸30分钟。
功用:滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。
龙眼肉煲猪心汤的做法
主料:猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。
制作:先将猪心剖开,别去脂肪筋膜,把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮,切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。
功用:补气养血,健脑益智,补养心脾。
桂圆红枣莲子汤的做法
主料:桂圆8颗,红枣10颗,莲子二十颗,银耳三朵,红糖1汤匙(15克)。
制作:银耳泡发,去除黄根,莲子泡发。将桂圆肉,红枣,莲子,银耳用清水洗净,一起放入锅中,倒入1000毫升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。
功用:补气养血,补养心脾,安神,治失眠、健忘、惊悸。
龙眼肉粥的做法
主料:龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。
制作:将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。
功用:健脾养心,补血安神。
小米龙眼粥的做法
主料:龙眼肉30克,小米100克,红糖少许。
制作:小米淘洗干净,龙眼肉洗一下。将锅置火上,放入适量清水、小米、龙眼肉,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟,调入红糖即可食用。
功用:龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。小米营养丰富,含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。龙眼、小米相合熬煮成粥,补血作用更强。
龙眼莲藕汤的做法
主料:莲藕500克、枣(干)50克,龙眼肉50克。
制作:莲藕洗净,切成厚件。桂圆肉和红枣也分别洗净。莲藕、龙眼肉、红枣一起放进煲内,水可以稍加多,煮至泌水呈现浅红色便可。
功用:补血养血。
小米南瓜糊的做法
一入了秋,气温立马变得难以琢磨,早晚温差大,宝宝很容易生病。再加上马上到国庆长假了,宝宝难免跟着大人多吃一些,很容易脾胃不和。我身边好几个宝宝都因为积食发烧呕吐,小朋友遭罪,大人也心疼不已。这个时期合理调整饮食非常重要,不要给宝宝吃的太多,饮食中多添加一些健脾养胃、易消化的食材,宝宝吃着会很舒服。今天分享的这款山药小米南瓜糊,小月龄的宝宝也能吃,不需要咀嚼能力,非常好消化。我在里面加的这三样食材都是养胃健脾的好手,小米富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良、防止反胃呕吐的功效。南瓜瓜有保护肠胃和润肠通便的功效。山药能健脾养胃,有助于宝宝的肠道健康和免疫调节。做法也非常简单,蒸一蒸、煮一煮、搅打成糊就可以了。口感细腻丝滑,有淡淡的南瓜清甜,什么都不调就很好吃。
材料:
南瓜80克,山药50克,小米30克,,
小米南瓜糊的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。南瓜尽量选择老的,用手托起来比较重,用指甲掐不动的那种。老南瓜营养物质含量更高,做出来的颜色也更鲜艳漂亮。
步骤2,南瓜和山药去皮,切成小块,上蒸锅隔水蒸15分钟,蒸至用筷子一碰就碎的程度。山药黏液中含生物碱,很多人都对它过敏,建议处理山药的时候戴上手套。
步骤3,蒸山药的时候可以处理其它食材。小米用清水淘洗干净。
步骤4,锅中烧开400克清水,倒入小米煮20分钟,煮的时候时常搅拌,免得糊底。
步骤5,小米很容易熟,煮到米粒变成两倍大时就可以关火了。这时候就是正常粥的状态,不能太稀。
步骤6,把煮好的小米和南瓜、山药一起倒入料理机中。
步骤7,打成细腻的糊。
步骤8,细腻丝滑,趁着温热喝下,有淡淡的南瓜清甜,宝宝一口气能喝一大碗。
南瓜小米糊的做法
补血养胃,润肺益气。。。
材料:
南瓜肉200g,小米80g,清水850ml,冰糖40g,
南瓜小米糊的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜去皮去籽切小块,取200g备用
步骤280,g小米用清水冲洗干净
步骤3,所有原料倒入豆浆机中,启动米糊功能键即可
步骤4,南瓜小米糊
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