国人历来讲究食不厌精,很多人将吃美食视为生活美食好的象征,因为美食,我们才能心情畅快。所以人们喜欢美食是有理由的。你是怎么看待美食的呢?以下是小编为大家收集的“蒜香金针脆黄瓜”建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
平常做凉拌菜,我比较喜欢选用脆嫩多汁的黄瓜。黄瓜稍稍腌制一会,吃起来更脆嫩、爽口。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,也是拌凉菜的好原料之一。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。味道鲜美、润滑的金针菇配以脆嫩多汁的黄瓜,加上新鲜上市的蒜末,来上几勺酸酸的醋,呵呵,我的腮帮子都酸啦。
材料:
260g黄瓜,150g金针菇,
蒜香金针脆黄瓜的做法步骤:
1,准备好独蒜、金针菇和黄瓜。
2,准备好生抽和白醋。
3,姜蒜去皮、洗净、切细末。
4,加入白醋调成味汁;倒入生抽,调匀。
5,黄瓜洗净、切细丝;用少许盐腌制10分钟,挤净水分。
6,金针菇切去根部、洗净。
7,金针菇入开水中焯一会,捞起沥干水分。
8,味汁倒入金针黄瓜中,淋上芝麻油,拌匀食用。
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金针菇黄瓜
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。
材料:
1根黄瓜,1盒金针菇,
金针菇黄瓜的做法步骤:
1,取一个黄瓜,去皮,切成条
2,取金针菇洗干净,用手破开,撕碎
3,将金针菇放入沸水中煮3-5分钟
4,将切好的黄瓜和煮好的金针菇放入盘中,加入蒜瓣和辣椒粉
5,锅里加入少量食用油,烧热,倒入蒜瓣和辣椒上
6,拌匀,即可食用
蒜香木耳拍黄瓜怎么做好吃 2020蒜香木耳拍黄瓜的做法大全
蒜香木耳拍黄瓜
麻辣拍黄瓜是东北菜一道小吃。而广东人不太能吃辣,更爱清爽口感。这个改良版的拍黄瓜,用蒜香代替了麻辣,健康爽口的木耳丰富了黄瓜单一的口感,清新开胃之余,木耳还能消
食材配方
主料:
青瓜
500g辅料:
木耳
50g蒜头
适量胡萝卜
适量醋
适量糖
适量芝麻
适量做法 共8个步骤
1.准备胡萝卜 木耳 青瓜蒜头等材料
2.青瓜洗净用刀拍扁
3.再切成一节手指长短
4.加盐腌十分钟
5.木耳胡萝卜洗净切成丝
6.把腌青瓜的水倒掉
7.木耳胡萝卜飞水
8.捞起放在青瓜上,加入蒜蓉 糖 醋 麻油搅拌均匀,放置20分钟,酸味更得点。
蒜容蒸金针菇
金针菇既是美味的食品又是很好的保健食品,特别适合高血压患者和中老年人食用。而清蒸的方式可以最大程度的保留金针菇的营养元素,吃的时候放一些蒜容,美味又健康。
材料:
400g金针菇,4瓣大蒜,2个青二荆条,少许食用盐,少许食用油,
蒜容蒸金针菇的做法步骤:
1,将金针菇去除尾部,洗净沥干
2,蒸锅放水中火加热,将金针菇放入蒸5分钟
3,青二荆条洗净,切成小段
4,将大蒜剥开捣成蒜容
5,金针菇取出放入盘子
6,将辣椒,蒜容和少许的盐放在金针菇上
7,锅内放油烧热,淋在摆好的金针菇上
家常脆黄瓜怎么做好吃
家常脆黄瓜
春天是个美妙的季节,花儿开了,草儿绿了,最让吃货们快乐的是应季的蔬菜。这时候的蔬菜是最有味道的,没有了冬季反季节蔬菜的怪味,也没有夏秋季节蔬菜疯长后留下的清淡味
食材配方
主料:
黄瓜
300g甜红椒
50g辅料:红油
适量盐
适量精盐
适量香油
1勺做法 共5个步骤
1.黄瓜、甜椒洗净切丁。
2.把黄瓜、甜椒丁放入小盆内,撒少许精盐腌渍30分钟,杀水。
3.倒入少许陈醋,少许白糖。
4.倒入少许香油,不喜可不加。
5.倒入两勺自制红油,拌均匀即可。
蒜香荠菜
家常凉菜简单易学!
材料:
荠菜,
蒜香荠菜的做法步骤:
1,准备好荠菜,采摘干净,切段
2,将大蒜头洗干净切碎,在锅里加入少量的橄榄油,烧热,将蒜头放入爆炒,爆香
3,加入荠菜翻炒1-2分钟
4,倒入少量水、少许盐,继续翻炒,直至荠菜软熟,大约5分钟
5,大火收汁,即可出锅
蒜香大闸蟹
肥美的大闸蟹
材料:
4个大闸蟹,
蒜香大闸蟹的做法步骤:
1,准备两个大蒜
2,把大蒜压碎,加入干辣椒粉
3,大闸蟹捆好,洗干净,蒸锅里加入水,蒸15分钟
4,锅里倒入橄榄油,加热
5,将滚烫的热油倒入蒜和辣椒粉
6,依次加入适量醋、鲜酱油、料酒、糖、盐,搅拌均匀
7,大闸蟹出锅,置于盘中
8,可将蒜汁酱料淋于大闸蟹上,也可沾着吃,味道十分鲜美
家庭版韩式脆辣黄瓜
夏季饮食口味多变,常常感觉到没食欲。家庭可以制作一些开胃凉菜,以增进食欲。黄瓜,具有除热、利水、解毒、清热利尿的功效。黄瓜肉质脆嫩,味甘多汁,既好吃还富有营养。常吃黄瓜,可以有效的促进人体改善新陈代谢,加速废物排泄~~ 新鲜黄瓜中含有的物质能有效的抑制糖类转化为脂肪,常吃可以减肥和预防冠心病的发生~~~ 用韩式泡菜法腌制的凉菜,口味上一般人都比较容易接受。可以选用一些水分足,口感脆的食材,比如白萝卜、黄瓜。简单的制作带来的是美食的享受~~ 韩式辣酱一次可以多做一些,方便日后料理中使用起来更方便~~~
材料:
240g黄瓜,
家庭版韩式脆辣黄瓜的做法步骤:
1,准备好葱姜蒜、苹果等辅料。
2,分别洗净切好。
3,倒入搅拌机搅打成浓汁。
4,熬煮一锅糯米粥,晾凉;干红椒粉和干红椒碎放入容器,倒入糯米粥,拌匀。
5,倒入葱姜蒜浓汁,拌匀。
6,加入盐,拌匀。
7,准备好新鲜黄瓜,洗净,切3-4CM段。
8,竖起,切底部连接不断的十字花刀。
9,撒入适量盐。
10,充分揉搓入味。
11,挤净水分,将韩式辣酱塞入黄瓜十字刀中间。
12,加盖,送入冰箱,腌制数小时食用口感味道最佳。
蒜香酱怎么做好吃 蒜香酱
蒜香酱
原来蒜香酱是这个样子的啊~ 在店里看不同人做蒜香酱、 四个人做出来是四种样子、 今天特地去翻关于各种酱类的书籍~ 原来蒜香酱也可以很漂亮哒~
食材配方
主料:
黄油
115g大蒜
40g巴西里
7g辅料:
盐
1g
做法 共9个步骤
1.黄油切小块软化
2.巴西里放入料理机
3.大蒜去皮
4.大蒜放入料理机
5.启动、打碎
6.倒入黄油里
7.调入少许盐
8.拿打蛋器搅匀即可
9.吃的时候抹在面包上进烤箱烤下很香的、
蒜香鸡翅根
第一次用蒜蓉腌鸡翅根,一个字,香!朋友过来吃饭绝对拿得出手。
材料:
6个鸡翅根,
蒜香鸡翅根的做法步骤:
1,解冻后在鸡翅根身上划两刀,以便入味噢,装入深碗中,放料酒抓匀,
2,压五颗蒜,盐少许,胡椒粉、十三香、辣椒面,
3,调料全部倒进辣椒面碗里,放一勺生抽拌匀
4,和好的调料倒进鸡翅根碗中,抓匀
5,加一勺淀粉和匀
6,保鲜膜封住,我就腌了俩小时,也挺入味的
7,俩小时后,锅里倒油,四五分热放冰糖,融化了就倒腌好的鸡翅根
8,小火不断翻炒,不然容易粘锅
9,慢慢炒出金黄色了,可以倒凉白开了
10,水不用没过鸡翅根,小火慢慢熬30分钟
11,熬出了浓浓的汁水,蒜的味道太香了
12,成品
蒜香面包怎么做好吃 蒜香面包
蒜香面包
这个面包老早就要做了,老公不同意。说是没有油,糖盐量又是超低做出来能好吃嘛。 不管他,我想做就做,哈哈。 做好了之后,感觉还是不错的。内部组织也很棒。
食材配方
主料:
面包粉
盐
糖
酵母
水
做法 共10个步骤
1.所有材料用甜面包程序发至两倍大
2.取出来整形,成两个长条。
3.发酵30分钟表面刷水
4.烤箱第二层170度30分钟
5.准备大蒜4个
6.黄油10克
7.大蒜压末
8.和黄油搅拌,再放点盐和葱末(为了好看哈,格格友情提醒:放香芹叶会更好)
9.面包切片,抹蒜香酱
10.180度第二层7分钟
蒜香排骨怎么做好吃 蒜香排骨
蒜香排骨
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功,然而性质属于湿热之品,同时亦有刺激性,能刺激肝、肺
食材配方
主料:
排骨
蒜头
盐
白糖
鸡精
玉米淀粉
糯米粉
做法 共7个步骤
1.排骨300克,剁去头和尾骨头。
2.将排骨剁成小段。
3.排骨洗净,准备蒜头5小个。
4.将蒜头去皮放理料机里加少许清水榨成汁。
5.倒出蒜汁加入糯米粉、玉米淀粉、盐、白糖、鸡精调匀。
6.将调好的调料倒入排骨拌匀腌制2小时。
7.锅放油,烧至五成热时,放入排骨炸约8分钟,将排骨捞出沥干油即可。
香蒜面包怎么做好吃 香蒜面包
香蒜面包
很多人都无法抗拒蒜香面包的香味,大蒜和黄油,经过烘烤后,产生的香味令人着迷。。。,烤了一盘,转眼间就被消灭了。。。 大蒜的减肥效果:近日韩国研究指出,大蒜不仅具
食材配方
主料:
面包
250g辅料:
黄油
适量大蒜
适量葱
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.大蒜去皮切碎,葱切碎
2.加入融化的黄油
3.加入盐调味,拌匀
4.面包切片,涂抹上蒜香黄油,放入烤盘
5.烤箱预热230度,烤到表面金黄色焦脆。
6.取出,即可食用。
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