好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？在此，你不妨阅读一下金沙排骨，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
金沙排骨，制作好后看起来像油炸的食品，完全想不到它会是用排骨制作而成的。腰果的酥脆，排骨的鲜嫩，带着椒盐的味道，简直就是一种享受。
食材：
主料:排骨500g腰果200g
辅料:鸡蛋1个生姜1块葱1段木薯淀粉2大匙盐1茶匙腐乳2块生抽1汤匙五香粉1/2茶匙鸡精1/2茶匙椒盐1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙
步骤：
1.原料图。
2.排骨洗净切段，用葱段姜片盐腐乳生抽五香粉鸡精腌渍4小时以上，可冰箱过夜。
3.高压锅蒸10-15分钟。挑出葱姜不要。加1汤匙淀粉拌匀静置20分钟。
4.腰果斩碎，鸡蛋打散，木薯淀粉倒出来一些备用。
5.排骨依次过淀粉蛋液腰果碎，做成生坯。
6.入油锅炸金黄。
7.放在吸油纸上吸油，撒椒盐辣椒粉。
小贴士：
1，腰果是生的，这样炸以后才会酥脆。
2，先蒸后炸的排骨比较外脆里嫩。
3，木薯淀粉比较滑嫩。没有可以用红薯淀粉，玉米淀粉。
相关文章推荐：一周苦瓜减肥食谱吃出排骨精一周苦瓜减肥食谱吃出排骨精
饮食控制是减肥过程的一个大关,对于美女们来说,每天的减肥食谱必不可少。但是减肥食谱有成千上万种,你该如何选择呢?
第一天
早饭：20个炸饺子。12:00(前天睡太晚11点多才起床)
中饭：一碗饭，一条鱼，若干其他炒菜。18:00
晚饭：一碗饭，玉米炒鸡丝一大碗，若干其他菜。23:00
夜宵：一杯酸奶，两条辣鸭脖子，一条苦瓜。凌晨2:00
一周苦瓜减肥食谱吃出排骨精
第二天
早饭：酸奶(酸奶的减肥效用)一杯，面包和火腿各两片，苦瓜一根。8:00
中饭：一笼小包子，一碗馄饨。12:30
晚饭：一碗饭，半条鱼，一碗海带排骨汤。19:00
夜宵：苦瓜一根。22:00
第三天
早饭：一碗面条，一只鸡蛋。8:00
中饭：凉菜若干，一碗白菜汤(白菜可是减肥的好东西哦)，四个烤鸭卷(就是用薄饼卷烤鸭，卷好后的四个)，一根苦瓜。12:00
晚饭：一大碗炸酱面，煮白菜若干，一根苦瓜。19:00
第四天
早饭：没吃东西，因为睡到下午2点才起床。
中饭：一碗饭，若干炒菜。18:00
晚饭：一碗饭，若干炒菜，一个硕大的雪花梨。
夜宵：酱牛肉一块(估计有3两重吧)。凌晨2:30
一周苦瓜减肥食谱吃出排骨精
第五天
早饭：还是没吃东西，因为又是睡到下午2点才起床。
中饭：一碗饭，若干炒菜。18:00
晚饭：一碗饭，若干炒菜，一碗汤，两瓶啤酒和一个硕大的雪花梨。21:00
第六天
早饭：面包火腿各3片。8:00
中饭：一碗饭，若干炒菜。12:00
晚饭：一大碗西红柿面。19:00
夜宵：麻辣小龙虾18只，凌晨2:00
第七天
一周苦瓜减肥食谱吃出排骨精
早饭：睡到下午3点才起，所以没吃早饭和中饭。
晚饭：羊肉汤(连肉)一大碗泡半张烙饼。21:00
夜宵：老奶奶花生米(传奇的花生减肥)1包。24:00
成效大展示
终于等到自己计划的可以称体重的时候了，居然减到了55公斤!乐得我嘴都歪了。
友情提示：
1、现在市场上有一些号称含有苦瓜素的减肥药，买之前一定要仔细看，因为这些药里很多都含有违禁药物西布曲明，这可是非常危险的。减肥，首先应该减出健康的瘦，以健康为第一基础，其次才考虑是否能有效减肥。
2、苦瓜生吃性极寒，肠胃功能有问题者和孕妇慎食。
苦瓜的功效确实不错，如果你符合可以苦瓜减肥的身体条件，不妨一试，不过人的体质不一样，减肥效果也就不同了，不必拘泥于他人的效果.
97msw.Com扩展阅读
牛奶豆沙排包
言归正传，今天介绍一款口感绵软清香的面包，方子改编自经典的牛奶排包。如图，这种面包的整形方法，是不是比搓成长条形显得更加规整捏？关键是依然好吃，皮脆芝麻香，松软馅料甜。
牛奶豆沙排包
原料：
A：全蛋液55克、牛奶100克、高粉200克、奶粉20克、酵母4克
B：高粉100克、全蛋液50克、细砂糖40克、黄油20克、盐1小勺
C：白芝麻、豆沙馅适量。
牛奶豆沙排包的做法
1、将A中所有材料混合，搅拌成团后冷藏过夜，或常温放置5小时左右，大约发至3-4倍大，就可以了。
2、将面团撕成小块，与B中除黄油外混合，后油法揉至扩展阶段。揉好后进行一发约40分钟，面团发至2、5倍大小。
3、取出面团排气，将面团等量分割成模具所需适当分数，滚圆后松弛20分钟。
4、依次包裹好豆沙馅料，滚圆后摆在烤盘里，进行二发。
5、发至2倍大小后，在面包表面刷上一层薄薄的蛋液，均匀撒上白芝麻。
6、放入预热好的烤箱170℃，25分钟左右。烤至面包表面金黄即可。中途需盖锡纸。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
金沙茄子
食材明细：
主料：：茄子两根，咸蛋黄四个，青椒一个，红椒一个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
金沙茄子的做法步骤：
1.准备食材。
2.茄子去皮切条，放少许料酒，盐腌制 15分钟。
3.腌制好的茄子用淀粉裹匀。
4.将茄子过油。
5.捞出备用。
6.将蛋黄放小碗中碾碎，越碎越好（我做的时候有点着急，蛋黄有点整）。
7.锅里留少许油，放葱姜蒜爆香。
8.放入咸蛋黄翻炒至出现泡沫。
9.倒入茄子均匀裹上咸蛋黄，青红椒倒进去翻炒，加少许盐出锅即可。
10.开动吧。
金沙意面
食材明细：
主料：：意大利面1小把，咸蛋黄4个，
辅料：：松子仁1小把，黄油1小块，盐少许，
金沙意面的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 放入适量的盐；
3.加入意大利面进去煮；
4. 慢慢煮到合适程度（看个人喜爱软硬程度）；
5.咸蛋黄加入适量的料酒；
6.将放入微波炉上高火打1分半钟（这步也可以上锅蒸）；
7.趁热用勺将咸蛋黄按压成泥；
8.锅中放入块黄油， 让它慢慢融化；
9.放入准备好的咸蛋黄末进去翻炒；
10.微微鼓泡后放入煮好的意面；
11.继续翻炒让它均匀的裹上咸蛋黄末；
12.关火盛入盘中， 表面撒上松子仁。
13.端上桌了。
小贴士：
1.煮意大利面加入点盐， 煮到合适程度即可； 2. 咸蛋黄加入点料酒是帮助去腥， 用微波炉或者蒸熟都可， 趁热碾压成泥； 3. 用黄油炒咸蛋黄， 让它微微起泡， 就可以加入煮好的意面翻炒均匀即可；4. 咸蛋黄有咸味， 无须再加盐了， 加入点松子仁增加口感。
豆沙排包的做法
愉快的早晨，啃个排包，配杯牛奶最简单～
材料：
高筋粉280克，牛奶120克，细砂糖45克，酵母4克，盐2克，鸡蛋1个，沙拉适量，黄油25克，肉松适量，，
豆沙排包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外，面包材料都放进面包机内，启动合面程序揉面30分钟
步骤2，接着加入软化黄油，继续启动和面程序揉面30分钟左右，揉出手膜即可
步骤3，再启动发酵程序，发酵1小时至两倍大，手指沾水戳小洞不会回缩即可
步骤4，发酵结束取出揉面排气，分成六份，松弛15分钟
步骤5，取出一个面团，用擀面杖擀成长舌状
步骤6，先挤上沙拉
步骤7，再撒上肉松
步骤8，边卷边捏紧两边
步骤9，卷好后，定型收拢整形
步骤10，全部整好后，二次发酵至1.5倍大
步骤11，表面撒些高筋粉，再切花刀。烤箱预热165°，中下层烤25分钟
步骤12，成品图。
中种豆沙排包
食材明细：
主料：：普通面粉150克 150克，
辅料：：牛奶150克 70克，酵母3克，玉米油30克，豆沙适量，蛋黄液适量，芝麻适量，
配料：：白糖50克，盐3克，
中种豆沙排包的做法步骤：
1.原料。
2.用面粉150克，酵母3克，白糖50克，牛奶150克拌匀，放入冰箱冷藏发酵一天。做成中种面团。
3.面包机里放入除玉米油和豆沙外的所有原料，反复启动普通面包功能揉面3次，每次10分钟。
4.面团揉至扩展。
5.取出面团，手工把玉米油揉进面团里。
6.放入面包机盖盖发酵。
7.面团发到2.5倍大。
8.取出面团反复擀压排气。
9.排过气的面团卷起，分割，擀开后放入豆沙，顺长卷起。
10.卷好的排包收口朝下，放入烤盘，刷蛋黄液，撒芝麻。放入烤箱等待2次发酵。
11.再次发到1.5倍大后，烤箱上下火，170度，烤20 分钟即可。
12.烤好后立即取出，晾至手的温度后放入保鲜袋密封室温保存。
淡奶油豆沙排包
食材明细：
主料：：面包粉300g，
辅料：：淡奶油100g，牛奶80g，白糖30g，盐3g，酵母3g，鸡蛋50g，鸡蛋液适量，豆沙馅适量，芝麻适量，
淡奶油豆沙排包的做法步骤：
1.准备原材料
2.除酵母外所有材料先放液体，糖与盐对角放，最后放入面包粉，选择一个和面程序，启动。
3.和面程序结束后取出面团放入大碗中盖上保鲜膜静置30-60分钟以上，我通常就是静置50分钟。
4.静置好后可以拉出比较粗糙的膜，然后重新放入面包机内，把酵母放入面包机内，重新选择一个和面程序，启动。
5.和面程序结束后，可以扯出比较薄而透明的膜。
6.分成16等份，滚圆盖上保鲜膜。
7.不用静置，从最先滚圆的那个依次擀成下图这样，一边要擀薄，豆沙馅挤在比较厚的那边。
8.从下往上卷，两边口要捏紧。
9.依次卷好放入28*28*的烤盘内，放入烤箱进行发酵40分钟左右，烤箱下面要放一碗热水（我通常都是放三分之二的热水，三分一的凉水）要保证温度与湿度。
10.发酵好后取出烤箱预热190度5分钟
11.一排放芝麻，一排剪了油纸撒适量面粉（此处步骤根据自己洗好可省略）预热好烤箱放入中上层，调到180度20-23分钟，中途颜色加深了盖锡纸。
12.成功出炉！
13.这是撒了面粉的一排。
14.这是放了芝麻的一排。
小贴士：
烤箱温度根据自己的烤箱的脾气决定。
新手可以预留10克的牛奶。
食材大全《金沙排骨》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了金沙美食专题，希望您能喜欢！
