食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？小编现在向你推荐海苔肉松包，供你阅读参考，并请收藏本页面！
原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋25克、牛奶50克、水93克、黄油25克、酵母3克、细砂糖20克、盐4克、超细海苔粉7克
做法：
1、高粉、酵母、细砂糖混合均匀，加入牛奶和水混合成一个光滑的面团。
2、揉至出筋，加入黄油和盐揉至薄膜状态。
3、重新滚圆面团，放到干净的大盆里，盖上保鲜膜，让面团发酵至二倍大。
4、发酵后把面团取出排气，把面团平均分割成八份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、松弛完成，面团擀开成椭圆型，从上往下卷起，卷成橄榄状。
6、造形好的面团排入铺了油布的烤盘里，盖上保鲜膜，放到温暖的地方二次发酵。
7、面团发酵好，取出抹上蛋液或水，预热烤箱180度。
8、烤焙：放置烤箱中层，用180度烤焙15分钟。
9、取出烤好的面包放至凉，表面抹上沙拉酱，蘸上肉松即可。
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菠菜海苔肉松餐包
食材明细：
主料：：高粉250克，全蛋液50克，菠菜叶100克，水20克，糖15克，盐4克，酵母4克，
辅料：：黄油20克，肉松适量，紫菜适量，
菠菜海苔肉松餐包的做法步骤：
1.将菠菜叶焯一下水，放入料理机加20克水，打碎，取汁，与面粉、鸡蛋、盐、糖，酵母一起揉到扩展，放温暖处发酵至两倍半大，把面团排气，分割成8份，滚圆，静置20分钟。
2.擀成椭圆形，切四刀，最好不要切断，要不就要露馅了^O^
3.翻面，包入紫菜肉松。
4.底边压薄，卷起。
5.卷好后把两边搓出小尖，搓圆。
6.放入9寸披萨盘（别忘了涂油撒高粉防沾）
7.发酵至2倍大， 表层涂上蛋液水（1:1），放入预热好的烤箱，180°，中下层，约16分钟。
8.漂亮的花儿。
9.组织很松软。
10.好吃！
小贴士：
1、内陷做法:把紫菜放入预热好的烤箱，160度，20秒左右，取出，碾碎，与肉松混合，面包陷也就完成了。
2、菠菜要焯一下水去掉草酸才能取汁，切不可直接榨汁，防止菠菜中的草酸和体内钙结合，导致钙流失！ （这里我没有过滤直接拿来和面了，不喜欢面包有杂质感的MM，只取汁，做出来的面包会有抹茶的颜色，很漂亮）
3、不必纠结配方中水的含量，菠菜焯水后液体量会增加， 加入面团的菠菜汁和水大概140ｇ左右，保险起见，先加２／３的液体，剩下１／３酌情加减。
海苔肉松面包
食材明细：
主料：：高粉200g，牛奶80g，水40g，白糖25g，酵母2至3g，总统黄油20g，盐2g，
辅料：：海苔肉松适量，沙拉酱适量，
海苔肉松面包的做法步骤：
1.一个程序后加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）
2.搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜。
3.整理面团好盖上保鲜袋一次发酵。
4.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5.按压排气分割滚圆松弛。
6.取一面团擀成椭圆形。
7.放上海苔肉松挤上沙拉酱。
8.卷起来。
9.接口处捏紧，用手拢成橄榄形。
10.放入烤盘盖上保鲜袋二次发酵。
11.烤箱提前预热，160℃中层20分钟上色后加盖锡纸（时间温度仅供参考）
12.出炉晾凉。
13.看看底部。
14.切开看看！
15.成品欣赏！
肉松海苔饼干
食材明细：
主料：：普通面粉150g，黄油70g，白糖10g，
辅料：：盐2g，鸡蛋1个，肉松45g，海苔适量，
肉松海苔饼干的做法步骤：
1.原料：（CK25B烤盘两盘）
普通面粉150g，黄油70g，白糖10g，盐2g，鸡蛋1个（带皮60g），肉松45g，海苔适量（剪碎备用）。
2.面粉、酵母、肉松、海苔混合。
3.黄油软化，用搅拌器打松软，加入糖、盐打匀。
4.分次加入鸡蛋打匀。
5.把2和4混合。
6.抓成团，擀成薄片。
7.随意整形，放入预热烤箱175度，12分钟左右，冒油出香味，等表面变黄即可。
感谢您阅读“97美食网”的《海苔肉松包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海苔肉松卷专题，希望您能喜欢！
