“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你看过这类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对菜谱有深入的研究吗？小编花时间特意编辑了可可圈饼，还请你收藏本页以便后续阅读。
原料：黄油40克、糖粉50克、蜂蜜15克、蛋黄1个、低筋面粉100克、可可粉15克、泡打粉1/2小勺、粗砂糖适量
做法：
1.黄油室温软化，加入糖粉和蜂蜜；
2.搅打均匀至微微发白；
3.分次加入打散的蛋黄；
4.搅打均匀；
5.低粉、可可粉与泡打粉混合过筛，筛入黄油碗中；
6.用橡皮刮刀翻拌均匀；
7.揉和成光滑的面团，包上保鲜膜室温松驰20分钟；
8.分成5克左右一个的小剂子，搓成长条；
9.将条状面团顶部弯成弧形，底部交叉；
10.再将交叉的两端提起反折并粘稍按压粘在上部；
11.将整形好的饼干坯整齐的码入烤盘，中间留空，表面撒上少量粗砂糖；
12.烤箱预热，170度，上下火，中层，烤15分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可。
97Msw.com相关知识
南瓜圈饼
食材明细：
低筋面粉150公克，蛋1颗，油620㏄，糖30公克，水250㏄，南瓜150公克
南瓜圈饼的做法步骤：
1.低筋面粉过筛；蛋打散成蛋液备用
2.将作法1的材料与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠面煳备用
3.南瓜去皮、去籽，切圈约0.2公分厚。太薄南瓜易断，太厚不易熟
4.南瓜圈沾面煳，中心的圈要空出、不要沾黏面煳
5.锅中倒入油600㏄加热至185℃，放入作法4已沾面煳的南瓜圈
6.炸至南瓜熟透，表面呈金黄色
7.南瓜饼起锅，放在家用纸巾上沥干油分即可
可可杏仁饼
食材明细：
无盐黄油75g，糖粉25g，黄糖25g，淡奶油25ml，低筋粉90g，可可粉10g，杏仁片50g
可可杏仁饼的做法步骤：
第1步黄油隔水加热，有三分之一化开就行了，方便打发用打蛋器稍打发一下
第2步糖粉和黄糖混合加入到黄油中继续打发均匀
第3步加入淡奶油打匀打好的状态
第4步筛入低粉和可可粉，用刮刀拌匀加入杏仁片，混合均匀
第5步准备好一个保鲜膜的盒子，里面垫上保鲜膜将面糊放进去
第6步用手压实，压均匀后放入冰箱冷冻1小时取出，撕掉保鲜膜
第7步切成1cm左右的厚片排入烤盘，饼干之间留点空隙
第8步烤箱预热170度，中层，20分钟左右，也可以看看上色状态出炉取出在烤网上晾凉
小贴士：
1、黄油隔水加热看到有三分之一融化就差不多了，是为了方便打发，化多了太稀就打不了了哦，如果不小心融化太多，就放回冰箱冻一会再打。2、饼干之间排的时候留点空隙，烤完会长大点的。
喜欢《可可圈饼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了可可饼专题，希望您能喜欢！
