食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材精通吗?以下是由小编为大家整理的“中式披萨蛋饼”,供你参考,希望能帮到你。
某天只剩几片火腿了,图省事烙个蛋饼
面糊的量一张饼略多两张饼略少
所以剩下的干脆都淋在表面上
出来的效果很有披萨的感觉嘛
所以起个名字叫披萨蛋饼
中式披萨蛋饼
面糊:鸡蛋1个,水50ML,面粉,盐
配料:ham火腿4-5片,葱花一把
中式披萨蛋饼的做法
1.鸡蛋一个加盐打散后加水搅匀,加面粉调至跟酸奶差不多的稀稠度
2.火腿片随意地改刀一下成小片备用
3.平底锅刷一层底油烧热后倒入3/4的面糊,撒上火腿片和葱花
4.表面再淋上剩余的1/4面糊,底面定型后翻面煎至两面上色即可
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
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中式披萨(1)
食材明细:
主料::馒头适量,鸡蛋适量,火腿适量,
辅料::盐适量,油适量,葱花适量,番茄酱适量,
中式披萨的做法步骤:
1.把馒头切成小丁。
2.平底锅加油放入馒头丁煎。
3.火腿切丁,放入馒头中,撒上葱花。
4.俩个鸡蛋加盐打碎。
5.将搅拌均匀的鸡蛋液用漏勺淋在平底锅中。
6.将蛋液淋好后煎至金黄,撒上芝麻。
7.慢火煎五分钟左右就好了,用铲子切成三角形就好了。
8.放入盘中挤上番茄酱就ok了。
中式披萨卷
食材明细:
主料::面粉100克,鸡蛋2个,芝士1块,洋葱0.5个,青椒0.5个,红椒1个,培根火腿1条,
辅料::盐5克,十三香粉2克,鸡精2克,水500ml,
中式披萨卷的做法步骤:
1.芝士切碎备用
2.鸡蛋,面粉加盐、十三香、鸡精。放入水打成浓稠状
3.洋葱、红椒、青椒、培根切好备用(可根据自己喜欢添加蔬菜、水果)
4.平底锅加少量油预热,倒入面粉蛋液,上面撒蔬菜培根丁,待半熟加入切好的芝士条
5.待芝士融化时,饼也正好熟透,出锅。平铺盘底撒上番茄酱
6.卷好,开吃啦
7.芝士的香味,蔬菜的爽口,早已抑制不住口水啦
中式土豆披萨
食材明细:
主料::土豆1个,鸡蛋2个,
辅料::培根适量,胡萝卜适量,玉米适量,豌豆适量,洋葱适量,肉末适量,
配料::番茄酱适量,味极鲜酱油适量,盐适量,胡椒粉适量,食用油适量,
中式土豆披萨的做法步骤:
1.准备好材料,胡萝卜、洋葱、培根切小粒,猪肉剁成末
2.土豆去皮,擦成细丝,加入一个鸡蛋后加入盐、胡椒粉及少量味极鲜酱油搅拌均匀,另取一小碗打入一个鸡蛋搅拌均匀
3.不粘锅烧热,加入油放肉末炒出油至微黄色
4.加入洋葱炒出香味
5.加入番茄酱,味极鲜酱油,少量盐,再炒约3分钟,将番茄肉酱炒好盛出备用
6.不粘锅中刷上一层油,倒入土豆鸡蛋液,摊平
7.表面稍干时辅上番茄肉酱
8.再撒上胡萝卜粒、玉米粒、培根粒、豌豆粒
9.最后倒入鸡蛋液
10.盖上盖子,小火慢煎8分钟即可
小贴士:
1、涂番茄肉酱,撒胡萝卜粒,倒鸡蛋液时,如果你动作不快,会将底饼煎糊,最好先将火关了,完成以上操作后再开火
2、土豆一定要擦成细丝,土豆丝擦好后不用过水,保留淀粉
3、蔬菜可以按自已的口味来加
4、全程用小火,必要时将锅移动使锅边的地方也要受热
5、开盖时用锅产揭开饼底,饼底成金黄色即可
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