不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？或许"斑兰香米吐司"是你正在寻找的内容，可能你会喜欢，欢迎分享。
斑兰叶在东南亚特别流行，尤其在泰国和马来西亚，人们不光喜欢用斑兰叶来包裹食物，也喜欢用斑兰叶汁来料理食物。我们比较熟悉的斑兰糕就是这两种用法的结合，做出来的糕点是青绿色的，特别漂亮。这次去泰国，也见到很多斑兰叶，超市就有卖，兔子很想带一些回来，但是不能带哎。这次去之前，师妹已经帮忙在香港带了斑兰香油回来，本来想在那边采购另外一些斑兰产品，结果只背回来几包米，之前的泰国系列博客里有写到了。
兔子的这款面包机是主打米面包的，所以兔子一开始就想试试米面包，但第一次做饭煮得太硬、太干，又贪心放得太多，结果面包的组织不好，加上做好那天天气也不好，就想着重新做一次，比较满意了再拿出来分享。其实这款就是大米吐司，只不过兔子用了泰国带回来的斑兰香米，然后为了好看，又加了几滴斑兰香油，出来的颜色确实很清新。
斑兰香米吐司
原料：高筋面粉290g、斑兰香米饭1/4杯、金燕酵母2.5g、鸡蛋一个（63g）、绵白糖30g、盐3g、水150g、黄油25g、斑兰香油3滴（可不放）
斑兰香米吐司的做法
1.斑兰香米倩影。
2.原料集合。
3.鸡蛋打散，将鸡蛋和水先放入面包桶。
4.在面包桶的两个对角分别放上盐和糖。
5.滴上三滴斑兰香油。
6.放上面粉，尽量铺满水面，再在面粉上划一道，放上酵母。
7.选择9大米面包，烧色浅，重量500g。（过程图是第一次做的时候拍，所以重量是750g）
8.面包机在和面。
9.听见面包机发出滴滴滴声音的时候放入香米饭。
10.米饭放得太多了，影响了出膜。
11.发酵过程中。
12.程序结束，面包出炉。
这个是第一次做的，咧开了大嘴巴。
大嘴巴蛮好看的，但组织不大好。
自己不太满意，加上天气不好，直接心情很down，就拍了一张做对比。
第二次做的有阳光才像样嘛～
还是有些大孔，不过机器自己做的，已经很好了。
不知道为什么每次选烧色浅皮还是不够薄，内部尽管很软，但下腰还是有困难。
煮鸡蛋捣碎，加盐、橄榄油、黑胡椒和香草碎拌匀
夹进去，很好吃～还有金艳果，真美好。
让人心情大好的早餐。
美食小提示
1、原方上酵母是2g，最近天气冷，多加了0.5g。
2、不要像兔子一样贪心多放米饭，尤其米饭太硬，影响出膜。
3、鸡蛋不打散直接放进去也可以。
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斑兰蜜豆面包(中种)
食材明细：
主料：：中种:高筋粉200克，牛奶135克，酵母2克，
辅料：：高筋粉140克，鸡蛋30克，牛奶35克，酵母2克，糖50克，盐3克，黄油25克，
斑兰蜜豆面包(中种)的做法步骤：
1.(中种混合成面团后室温放置1小时后冰箱冷藏过夜)
2.先将斑兰香精和牛奶混合均匀
3.先选择和面功能 启动时间20分钟 进行初次揉面（夏季温度高，为避免搅拌过程中面团升温 可使用冰蛋、冰液体，也可以开着盖揉面）
4.按液体-粉料-酵母顺序依次放入桶内液体:牛奶 鸡蛋 粉料:糖 盐 高筋粉 中种面团掰小块最后放酵母
5.20分钟后揉成光滑的面团,加入黄油,再选和面功能 启动时间25分钟后出膜 静至20分钟
6.先选择和面功能 启动时间20分钟 进行初次揉面（夏季温度高，为避免搅拌过程中面团升温 可使用冰蛋、冰液体，也可以开着盖揉面）
7.排气-分成两等份, 加入蜜豆 卷起来进行整形
8.选择发酵40分钟
9.内桶外包锡纸,选择烘烤45分钟
10.听到提示音后结束面包程序,(这时候如果觉得面包表面上色有些浅,可以不开上盖利用桶内余温焖制上点颜色) 最后提出内桶把面包倒扣出来晾制.
11.上图
12.内部组织
13.内部组织
小贴士：
不同季节、不同品牌的面包粉吸水性都有差别，粉类和液体的具体用量要根据面团情况微做增减调整
椰蓉班兰辫子吐司
虽然这个型号机器的卖点是可做冰淇淋
但是对于喜欢玩手工面包的爱好者
我觉得也是很好的选择
因为【冰淇淋桶】并没有捆绑销售
非常适合不同需要的消费群体
很贴心的设计
椰蓉班兰辫子吐司
面团材料：高粉290g、浓稠酸奶91g、牛奶80g、蛋清28g、盐4g、糖40g、黄油25g、班兰食用精油1/4小勺（可不用）
馅料：黄油30g、糖粉30g、鸡蛋32g、牛奶25g、椰蓉50g
椰蓉班兰辫子吐司的做法
先来做馅料
黄油加糖粉打发后分次加入蛋液搅打至油水融合（图1、2）
加入椰蓉用刮刀拌匀（图3）
最后倒入牛奶拌匀让椰蓉吸收膨胀成为椰蓉馅备用（图4、5、6）
再来做面团
黄油、酵母和班兰精油之外的面团材料放入面包桶(图7）
启动两次【IMIX】功能和面30分钟（图8、9））
此时检查面团已达扩展阶段（图10）
加入黄油酵母再次和面25分钟（图11、12）
加入斑斓精油和面5分钟（图13、14）
此时面团状态已经能拉出较好的手套膜了（图15）
用【米酒】功能进行一次发酵（约1小时）成约2倍大（16）
此时终止程序
此时用手指蘸干面粉戳洞不皱不缩发酵即为成功（图17）
取出面团进行按压排气
滚圆松弛15分钟（图18）
擀成32cm*25cm左右的长方形（图19）
上面铺上做好的椰蓉馅四周留白（图20）
由边卷起收紧底边两头捏紧（图21、22）
用刮刀分成如图两条（一头不切断）（图23）
再编成两股辫收紧尾部（图24）
放回面包桶（事先取出搅拌刀）（图25）
用【酸奶】功能进行二次发酵
至面包桶7分满（约40分钟）
（发酵时可根据天气湿度情况加盖湿布提高湿度）（图26、27、28）
选功能25进行烘烤40分钟完成（图29、30）
斑兰荞麦抹茶圆豆沙包的做法
QQ夹心的包子逆天了！！斑兰的味道原来如此之好，抹茶还有豆沙融合更棒了，有种说不出的甜蜜蜜。健康第一还下了荞麦粉
材料：
荞麦粉100G，面粉300G，浓缩斑兰汁2滴，酵母3G，豆沙适量，抹茶园适量，
斑兰荞麦抹茶圆豆沙包的做法的做法步骤：
步骤1，抹茶圆沸水煮熟，过冷水捞出后切碎与豆沙混合
步骤2，混合酵母面粉荞麦粉揉到面团完全光滑，发酵好后包入抹茶圆豆沙即可上锅蒸熟
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