好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？或许你需要"花生芒果牛轧糖"这样的内容,不妨参考一下。希望你喜欢！
花生芒果牛轧糖(棉花糖版）
好吃的牛轧糖啊,只是包这糖纸太累了,幸好小潺是一边看电视剧一边包,要不然,无聊S了.
天气越来越冷,需要补充热量啊!
这牛轧糖虽然好吃,但暂时不敢多吃,只是切糖时把边角料尝了一下,下个月就要去糖筛了,希望能够顺利通过.
行,自己吃不了,打包送人呗!
让别人肥去吧!
据反馈都说不错,没有外面卖的甜,奶味非常浓郁!
花生芒果牛轧糖
材料:安佳无盐黄油100克,白色棉花糖300克,全脂奶粉200克,熟花生仁300克,芒果干80克
花生芒果牛轧糖的做法
1,黄油放不沾锅小火融化
2,加入棉花糖继续小火融化.
3,加入奶粉拌成团.
4,加入花生仁和芒果干.
5,趁热倒入铺了硅油纸的模具内.
6,压紧,包上保鲜膜冷藏过夜.
7,取出回温,再切志小块.
8,用糖纸包起来即可.
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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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巧克力花生牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖150g，总统黄油30g，全脂奶粉90g，法芙娜可可粉10g，花生仁130g，
辅料：：70%黑巧适量，
巧克力花生牛轧糖的做法步骤：
1.提前准备好材料。
2.不沾锅里放入黄油（一定要选好点的不沾锅）
3.小火加热完全融化。
4.放入黑巧克力小火搅拌溶化。
5.倒入棉花糖。
6.小火不停的搅拌。
7.小火搅拌至完全融化。
8.加入奶粉搅拌均匀无干粉。
9.拌均的状态。
10.加入花生仁翻拌。
11.反复的揉搓（果仁可以更均匀还有说法是揉过的更有嚼头）
12.借助刮板把糖压实压平成型。
13.稍微晾凉用刀来回的先切条。
14.在切小块。
15.装入袋子用封口机封口。
16.是不是美美哒！
杏仁花生牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖180克，甜奶粉100克，花生50克，杏仁50克，
辅料：：黄油30克，
杏仁花生牛轧糖的做法步骤：
1.杏仁50g
2.花生50g弄熟 我是放在锅里炒熟的。有烤箱可以放烤箱里烤熟。
3.棉花糖180g
4.甜奶粉100g
5.不粘锅里放30g黄油。再放入棉花糖、融化了放入奶粉搅拌均匀、再放入杏仁花生拌均。倘在烘焙油纸上、用擀面杖擀平、用刀切小块。就放冰箱了。因为棉花糖放锅里没来得及拍照片所以只能话术了。
草莓花生牛轧糖
回忆童年的甜蜜滋味--草莓花生牛轧糖
过年聚会时，长辈们总要拉着我的手甜蜜地反复絮叨着那些小时候干过的趣事，和同龄人相聚也是相互说着大家小时候追打和哭鼻子糗事。小时候我们都爱吃的零食，牛轧糖在很多人心里也童年的味道，香甜的感觉至今想起来仍不忘大吞口水，它松软幼滑，口感极佳。如今自己做的这款草莓花生牛轧糖亦是闻起来香甜滴，咬起来脆崩滴，嚼起来黏黏滴，一直甜到了心里。
草莓花生牛轧糖原料:草莓棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。
草莓花生牛轧糖做法1、花生炒熟放凉，剥皮筛干净。
2、草莓味棉花糖用微波炉中高火微1分钟，切勿时间过长，不然会糊的。
3、微好的棉花糖已经融化了。
4、把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒。
5、搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中
6、趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬。
7、在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。
8、将牛轧糖块放到保险盒里，洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。
（改良版）
1、花生米用温水泡开，水中就很轻易剥好皮了，中火叮10分钟即可。
2、草莓味棉花糖用密封塑料袋装好放入微波炉，再装入花生米就不浪费啦。
3、塑料袋事先用橄榄油稍许刷一面，叮好的黏糊糊的棉花糖就很好脱模啦。
我们还可以把牛轧糖里的花生换成熟核桃仁、腰果、杏仁，不过我还是最爱看似平凡花生仁，除了奶粉与花生碎碰撞出的味道十分迷人外，还有一点很重要，那就记忆的味道。取出切成小快，撒上糖粉（防止粘连）就可以了，非常非常好吃的哦!
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草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
自制花生牛轧糖
食材明细：
主料：：黄油75克，棉花糖250克，奶粉250克，花生250克，
自制花生牛轧糖的做法步骤：
2.将75g黄油放入不粘锅浴水加热至融化
3.倒入250g棉花糖继续搅拌
4.搅拌至棉花糖跟黄油融化成一体
5.继续加入250g奶粉搅拌
6.奶粉搅拌融合之后加入250g花生
7.继续搅拌花生将花生拌开，倒在保鲜膜上揉开揉匀
8.用擀面杖将料团在烤盘中压实成型
9.冷却后切成块包装
10.加了包装之后是不是特别漂亮呢
小贴士：
1.棉花糖选用的是落基山棉花糖，味香不是特别甜。
2.奶粉选用的是雀巢全脂奶粉（不是甜奶粉）
3.花生叮熟之后会出油，搅拌之前花生至少是温的，冷却之后容易掉落，自己弄熟的花生比较香，做出的牛轧糖整体口感比较好，可以用烤箱或者锅里直接炒熟
4.整个搅拌过程还是要浴水加热
5.出锅的料团比较软，要使劲揉匀了，尽量保证花生哪都有，可以把花生捣碎一点放进去
6.牛轧糖冷了之后再切，切口比较漂亮
注:加了黄油的牛轧糖不会粘糖纸，可以直接包装不用包糯米纸。黄油推荐用总统牌无盐黄油。
按这个比例做出来好吃的不要不要，根本停不下来。短短一个月已经做了4次，现在又屯了很多材料备各家过年需要的牛轧糖了。
花生核桃牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖300g，花生200g，核桃100g，
辅料：：雀巢奶粉180g，黄油80g，
花生核桃牛轧糖的做法步骤：
1.花生和核桃放烤箱中烤熟，冷却后去皮擀碎（大粒就行，不要太碎）
2.准备好所需材料
3.黄油放入不粘锅小火加热融化
4.放入棉花糖
5.小火翻炒至棉花糖融化
6.放入奶粉搅拌均匀
7.关火，倒入花生核桃碎，搅拌均匀
8.放入不粘烤盘中，压扁
9.冷却后切成小块
10.先包上糯米纸，再包上糖纸
11.放入小袋子是给小朋友的礼物
12.奶香味十足
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