食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看葱香奶酪包，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
没有面包机之前做过一次这个葱香奶酪包，
那时候，手工揉面，而且是第一次做面包，
虽说味道也不错，只是面没揉好，怎么吃怎么像馒头的感觉
今天闲的没事儿，翻出原来做过的这个方子，又重新试了一次，百分百成功。
这款面包使用的汤种法，有关于汤种的解释是这样的，汤种，在《65℃汤种面包》中的解释是：比例内的面粉和水（一般比例为1：5），加热使淀粉糊化，糊化放凉后的面糊即为汤种，汤种与分量内的材料制作成的面包，由于淀粉糊化使吸水量增加，制作出的成品面包组织富有弹性，可延缓老化，室温密封放置2～3天还能保持很好的柔软口感。多了一小步，口感改善一大步。
另外，我还把黄油的用量改成了淡奶油，味道更好了。
我最喜欢的味道--葱香奶酪包
汤种材料：15克高粉，80ml牛奶。
面包材料：
高粉或中粉250克（我还是用的普通面粉），酵母4克，盐6克，糖50克，鸡蛋1只，牛奶80ｍｌ，淡奶油（或黄油或植物油）40ｍｌ
提示：
此款面包的味道是偏咸味儿的，所以盐用的是平常用量的2倍，
如果不喜欢吃咸味儿的，可以用3克盐，60-80克糖，葱花也可以去掉不用。
葱香奶酪包的做法
1，将汤种材料在容器中拌匀至无颗粒后，微波炉高火加热1分钟成面糊状，取出晾凉。
2，将晾好的汤种和面包材料一起入面包机中，单独和面程度和出筋膜。
关于面包机的和面程序，各种型号和品牌的设置都不相同，
所以，只要面团和成下面这种状态，能够拉出延展性比较好的膜就可以了。
能够最大化的拉伸不易断的状态，这两张图片是我女儿帮忙拍的
提示：
汤种的材料和出的面团是比较稀软的，接下来的整形操作的时候也会比较粘手，
所以，操作的时候可以在案板上撒些面粉，或者是将面团儿再加些粉轻揉一下，至表面不粘连。
总之，不管怎样弄，卷起就行了。
和面的途中如果觉得面团太稀不能成形，就再慢慢的添加面粉，
我做的时候也是这样，在原方的基础上一般都会有些许的改动，但差别不是太大。
所以，虽然贴出原方供参考，但是，如有异常的地方，还是要根据自己的实际情况来操作。
发酵好的面团取出，用力揉匀排气，分割成等量的剂子，静置10分钟。
将分好的小剂子擀成牛舌状的长条形，沿一端轻轻卷起。
卷好的面团儿排放在铺了锡纸或油纸的烤盘上，入烤箱，发酵功能40分钟。
期间准备好奶酪和葱花。
发酵好的面包胚表面喷水，入烤箱下层，上下火150度10分钟后取出，刷一层全蛋液，表面撒奶酪碎。
再撒一层葱花，继续入烤箱130度15分钟，温度如果太高，奶酪很容易就焦了，
所以，可以用低温，慢慢烘焙至奶酪融化，表面稍微上色，
最后用180度左右给面包表面加深着色就可以了。
我一般都不敢直接用高火烤，都是随时观察随时调整。
你能想象到它有多好吃
97msw.cOm延伸阅读
香葱热狗包
食材明细：
主料：：高粉200g，低粉20g，
辅料：：即发干酵母3g，鸡蛋液22g，牛奶120g，黄油12g，
配料：：白糖35g，盐3g，
香葱热狗包的做法步骤：
1.后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵。
2.基础发酵结束后，分割成50g一个的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3.松弛后，将面团擀成椭圆形，长度与热狗长度相当。
4.将热狗包好，切5刀分割成6段。
5.将面团切面朝上，翻开，放入温暖处二次发酵。
6.二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上葱花，180度约20分钟。
香葱奶酪司康
食材明细：
主料：：低粉200克，黄油50克，奶油奶酪80克，
辅料：：糖粉25克，泡打粉5克，牛奶65毫升，全蛋液30毫升，葱碎适量，
香葱奶酪司康的做法步骤：
1.低粉、糖粉、泡打粉混合在一起，加入切碎的黄油块，撮合成松散油酥的小面块
2.然后加入切碎的奶油奶酪块，同样撮合均匀
3.再加入葱碎，拌匀
4.最后分别加入牛奶和全蛋液
5.和成面团，盖上保鲜膜在冰箱冷藏半小时
6.取出面团，擀成面片，用模具压出形状
7.摆入烤盘，表面刷蛋液
8.烤箱预热后，180度，20分钟左右
香葱奶酪泡芙
这款泡芙不含糖，味道咸香适口，香葱奶酪香味儿浓郁，一点都不油腻，就是糖尿病人也可以吃。而且其主要的优点是制作简单，颜值高且口感好，很容易成功，是一款很好的快手点心。
夏日炎炎，室内温度都达到30多度，在这炎热的天气里烤制点心真的是一个汗珠摔八瓣，非常辛苦。但是为了能吃到这么美味的点心，辛苦也值了。
香葱奶酪泡芙
主料：香葱10克，中筋面粉200克，黄油90克，鸡蛋5个，马苏里拉奶酪丝180克，水200克
配料：盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，卡夫芝士（奶酪）粉适量
香葱奶酪泡芙的做法
1.所有材料准备好，香葱洗净。
2.香葱切成小圈。
3.黄油、黑胡椒粉、盐、水放入不粘奶锅中。
4.大火烧开。
5.离火后把过筛的中筋面粉倒入奶锅内。
6.搅拌均匀。
7.奶锅重新放到炉子上加热，边加热边搅拌直到把所有的面粉完全烫熟。
8.烫好的面团温度降至60度左右时，一个一个加入鸡蛋，每一次完全搅匀后再放下一个鸡蛋。
9.直到成为均匀的具有流动的性泡芙面糊。
10.把面糊放入装好菊花嘴的裱花袋中。
11.在烤盘上把面糊挤成栗子大小的泡芙生坯。
12.用勺子沾水把泡芙生坯表面的尖尖压平。
13.在每个泡芙生坯上面撒入适量马苏里拉奶酪丝和香葱圈，最后撒入卡夫芝士粉。
14.烤盘放入已经预热的烤箱。
15.上下火220度烤20分钟，转热旋风上下火继续烤5-7分钟至泡芙表面金黄。
16.烤好立即取出放置到烤架上晾凉。
香葱奶酪泡芙小提示
1.面粉一定要完全烫熟。
2.烫好的面团温度很高，不要立即放入鸡蛋，以免鸡蛋被烫熟凝固，从而影响起发效果。
3.泡芙烤制前期不要用热旋风，这样泡芙才能在烤箱内更好的成长。
4.泡芙烤制过程中一定不要打开烤箱门检视，否则很有可能引起泡芙塌陷。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
香葱火腿包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，鸡蛋1只，牛奶200克，白糖38克，酵母5克，黄油35克，香葱1条，番茄酱20克，
辅料：：脆皮肠仔2根，蛋液适量，
香葱火腿包的做法步骤：
1.提前把材料准备好备用
2.除了黄油，把其它材料放入盆里，揉成团
3.揉到粗膜后，包入黄油，继续揉到不粘手
4.面团成光滑状态，可以拉出薄膜即可
5.面团滚圆，放入盆里，包上保鲜纸，室温醒发2倍大
6.醒发后，面团用手插个孔不回弹，即可
7.醒发好的面团排气，平均分割成4份，搓圆静置10分钟
8.取一个小面团，用擀面仗擀成长舌状
9.从上而下卷起来，放入烤盘里
10.全部做完后，放入烤箱，按发酵功能，二次发酵45分钟左右
11.沙拉酱挤完后，错位的挤上番茄酱
12.最后，放上香葱和肠仔即可
13.烤箱提前预热，上下火180，烘烤20分钟
14.成品欣赏
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