任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材很感兴趣吧?小编推荐你不妨读一下草莓优酪冰激凌,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
应个景儿~~~做一个味道好、又健康,适合小朋友的健康冰品来迎接六一儿童节。当然,童心未泯的大人也一定会喜欢吃,而且真的很适合夏天嗜冰激凌却又怕吃胖的女孩子的,这真是一款热量低、营养足,而且做起来非常容易的万人迷甜品:优酪水果冰激凌!
这也是英国的著名厨师吉米奥利文特别推荐给孩子的一种食谱:将酸奶冷冻、把水果切块后也冷冻,然后放入搅拌机搅打,就可以做成热量低又更健康的一种冰激凌。而水果,你可以根据自己的喜欢任意变化,这样孩子们也可以吃到不同口味的酸奶草莓冰激凌、酸奶芒果冰激凌或者酸奶树莓冰激凌,等等等等。
但是我想~~喜欢优酪冰激凌的不仅是孩子吧,大人谁又不喜欢呢?
老幼皆喜的健康冰品草莓优酪冰激凌
草莓优酪冰激凌
原料:酸奶1杯,草莓10个,蜂蜜1勺
草莓优酪冰激凌的做法
1,将草莓洗干净切块后放入冰箱冷冻;酸奶冷冻。
2,把冷冻草莓、酸奶和蜂蜜放入搅拌机中搅拌即可。
草莓优酪冰激凌食材搭配小提示
草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
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草莓冰淇淋(冰激凌)
食材明细:
主料::鸡蛋黄2个,牛奶100g,炼乳50g,奶油100g,奶酪100g,
辅料::草莓150g,
草莓冰淇淋(冰激凌)的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.分离出2个鸡蛋黄
3.倒入炼乳
4.打发蛋黄与炼乳
5.倒入牛奶
6.继续打发
7.另起一个打发盆,倒入奶油
8.打发奶油
9.把奶油倒入刚刚蛋黄牛奶和炼乳的盆里
10.搅拌均匀
11.打发奶酪
12.把奶酪再放进去
13.放入草莓
14.搅拌均匀后,倒入一个小盒内
15.盖上盖子
16.放入冰箱冷冻室内
17.冷冻到第二天就可以啦
18.炎炎夏日,坐在树阴下,品尝着自己做的冰淇淋,有没有感觉到一丝丝的风从耳边吹过?
小贴士:
1、草莓我用的是罐头,如果有新鲜的是最好
2、奶油奶酪搅拌后也会有小颗粒,是正常现象
3、由于有奶酪的原因,口感觉有些偏酸甜,不喜欢吃酸,就可以不放
4、冷冻2到3个小时后,要拿出来搅拌一下
草莓酸奶冰激凌
食材明细:
主料::草莓果酱300g,酸奶300g,脂类奶油300g,
辅料::鱼胶粉8g,白糖60g,
配料::冷开水适量,
草莓酸奶冰激凌的做法步骤:
1.草莓酱加热
2.鱼胶粉用冷水泡,加热至融开,倒入草莓酱,搅拌均匀
3.奶油加糖搅合
4.将搅拌好的奶油倒入草莓酱中,继续搅拌
5.倒入适量的酸奶,搅拌均匀
6.把拌匀的冰激凌材料全部倒入冰激凌机内胆,开机工作20-25分钟,细滑的冰激凌就做好了,即可食用,剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存
7.即可食用
小贴士:
1.动脂淡奶油打发的最佳温度是4℃左右,糖量可根据个人口感,如果想吃到爽滑细腻的冰激凌,建议不要刻意减糖量,砂糖有软化的作用。
2、冰激凌液体做好后,直接放在机器里,工作25分钟左右就好了,如果没有此机器,可放入冰箱冷冻室,半小时取出用电动打蛋器或蛋抽搅拌一次,搅拌四至五次也可达同样效果。
3、冰激凌长时间放冰箱冷冻后,由于配方中没有加软化添加剂,所以食用前最好放冰箱-4℃区回温一下,也可以放冷藏室回温,这样口感最佳,非常细腻,没有冰渣感,味道好。
感谢您阅读“97美食网”的《草莓优酪冰激凌》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了优酪小格专题,希望您能喜欢!