食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？有请阅读小编为你编辑的绿豆薄荷西瓜爽，更多相关信息请继续关注本网站。
俺做的冰品，都进了儿子的肚子。
俺说要用薄荷叶，俺婆婆不知从哪儿给俺弄了好几棵，
还帮俺栽进盆子里，看着那满手泥，
俺心里又感动了一回！
薄荷的香味儿子喜欢，俺也非常喜欢！
配上冰爽的绿豆，解署自不必说了，
单那味道，就让人心旷神怡了！
还做了几块西瓜状的，看着非常的好玩！
儿子说，这是什么西瓜，俺咋没见过？
所需食材介绍
绿豆：
绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；也有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。
薄荷：
薄荷是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。
西瓜：
西瓜含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗膀胱炎等疾病有辅助疗效。
吉利丁片：
吉利丁又称明胶或鱼胶，它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。广泛用于慕斯蛋糕的制作。主要起稳定结构的作用。吉利丁粉使用时，先倒入冰水中，使粉末吸收足够的水份膨胀，不需搅拌否则会容易使粉末结块，待粉末吸足水份后，再搅拌至融化。
绿豆薄荷西瓜爽
西瓜冻材料：西瓜汁150、细砂糖10克、吉利丁片15克
薄荷绿豆水冻材料：绿豆水约50克、薄菏水50克、细砂糖15克、吉利丁片10克
绿豆粥冻材料：绿豆水50克、绿豆泥约300克、细砂糖30克、吉利丁片30克
薄荷水材料：薄荷叶1小把、水1碗
绿豆薄荷西瓜爽的做法
1、薄荷叶和水一起煮开后焖15分钟。滤出水即是薄荷水。
2、西瓜瓤放在干净的纱布里。
3、挤出西瓜汁。
4、吉利丁片用冰水泡软，把西瓜汁隔热水加温，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶化。
5、把西瓜汁隔凉水凉一下。
6、倒入保鲜盒，入冰箱冷藏室3-4小时。
7、把绿豆加入适量水入锅煮至绿豆开花。
8、把绿豆泥过滤出来，绿豆水留着备用。
9、把泡软的吉利丁片加入温热的绿豆水中。
10、拌匀吉利丁溶化后，倒入薄荷水拌匀。
11、在杯子底部倒入杯子1/2左右的绿豆水，入冷藏室2小时左右至凝固。
12、在温热的50克绿豆水中加入泡软的吉利丁片，搅匀。
13、把绿豆水加入绿豆泥中，搅拌均匀。
14。再在杯子里倒入1/2杯子的绿豆粥冻。冷藏2小时左右至凝固。
15。把凝固好的西瓜汁冻用小刀在盒边划一圈，倒扣在案板上。切成1厘米左右的方块。放在凝固好的绿豆粥冻上，放在薄荷叶做装饰即可。
美食小提示
1、西瓜形状的做法和这个一样，只是容器换成小西瓜皮了。西瓜形状的材料要另加，根据西瓜皮的大小来自定量即可。
2、吉利丁片要用冰水泡过再用。
网站小提示
绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
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海带绿豆爽
海带是一种我们日常做菜经常会用的一种海产品，不但碘含量丰富，还能降脂降压，一般我们都把它做成咸口的菜，但是今天我们就让它变身成一道解毒消暑的甜品。
这道甜品堪称全能，口感细腻，冷热皆宜，热食时绿豆的绵软和海带的胶质带给你像初恋般的甜蜜缠绵，冰镇后海带的冰凉爽口为你扫走酷暑的闷热烦躁。当海带与绿豆相遇，一切皆有可能！
海带绿豆爽
材料：绿豆100克海带15克清水1500ml冰糖30克
海带绿豆爽做法：
1.绿豆洗净后用1500ml清水浸泡30分钟，连同浸泡的水一块倒入锅中，加入海带，中火煮沸后改小火慢煮50分钟，其间要不停搅拌以免糊锅。
2.然后加入冰糖继续煮10分钟关火。温热食用或冰镇后食用。
Cookstip
如果想要口感更好可以将绿豆浸泡后剥去豆皮再煮更好。海带不要浸泡时间过长，防止它含有的碘甘露醇（有消肿利尿功能）溶解。
此款糖水清热解毒，凉血清肺，养阴生津，还有消肿化淤和除痘祛斑的功能。海带和绿豆都是寒性食物，本身虚寒体质的人不宜多食。
网站小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
绿豆薄荷糕
新鲜薄荷连杆子一起剪下，洗干净，放入料理机，加少许水。打成薄荷汁待用。自己制作好的绿豆沙。
材料：
主料：绿豆沙适量，，
辅料：薄荷适量，，
绿豆薄荷糕的做法步骤：
1. 新鲜薄荷连杆子一起剪下，洗干净，放入料理机，加少许水。
2. 打成薄荷汁待用。
3. 自己制作好的绿豆沙。
4. 加入适量的绿豆沙馅与按比例调配好的粳米粉和糯米粉，加入绵白糖，还有薄荷汁。
5. 用双手反复揉搓。
6. 揉搓成粉粒状。
7. 上蒸锅，蒸锅水烧开后，均匀地铺上一层揉搓好的粉。
8. 用铲子铺平后蒸。
9. 等底下的粉开始变色，继续在上面铺一层粉。
10. 反复铺三四次左右。
11. 盖上盖子，大火蒸上5分钟左右。
12. 蒸好后，把糕倒扣在砧板上，脱模。
冰爽薄荷蜂蜜茶
食材明细：
主料：：新鲜薄荷适量，蜂蜜适量，
辅料：：冰块适量，矿泉水适量，
冰爽薄荷蜂蜜茶的做法步骤：
1. 新鲜薄荷用流动水冲洗干净，放阴凉处晾干水份。
2. 可以密封的大玻璃瓶内塞入满满的薄荷叶，再注入矿泉水，注满后将盖子拧紧。
3.放冰箱冷藏一夜，第二天饮用前，用少量矿泉水调匀蜂蜜，再将蜂蜜水倒入装满冰块的杯子里（大概占杯子1/3的量）。
4. 将泡好的薄荷水，连同薄荷叶一块注入杯子里（大概占杯子2/3的量），喝的时候轻轻摇动杯子，让蜂蜜与薄荷水混合。
小贴士：
中医方面来讲，薄荷有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气的功效。
银耳水晶绿豆爽
食材明细：
主料：：银耳适量，
辅料：：冬瓜适量，枸杞适量，绿豆适量，
配料：：盐适量，蜂蜜适量，冰糖适量，
银耳水晶绿豆爽的做法步骤：
1.银耳水晶绿豆爽的全部食材，银耳：提前泡发，摘去根部，洗净备用
2.绿豆：浸泡后上锅煮，稍微煮一会，看到表皮有裂开即可
3.煮好后的绿豆晾凉，再剥掉外皮，留下绿豆心备用
4.冬瓜去皮：切成比绿豆大一些的粒，
5.焯水、煮透（大约10分钟）在锅里时，就呈现出透明的感觉，
6.然后迅速捞出过凉，晶莹剔透像水晶，看上去很漂亮，还可去掉青菜的味
7.银耳放入电饭煲里，按下豆类/蹄筋档位，煮好后打开锅盖，如果汤汁还很多，就再多煮一会儿，
8.如果汤汁还很多，就再多煮一会儿，这样胶原蛋白就会溶于水中，很软、很糯的感觉，再把绿豆心放里煮一会儿，然后把冬瓜和枸杞放里煮到再次开锅即可
9.加点盐（要想甜，加点盐）
10.调味：加入适量冰糖，
11.煮好的银耳水晶绿豆爽
12.近拍效果，很诱人吧！
13.近拍效果，真的有水晶的感觉，很诱人吧(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士：
夏季养生小贴士：
夏季不宜吃过凉和辛辣食品。中医认为：夏季是养心健脾的季节，适当多吃甜食，可入心脾，但不可过量，不要吃辛辣的、淀粉多、热量高食品。夏季喝汤羹，最好都选用清凉的食材。
柠檬西瓜爽的做法
炎热的夏季，来这样一杯透心凉、心飞扬的柠檬西瓜爽，既有西瓜的清甜、又有柠檬的酸爽，再加上冰块就perfect了～
材料：
西瓜200g，雪碧600ml，柠檬3片，，
柠檬西瓜爽的做法的做法步骤：
步骤1，用西瓜勺将西瓜挖成小球状
步骤2，柠檬切片待用
步骤3，将雪碧倒入西瓜球中，加冰，再用柠檬片装饰即可
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