“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜都有明确的做法指南，你对美食菜谱感兴趣吗？经过收集，小编为您献上培根饭团卷，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
饭团也小资
话说培根炒饭超好吃，今天偶再小资一点整个培根饭团卷吃吃
培根饭团卷
原料：米饭、培根、胡萝卜、鸡蛋、娃娃菜、熟的黑芝麻
调料：玉米油、盐、味素
培根饭团卷的做法
1、胡萝卜、娃娃菜洗净切丝，鸡蛋打开调散。
2、坐锅点火注入油烧热放入鸡蛋炒熟装盘。再放入胡萝卜、娃娃菜丝炒均。
3、将炒熟的鸡蛋再次倒入锅中与胡萝卜、娃娃菜加适量盐混合均匀，出锅前再放些味素调味即可装盘备用。
4、干净的锅内注入少量油将培根两面煎熟。
5、取一保鲜袋套在手上将米饭和适量蔬菜、芝麻用手捏成饭团。
6、最后用煎熟的培根这么一卷即成培根饭团卷啦。
同样是吃只是换个方式而已这就我爱生活、爱美食、爱折腾吼吼
97Msw.com相关知识
肉松培根饭团
食材明细：
米饭1碗，盐4克，百吉福芝士片4片，白醋25毫升，白砂糖20克，肉松适量，小酸黄瓜半根，培根4片，面包糠20克
肉松培根饭团的做法步骤：
第1步自制寿司醋：白醋＋白砂糖＋盐，小火熬制融化，放凉可用。米饭蒸熟，放温后加入自制寿司醋，拌匀。
第2步培根煎熟，切碎。芝士片切三份
第3步小酸黄瓜切碎个人觉得，保鲜袋比一次性手套好用，做起来方便，也容易后期捏圆饭团。保鲜袋套手上，放入米饭，摊开
第4步放培根培根上洒酸黄瓜碎少许，主要为了解培根的油，放一勺肉松。
第5步在强调一下，小黄瓜和培根挨着，我这是做第一个拍照的，后来总结出来的。放芝士，这个有点多，放一小片足已。
第6步像包饺子一样把馅料包起来，揉圆去保鲜袋，滚面包糠
第7步蘸好预热，放烤箱，10分钟110度
第8步切开，外皮微焦脆，口感超好。芝士已软化。略上色。做了蘸面包糠和不蘸两种，娃表示，有糠的能咬动，并且口感好，就是它了，做好三个明早烤起来。
培根海苔饭团
食材明细：
米饭200克，海苔碎20克，培根100克，白醋20g，白砂糖15g，盐3g，面包糠30g，小酸黄瓜10g
培根海苔饭团的做法步骤：
第1步自制寿司醋：白醋＋糖＋盐，小火熬化，晾凉，拌入米饭，加入海苔碎。米饭＋肉松＋芝士丁
第2步顺序放入烤好培根丁＋酸黄瓜丁，捏实，揉圆揉圆
第3步蘸面包糠，裹海苔条，120度烘烤6分钟。
牛果培根饭团
食材明细：
主料：糯米2人份，黑芝麻适量，鸡蛋1个，干酪适量，培根适量，牛油果1个，米果适量
辅料：日式拌饭料适量，食用油适量，盐适量，料酒适量
牛果培根饭团的做法步骤：
1，糯米提前泡几个小时，上锅蒸20多分钟，蒸碗的水量与米面齐平，中间可以翻动一二次。
2，米饭拌上黑芝麻。
3，干酪块切成小条。
4，蛋液加盐和料酒打散。
5，以少许油煎熟。
6，培根两面煎一下。
7，最好放点油，我没放，感觉不够酥脆。
8，牛油果切条。
9，米果是一种吃着脆脆的零食，放它完全是为了增加香酥的口感，代替外面饭团放的油炸物。
10，日式拌饭料最后洒上。
11，寿司帘铺保鲜膜，均匀地铺上一层米饭。
12，如没有寿司帘，菜板上铺层保鲜膜也OK。
13，放上所有馅料。
14，卷成筒状。
15，尽量卷得紧实些，吃时不易散。
16，去掉保鲜膜是为了拍照，包着膜吃起来更方便。
培根奶酪卷
食材明细：
A：高粉200克，白糖15克，盐0.25小匙，蛋白70克，酵母0.5小匙，水50克，奶油15克，B：培根片5片，奶酪5片
培根奶酪卷的做法步骤：
1.除黄油之外的A原料按照先液体后粉体的顺序混合，用面包机搅拌成团，放入黄油，继续搅拌至扩展阶段，开始一次发酵；
2.一次发酵结束后，分割成5份，滚圆，饧10分钟；
3.将面团擀开，放上培根，一片奶酪切成两半铺在培根上；
4.从上至下卷起，底部收口处捏紧；
5.从1/2处切开，不要切断，切面朝上翻成两半；
6.开始二次发酵25分钟；
7.二次发酵结束后，刷蛋液；
8.烤箱190°预热，20分钟。
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