食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐黄瓜拌皮蛋怎么做，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
这两天天气超级闷热啊
虽说食欲还是没减哈哈
不过吃点清新爽口的还是很需要的
那就做个凉拌菜来开开胃吧
皮蛋曾经被外国朋友评为最恶心的食物啊
可是我怎么就觉得很美味呢哈哈
调料汁随意调啊，蒜泥不可少啊，我还加了点剁椒呢，滴点麻油的
简单又爽口哈
黄瓜拌皮蛋
材料：黄瓜，皮蛋，大蒜，剁椒，生抽，糖，醋
黄瓜拌皮蛋的做法
1黄瓜去皮，用刀拍松，切块
2皮蛋切小块
3将蒜泥，剁椒，生抽，糖，醋调成酱汁
4切好的黄瓜加入酱汁拌匀
5最后加入皮蛋拌匀即可
美食小贴士
1黄瓜提前用刀拍松再切的话口感会更好的
2如果皮蛋中间溏心不好用刀切的话，可以用棉线拉切
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
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黄瓜拌皮蛋
食材明细：
主料：：黄瓜适量，皮蛋适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，糖适量，香醋适量，香油适量，生抽适量，
黄瓜拌皮蛋的做法步骤：
1.黄瓜、皮蛋、蒜瓣准备
2.黄瓜洗净切片，加少许盐腌制10分钟
3.一个皮蛋切成八等份
4.皮蛋摆在盘子中
5.蒜泥、生抽、香醋、糖、香油拌成调料汁
6.黄瓜沥去腌出的水，放到盘子中间
7.倒上蒜泥料汁，吃时拌匀即可
皮蛋拌黄瓜(1)
食材明细：
主料：：黄瓜1根，皮蛋2个，
辅料：：盐适量，糖1勺，香醋1勺，香油2勺，橄榄油2勺，味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，蒜瓣2个，剁椒1小勺，
皮蛋拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净用刀背拍松，切成小块。
2.皮蛋切成小块。
3.蒜切末。
4.取一个碗、加入2勺味极鲜酱油、1勺耗油、1勺醋、1勺糖、1勺剁椒、2勺香油、2勺橄榄油，蒜末拌匀。
5.将调好的汁倒入黄瓜中拌匀，腌制一会。
6.加入皮蛋拌匀即可。
7.成品。
8.成品。
皮蛋豆腐怎么做
好吃的皮蛋豆腐调汁是关键
这几天天气比较热，上传一篇凉拌菜的日志吧皮蛋豆腐，爽口开胃。
做皮蛋豆腐，关键是调汁，汁调好了绝对有饭店的味道，喜欢辣的可以适当的加些辣椒油，味道会更丰富些。豆腐一定要选内脂豆腐，也称绢豆腐，口感嫩嫩的，滑滑的。。。。。。
醋和香油一定要放，我感觉这两样调味道非常的关键，加了香油和醋后味道一下子就出来了，糖只是放一点点，其实吃的时候是尝不出来有甜的味道的，放糖只是为了中和口感，口感会更好些。
皮蛋豆腐原料：
皮蛋两个，内脂豆腐一盒，生抽，陈醋，糖，1小匙的凉白开，蒜，辣椒油，香油，盐。
皮蛋豆腐做法
1、内脂豆腐可以用开水烫一下，切块，皮蛋剥皮切块，香菜洗净切断儿。
2、蒜切蓉，与生抽，盐，陈醋，少许糖，凉白开，香油和辣椒油搅拌均匀。
3、把切好的豆腐块放盘中，上面放皮蛋块，浇上调好的汁，撒上香菜即可。
皮蛋拌豆腐怎么做好
新年福气多多---皮蛋拌豆腐
春节是我国古老的传统节日，习俗也是多种多样。除了各种各样的民俗外，在饮食上也颇为讲究，过年做豆腐便是其习俗之一。小时候过年，家家户户都要做豆腐，一次做上很多，煎豆腐干，炸豆腐丸子豆腐取其谐音都福，就是都有福气的意思。老一辈的传统习俗，寄许了对下一代人的美好祝福，新年里祝福所有的人们团圆幸福！吉祥安康！
皮蛋拌豆腐用料：嫩豆腐、松花蛋、剁椒、花生油、葱、香菜、米醋、盐、凉拌酱油
皮蛋拌豆腐怎么做好
1、准备好所有的用料。
2、将嫩豆腐切成片状装盘。
3、松花蛋剥去外壳，用矿泉水清洗一下，先切成长条。
4、再切成小块，码在豆腐上。
5、葱和香菜切成细段。
6、炒锅中加入一勺花生油烧热，放入剁椒煸香关火。
7、将剁椒油倒入碗中，加入一勺凉拌酱油、2勺米醋、一小勺盐。
8、再加入葱末、香菜末调匀，浇在摆好盘的皮蛋豆腐上即可。
美食小提示
皮蛋豆腐做法简单，完全可以按照个人喜好制作调味料，作为年夜大餐上一道凉菜，清爽解油腻。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
凉拌黄瓜怎么做
黄瓜中含有的甘油二羧酸能抑制碳水化合物转化为脂肪。
凉拌黄瓜
原料：黄瓜3根，辣椒粉、蒜泥、食用油、盐、白醋、糖、味精、香油各少许。
凉拌黄瓜怎么做
1、将少量油倒入锅中，七成热时。
2、加入辣椒粉和大蒜泥，然后加入适量的盐、糖和白醋。
3、翻炒几下，等各调料溶化。
4、再加入少量味精（液体味精较好）。
5、等锅里的调味料冷却，然后倒在切好的黄瓜上。
6、然后滴上香油，拌匀即可。
特别适宜发热病人口干舌燥时食用。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜拌皮蛋怎么做》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了皮蛋拌黄瓜专题，希望您能喜欢！