不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？有请驻留一会，阅读小编为你整理的香肠面包怎么做，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
不爱火腿肠，对于香肠面包一直都比较纠结，总想寻找火腿肠的替代品。其实，也想到一个替代方案，但那就不是甜咸口的面包，而只能是甜面包。思来想去，好像还只能是火腿肠。
这东西不常有，就买一两支呗。然而，超市里的单支火腿肠都太粗大，小根儿的却只论包卖，10支/包，未免太多。最后在零售小铺买到了单支，好像小点儿，30克/支。那倒无所谓。
火腿肠面包，并不复杂。虽然火腿肠有点细，看起来也还不错。然而，只为着盛汤，就让它上色略略深了些，应该要浅浅的金黄色才好看。。。。
香肠面包
面团：高筋粉100克，鸡蛋28克，牛奶35克，盐1/2克，糖25克，干酵母1.5克，黄油12克，
配料：火腿肠2根，蛋液少许
香肠面包怎么做
将鸡蛋，牛奶，糖，盐倒入面包桶，加入面粉，倒入酵母。放入面包桶，启动和面程序，面团搅拌均匀，加入黄油，再次启动和面程序。
搅拌至能拉出薄膜，放入碗中，进行基础发酵。面团长大，排气，分割成3等分，滚圆，松弛10分钟
擀成椭圆形，在中间放一根火腿肠，将两边捏紧，翻面，收口向下，将面团剪成均匀的10段，底部不剪断。一左一右将火腿肠扭开。放入烤盘中，最后发酵至面团长大。
表面刷蛋液，放入烤箱，中层，上下火170度，烤约10分钟左右，表面金黄，出炉
这模样好像也不错哈
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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燕麦面包怎么做
祈和庆六一迎端午美食大赛燕麦面包
看别人玩烘焙，做出那么多好吃好看的面包、蛋糕、批萨等等，就羡慕的不得了，那些漂亮好吃的西点背后，是多少次失败换来的呀！虽然羡慕，但自己还是下不了决心学习烘焙。一个是因为自己没时间，二是对自己没信心。所以不敢涉足这个领域。我之所以今天做个面包，是因为想给女儿变个花样吃面食。之所以说是不按套路，首先我家烤箱没有温度设置，只有烤肉、批萨、焙烤三个档。其次，面粉就是普通的面粉。三是没有称量工具，只是按平常做面食的习惯用勺，放各种原料。所以我就借用了赵本山和范伟演的小品里的一句台词不按套路出题，我是不按套路做面包。或者说是不靠谱的面包。但不管怎么说，做出来的效果还是不错的，也得到女儿和老公的肯定。卖相也还说得过去。我能算是菜鸟级的烘焙手吧！
燕麦面包原料：普通面粉250克
燕麦片2大勺牛奶2袋蜂蜜2小勺盐1小匙鸡蛋1个黄油2小勺
燕麦面包怎么做
1、燕麦片放入牛奶中，小火煮成糊，晾凉。
2、普通面粉、蜂蜜、鸡蛋、酵母、盐、晾凉的牛奶燕麦糊、黄油，混合均匀，揉成光滑的面团。
3、放在温暖处，发酵至两倍大。
4、把面团揉成长条，分成6个剂子。
5、把6个剂子，滚圆，饧发10分钟。
6、取一个剂子。按扁擀开，反面卷起。
7、收成葫芦形。
8、在每个表面，斜切三刀。
9、涮上蛋液，放烤盘，入烤箱中层，考15分钟。
酸奶面包怎么做
美味。简单面包---酸奶面包
我家的酸奶消耗量比较大，儿子和我都喜欢喝酸奶，有时是自已做酸奶，有时会在超市买大瓶的，不过买大瓶的酸奶的时候通常都是我想做酸奶面包了。
不过总感觉市售的大瓶的酸奶还是没有自家做的酸奶味道好，建议大伙还是自制酸奶比较好。
因为我家儿子特喜欢吃面包，而我如果想偷懒不想整型了，就会做这款简单的酸奶面包：发酵好的面团，只要一个简单的滚圆动作就可以了，是不是很简单呢？而且因为加入了酸奶的缘故，所以做好的面包很柔软，味道不会很甜，越吃越想吃。
酸奶面包
材料：金像高筋面粉----200克
美玫低筋面粉----50克
全蛋液----------30克
蜂蜜------------10克
细砂糖----------50克
酸奶------------130克
即溶酵母--------3克
盐--------------3克
黄油------------20克
烤箱：COUSSCO-3501
烘烤：上火190度，下火180度，中下层，25分钟
酸奶面包的做法
1、将所有材料混合，揉成扩展有面团。
2、将面团放温暖处盖上保鲜膜进行发酵，面团发酵至2倍大，用食指沾点面粉插进面团，插出的孔不回缩即发酵完成。
3、将发酵好的面团分割成4等份，排放在小烤盘上。
4、将小烤盘放进烤箱内，开启烤箱的发酵功能，最后发酵约40分钟。
5、预热烤箱，上火190度，下火180度烘烤，将小烤盘放进烤箱的中下层。
6、烘烤约25分钟，取出倒网架上晾凉即可。
巨蛋面包怎么做
这款面包机做出来的面包，还没有达到基本的要求，仍然存在着许多的问题，只能慢慢的换着配方试，总会找到适合这款面包机的配方。只要坚持不懈，一定能用它做出好面包。
巨蛋面包
原料：牛奶220克、鸡蛋2个、细砂糖26克、盐4克、素油39克、
高粉400克、酵母4克
工具：ACAMB600面包机
巨蛋面包的做法
1、将原料顺序放入面包桶（高粉和酵母不放），将面包桶放入面包机，启动一个程序将其搅匀就断电；
2、再放入高粉和酵母，选择和面程序，完成后再选择法式面包程序；
3、重量选择700克、烤色选择中色，一键式完成，提前10分钟中断程序；
4、取出面包桶，倒出面包，一定注意取出搅拌棒，面包自然晾凉，切片密封保存；
这次的面包明显好于以前，特别是烤色很漂亮。
说说问题哈：
1、因为害怕表面不上色，所以选择了烤色中，又延长了烤制时间5分钟，感觉面包皮厚了一点；
2、没有手工干预，感觉排气环节还是差一点，有一点大气泡，二发应该还可以更好一些；
3、面包的组织不够细腻，虽然柔软，但是有点粗糙，第二天就感觉不够柔软了，有点像蛋糕的感觉；再换配方试试，继续死磕，一定要这款面包机做出好面包，加油耶！如果朋友们谁用的这款面包机，欢迎提供你用的成功配方，我先在这里谢过了哈～～
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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
巧克力面包怎么做
这是一款不用糖也不用油的面包，不过不要以为没糖也没油就寡味哦~
相反的，因为巧克力的加入有了浓郁的巧克力香味，微微的甜，还有微微的咸。
最最重要的是这款面包热量相比其他的面包算是超低的，而且做法简单。
因为含水量非常高，所以外脆内软
要尽快食用哟！
无糖无油的巧克力面包
材料：高筋面粉950克、可可粉50克、盐18克、低糖酵母7克、水880克（常温）、巧克力豆200克
巧克力面包的做法
1、把巧克力掰碎备用，我用了好几种巧克力的说，这种巧克力有甜味
2、把巧克力进一步剁碎
3、清水里加入酵母粉搅拌均匀
4、加盐，继续搅拌到溶解，没错儿，就是这时候加盐
5、将面粉、可可粉、巧克力豆倒入液体中
6、用刮刀拌均匀
7、将拌好的面团放在盆中，上面盖湿布发酵约40分钟
8、发酵好后把面团倒在撒满面粉的操作台上
9、将面团拍成厚约4cm的面饼
10、然后三分对折
11、再对折
12、再次放入保鲜盒发酵40分钟
13、发酵好后取出，再次用手拍成约4cm厚的面饼并且一切为二
14、再将面团均匀的分成8份
15、扭转成麻花状再两头对接放入烤盘发酵约40分钟
16、烤箱预热至220度，发酵好后放入烤箱中间层
17、烘焙25分钟即可。
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
南瓜面包怎么做
方子来自独角仙的《天然面包香》
面团都发上了，才发觉葵花籽完全放坏了，想用核桃代替，也发现放的时间有些久了，不敢用了。春季收拾存货完全忘记把它们收拾到冰箱里，实在是浪费，检讨中~
做好的面包十分松软，用了橄榄油代替了黄油，没有明显的甜香和奶香，虽说少了果仁的香甜，口感上少了些层次，有些遗憾，但在咀嚼中慢慢透着丝丝的南瓜甜，味道清甜，不适合喜欢浓香型的朋友哦。不过我挺喜欢这口味，用来抹酱或配菜，易甜易咸，都挺不错。
冰箱里正好有自制的花生酱（做法在后面有写），早餐的时候切成片涂上，想着算是补偿一下吧，没想到好吃的让我停不下口，本想用来伴面条做的花生酱，完全都让我涂着这面包吃了，这酱远比市售的花生酱要好吃的多，真是值得做一做。
南瓜面包
以下是我的具体用料及做法(参考量4个面包)
中种：金像高筋面粉411g,水235g,酵母5g,盐6g,新西兰奶粉12g
做法：将以上混合揉至光滑，放入容器中（盖上保鲜膜或者盖子），冷藏发酵17-72小时。
主面团原料：金像高筋面粉176g,新西兰奶粉18g，统一海盐4g,太古细砂糖59g,燕子酵母5g,蛋液18g,熟的南瓜泥135g,生的南瓜丝88g,水41g(根据南瓜水分调整,夏季南瓜水分大,加上我用了橄榄油，所以这部分水去掉了),西班牙帆船橄榄油30g（这个油带着水果的香气，不像有的橄榄油做的味道浓重，原方用黄油41g），烤香的葵花籽59g(悲催的发现，家里存的葵花籽坏了，所以没放)
表面装饰：适量银宝黄油
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
南瓜面包的做法
1.将面包桶内加入南瓜泥，蛋液，水，橄榄油，糖，盐,奶粉，面粉。在面粉上放入酵母,揉面5分钟后加入撕成小块的中种，继续揉面25分钟至扩展，加入南瓜丝揉匀和烤香的葵花籽。室温发酵30分钟，（根据家里的温度，控制时间主要看状态，我放到用手指沾少许面粉按洞不回缩不反弹即可）。
2.将发酵好的面团排气，分成4等份。分别滚圆。松弛20分钟。
3.将面团擀成长椭圆形，整成橄榄状，拉薄底边，捏紧封口。放入烤盘上。
4.入烤箱进行二次发酵（采取的是室温发酵没有加热水，北方7月份的天气，发了40分钟就好了，发至用手指轻按缓慢回弹即可）。
5.预热烤箱200℃上下管10分钟。面团表面垂直划3刀（原方子做成两个吐司，擀成山形，表面喷水，在盘子中放葵花籽，滚动一周，做表面装饰，烤温为170-180℃30-35分钟，请大家根据实际情况自行调节，建议用三能金色波纹烤温180℃，底层40分钟）。
6.入烤箱200℃中层18分钟。
7.烤好取出趁热涂上黄油即可。
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1.关于17小时中种面包的盐量,作者姐姐在自己博客有解释,地址在这里
17小時包包研習會,说普通餐桌盐用到1.7%-1.8%。我用买来的海盐，按照2%的比例制作，盐度真的有所降低，但仍然略感到有丝丝的咸，所以用作者姐姐的方子，都是按照1.7%计算的盐量。
2.关于新鲜酵母和干酵母的换算，夏天我喜欢按照新鲜酵母：干酵母=30：13的比例计算，冬天按照新鲜酵母：干酵母=2：1比例计算。
3.关于南瓜泥。根据季节不同，同一品种的南瓜水分也不同，虽然都是切成块，用微波炉打熟的，含水量是有变化的。如果是蒸熟或者煮熟，水分会更多，所以请适当留出水分，根据面团情况添加。
4.自制花生酱（以下量不大，为咸甜口味，有些像四季宝花生酱的味道，刚做好是糊状，冷藏后会变浓稠的膏状）
原料：熟的花生仁300g,盐3g,糖5ml，蜂蜜20g,熟的花生油30g
做法;
①花生平铺在烤盘上，烤箱预热后，放入中层，150摄氏度烤20分钟，中间翻动2-3次（我偷懒用的大锅炒的原味花生，去掉外壳
，根据喜选择去不去外皮）。花生仁放晾备用（大锅炒好的花生可以直接使用），将花生油用微波炉高火打2分钟放晾备用。
②容器中加入花生仁，盐，糖，用搅拌机打成泥，如果喜欢颗粒口感的，可以在打成细粒的时候提前取出1/4。
③将蜂蜜和熟的花生油，和之前取出的花生细颗粒，一起拌匀即可。
香蕉面包怎么做
那天，本来是要做老式面包的，等到整形时，一眼看到了摆在茶几上的香蕉，已经买回来3天了，一大把香蕉还剩下了一半呢，于是，取了三根，去皮，切大块，把它包在面包里当馅料，面包最后就成了这个样子。
别说，香蕉经过烘烤，水果的香味完全被激发出来了，又软、又糯、又香甜，好吃极了。但是，只顾吃了，却忘了拍馅料的图片，大家凑和看吧。
香蕉面包
原料：
酵头：普通面粉150克、细砂糖12克、即发干酵母3克、水120克
主面团：普通面粉150克、蜂蜜50克、细砂糖30克、盐3克、奶粉12克、蛋50克、黄油35克
表面装饰：融化的黄油
香蕉面包怎么做
1.将酵头中的所有材料混合均匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状；
2.将发好的面团与主面团（除黄油外）的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑；
3.加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大；
4.将面团取出，平均分成小份，包入切成大块的香蕉；
5.收口向下，烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵；
6.发酵结束，送入预热170℃的烤箱，下层，上下火，25分钟左右；
7.出炉后，立即刷上融化的黄油即可。
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
牛奶面包怎么做
这款牛奶面包，配方并不复杂，而且做法也非常的简单，但是做出的面包却非常的柔软，也正是我强烈推荐的原因。
做好的成品，打包带出去游玩的时候食用非常的方便。也可以从中间切开，夹上个人喜欢的煎蛋，生菜等做成汉堡，当早餐主食也非常的不错哦！
牛奶面包
原料：高粉300g、糖40g、盐3g、酵母5g、牛奶160g、蛋液30g、黄油25g、椰蓉适量。
牛奶面包的做法
1、原料备用。
2、将除黄油外的材料统统放入面包机。
3、选择和面团程序，开始和面。
4、面团成团后，放入切成小块的软化黄油，让面团慢慢吸收。
5、一直揉到面团可拉出大片薄膜。
6、揉圆后基础发酵至2-2.5倍大小。
7、取出面团排气，分割成9等份，松弛15分钟后滚圆，均匀的摆入烤盘内。
8、入烤箱二次发酵。
9、至两倍以上大小。
10、均匀的刷上一层蛋液后，撒上椰蓉。
11、烤箱预热180度的烤箱，中层。
12、烘烤18分钟左右。
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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
全麦面包怎么做
说好今日小雨，偏偏滴水未下，阳光高照。办公室JJ说，中午骑车回家时，风暖暖，春的味道。我倒是觉得在被这室内外的温差折磨，阳光下暖得适当，进了办公室却又嫌自己穿着单薄。向北面的房间，终年没有阳光照射到，再暖的天气也是一股子的阴冷。到了黄昏，大好的天气尚有淡淡阳光；若是阴雨或雾霾天气，那就是暗蒙蒙一片。
家门口的樱花似乎一夜之间开放，又似乎一夜之间落下。短暂的樱花季。幸而春天确实是花开的季节，很多不知名的花儿都在悄然开放。周边的环境确实一年比一年好，走到哪里都是鸟语花香的。
好吧，上一段话还是清明小长假之前，散漫的写着。这一转眼，四月上旬也过去了。当然，天气仍是这样的轮回。以为今天会是晴天，刚才却突然一阵雨滴轻敲窗棂。打开天气预报，变成了阵雨转多云。远处的山，已隐藏在雾色中，没了踪影。远处的楼宇，也是淡化成蒙蒙的一片。索性下大一点吧，不知轻重的，我在办公室里怔怔地想。
全麦面包
材料：高粉188克、全麦粉63克、干酵母3克、盐3克、糖30克、水130克、蛋液40克、黄油38克
全麦面包的做法
1、除黄油外材料混合，揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵；
2、滚圆，分割成想要的大小（小方模120克左右，剩余均分四份），松弛15分钟；
3、小方模的面团再次滚圆，整形；吐司中的四个面团要卷起来，放进模具进行最后发酵；
4、预热200度，35-40分钟左右。
上一个全麦的方子，至于米饭，准保是我那天随手扔进去的剩饭，量不会多，所以在配方中也不多添了。
红豆面包怎么做
说说今天的面包，方子来自许正忠老柯文正的《5℃冰种的美味》。
面包体加了自制的柠檬蜜，带着淡淡的果香。用了冰种的方法，面包松软的不得了，用手拿着都感觉稍用点儿力，就要捏出指印似的，软弹十足，味道好好，来上一个真是很解馋，很好吃的甜包配方，值得一做。
今天是母亲节。想说一句，妈妈我爱你，希望你身体健康，吃嘛嘛香。
也祝天下的妈妈们，健康快乐~
红豆面包
老面种：金像高筋面粉242g,水158g,酵母1/4小勺略多（书中配方：粉500g，水325g,酵母2g,26-29℃室温1小时，放入5℃冰箱20-24小时）
做法：以上混合室温一小时，入冰箱5℃20-24小时。
主面团：金像高筋面粉315g,太古细砂糖125g,台湾统一海盐6g,全蛋液75g,酵母9g,水105g(根据面团状况添加，我用了80g牛奶),蜂蜜25g(用了自制的柠檬蜂蜜，带果肉颗粒)，金章无盐黄油60g,所有老面种
馅料：自制红豆沙630g做法在这里
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE6200
红豆面包的做法
1.将面团揉着扩展。室温发酵两倍大。
2.面团分成18等份，滚圆松弛20分钟。
3.馅料分成35gx18个。
4.面团包上红豆馅。放入蛋糕托。发酵至两倍大。
5.表面刷全蛋液（一个蛋+15ml水）。沾少许黑芝麻（我用了杏仁片，建议用黑芝麻，烤温高容易将杏仁片烤黑）。
6.200℃预热10分钟。
7.面包放入中层，转190℃烤10-12分钟（或上火200摄氏度，下火180摄氏度）。上色深的话要加锡纸。
美食小贴士
1.关于自制柠檬蜂蜜，其实很简单。将柠檬去耔儿，取汁刮柠檬皮后剩余的部分不要丢掉，去掉柠檬果皮，将剩余的果渣取出，倒入蜂蜜，没过果肉，搅拌均匀，放入冰箱保存。承装的容器不要过小，要与上盖留有一点儿空间，柠檬肉泡着蜂蜜会析出水，使得液面上升。
2.用了自制的红豆馅，不是齁甜的那种，如果用市售很甜的馅，可以用书中建议的大小，90g面，30g馅.
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南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
相信《香肠面包怎么做》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了脆皮香肠面包专题，希望您能喜欢！