没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面，小编为大家整理的“图解怎么做糖不甩 糖不甩的最新做法”，希望对大家有所帮助。
糖不甩属于粤式甜品食谱，吃过一次满记甜品的糖不甩，满怀喜悦慕名而去，结果上来的是实心的糯米团子，心里好生失望，不就是元宵吗，这个我会做啊；
回来一查，百度的解释说它是汤圆的孪生兄弟，哈哈，好吧，我自己做，不会比满记甜品差；
糖不甩与四川的三大炮都是糯米粉做的，三大炮还能玩出个花样，这糖不甩呢？
据说与相亲有关，相亲后如果女方家长同意这门亲事，便煮糖不甩招呼男方，男方看到端上桌上的是糖不甩，知道这门亲事甩不了了，于是大功告成，大碗糖不甩越吃越香，吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。
糖不甩的最新做法
材料：糯米200克，粘米粉40克，清水150克，红豆沙适量，花生碎适量，片糖一块半，清水50毫升
做法步骤
1、糯米粉、粘米粉混合，加入清水，和成稍软的面团
2、揪一小块面团，放入开水锅中，煮至浮在水面上即可
3、捞出面团，放在大面团中，揉成光滑细腻的面团，这样处理的面团不会在煮的时候开裂
4、红豆沙捏成圆球，糯米面团搓长、切块
5、取一块面团，压扁包入豆沙馅，包成圆球，放入盘中待用
6、50克清水放入锅中，放入红片糖，大火烧开，小火熬至片糖融化、汤汁浓稠时，关火
7、做好的元宵放入沸水锅中，煮至元宵浮起
8、捞出装盘，浇上红糖水，撒上花生碎即可
糖不甩的做法小贴士
1、先煮一块面团，为了避免包好的汤圆开裂
2、喜欢甜的，可以多放一点糖，可用红糖代替片糖；
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
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开心糖不甩
食材明细：
主料：：糯米粉110克，开心果50克，
辅料：：冷水190毫升，彩糖适量，
配料：：红糖40克，
开心糖不甩的做法步骤：
1.食材：糯米粉，红糖，开心果，彩糖，冷水
2.把糯米粉110克放入碗里面
3.加入90毫升的冷水，用筷子搅拌
4.搅拌成棉絮的状态，揉成面团
5.把面团分成10份，取一份揉成小圆球，把其余的面团都揉成球
6.把揉好的小糯米球都放入开水里熟
7.煮熟后捞出放入盘子里面
8.砂锅里面放入100毫升冷水，等水开了后，放入红糖搅拌均匀
9.放入煮熟的糯米圆子，用小火炖煮，让糯米圆入味
10.等糯米圆都入味后，就可以捞出来了，装入盘子里面，上面撒上开心果碎，就可以吃啦！
简易糖不甩
食材明细：
主料：：糯米粉适量，清水适量，
辅料：：糖适量，花生适量，
简易糖不甩的做法步骤：
1.准备材料糯米粉
2.适量糯米粉加适量清水
3.揉成这样的粉团，不粘手就可以了
4.揉成一个小丸子，注意不要太大影响口感。
5.锅里煮，煮至浮起再一分钟就好。捞起后放冷水里待用
6.红糖煮水，煮到有点浓稠时放入丸子
7.糖水里煮三十秒捞起
8.装盘，花生压碎和白糖拌匀，撒在丸子上面。搞定！
小贴士：
花生用咸花生，才香。糯米丸子不要煮太久会很软绵绵的，不好吃。
糖不甩的做法
材料：
糯米粉适量，清水适量，花生碎少许，红糖少许，蜂蜜少许，，
糖不甩的做法的做法步骤：
步骤1，糯米粉中加入一点点清水，用橡皮刮刀将面搅拌成面团
步骤2，成型的面团
步骤3，用手揉成一个个小圆球
步骤4，熟花生用擀面杖或者压碎器碾碎
步骤5，锅中加清水和红糖熬制成红糖汁
步骤6，将糯米小球放入沸水中煮到漂浮起来即可
步骤7，把煮熟的糯米圆子放入糖汁中，让每个糯米圆子外表都滚上糖汁，然后撒上花生碎，浇一些蜂蜜即可
糖不甩(2)
食材明细：
糯米粉55g，红糖15g，花生碎10g，白芝麻5g，生姜1片，温水40g，清水适量
糖不甩的做法步骤：
第1步将55g糯米粉和40g温水混合，边倒入边搅拌。用筷子搅拌成絮状。
第2步再手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜备用，防止水分流失变干。
第3步热锅，小火将白芝麻炒至微黄。稍稍放凉后，倒入料理机。
第4步加入熟花生碎，一起稍稍打碎后备用。如果家里没有料理机，也可以装袋后用擀面杖碾碎。将面团分成约10g一份的小剂子。
第5步搓成小丸子的造型。烧一锅水，水开后倒入丸子。
第6步转中小火，加入少量清水。再次煮开后，加少许清水。
第7步第三次煮开后，再次加入少许清水。等丸子均浮起到水面后，舀到凉开水里，浸泡一会儿。过下凉白开，可以防止煮好的丸子黏在一起，口感也会更Q弹一些。
第8步另取一小锅，倒入100g左右的清水。放入红糖和生姜片。
第9步小火煮至红糖完全融化后，倒入丸子。小火继续煮约5分钟，即可出锅。
第10步点缀上备好的花生芝麻碎，就可以享用咯~
小贴士：
工具：料理机、汤锅熟练耗时：45mins参考月龄：3岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝温馨提示：糯米制品请在大人照看下食用
紫色糖不甩
食材明细：
主料：：糯米粉适量，水适量，紫山药泥适量，糖桂花适量，红糖适量，蔓越莓干适量，
紫色糖不甩的做法步骤：
1.取适量糯米粉放碗里，慢慢加水，呈雪片状时差不多了。
2.放进紫山药泥一起揉进。
3.揉成软硬适中的光滑糯米团。
4.将糯米团分成小挤子，再搓成一个个糯米小团子，不要太大，因为是没带馅的。
5.锅中水煮开，把糯米圆子放入煮至浮起捞出，中间需加一次冷水。
6.锅里倒一些糖桂花，再放一点点红糖和水。
7.煮熟的糯米圆子放入糖桂花汁中。
8.让每个糯米圆子外表都滚上糖桂花。
9.装盘，把锅里剩余的糖桂花汁浇点在上面，最后再撒一些切碎的蔓越莓碎末。
多彩糖不甩
食材明细：
主料：：冰皮105克，花生碎30克，黑芝麻20克，白糖10克，熟粉20克，花生油10ml，姜汁黑糖5克，水适量50ml，
多彩糖不甩的做法步骤：
1.将花生放入微波炉高火加热两分钟，取出翻拌后再放入微波炉加热两分钟，取出放凉，搓去外皮，压成碎末，取出30克
2.与黑芝麻末混匀
3.加入白糖，糕粉，花生油，少许水
4.搓成小球
5.做冰皮月饼剩下的冰皮，每个按15克标准
6.搓圆
7.包起来，手上沾点糕粉防粘
8.搓圆
9.将黑糖放入锅内倒入水小火熬化后加入糯米团，加热一分钟后取出摆盘，注意翻动防止粘底
10.将黑糖汁淋入，撒上剩下的10克花生碎
11.正值中秋佳节，与大家同乐！
小贴士：
温馨提示：冰皮：糯米粉22克，，粘米粉17克，澄粉10克，牛奶或椰浆40毫升，白糖15克，玉米油10毫升，混合后上锅蒸熟，中间翻拌两次，蒸至透明状就好了。
南瓜糖不甩的做法
这是东莞特色甜品糖不甩，我稍微改了一下配方，做了一款南瓜口味的。请同事们品尝，都说不错，甜度适中，软滑好吃！家里没有花生米，只有松子仁，所以我用松子代替了原方的花生，一样好吃，哈哈！
材料：
糯米粉150克，清水130克，熟南瓜100克，细砂糖20克，黄糖片90克，鸡蛋1只，松子20克，食用油适量，
南瓜糖不甩的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮。
步骤2，切成小片，蒸熟备用。
步骤3，取100克熟南瓜，加入80克清水，20克细砂糖，用料理机打成南瓜泥。
步骤4，将南瓜泥加入到150克糯米粉里。
步骤5，揉成光滑的面团。（如果过湿，可以适量加入糯米粉，如果过干，可以加入少许清水）
步骤6，分成一粒粒圆圆的南瓜丸子。
步骤7，牛奶锅加入适量的清水，然后煮沸腾，再加入南瓜丸子，大火煮至丸子漂浮起来，熄火。将南瓜丸子捞起，浸泡到冷水浴中，备用。
步骤8，这个时候，热锅，将松子炒香，大概炒一两分钟即可。
步骤9，稍微冷却的松子装入袋子里，然后擀碎。
步骤10，鸡蛋打碎，锅里下油，然后加入全蛋液，煎熟。
步骤11，将蛋皮切丝，备用。
步骤12，这个时候，将50克的清水以及90克的黄片糖加入到牛奶锅里，中火，将糖煮溶。
步骤13，然后将冷水里的南瓜丸子捞起，沥干水，放入到糖水里，一同煮沸腾，熄火。
步骤14，将南瓜丸子装进碗里，在表面撒上松子碎。
步骤15，然后再铺上蛋丝，完成！
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