不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？小编现在推荐你阅读一下韩式白雪蒸糕，更多相关内容请继续关注本网站。
在春暖花开季节里，带上亲手做的爱心满满的健康糕点，走出家门，去和春天来个甜蜜的约会吧！
米糕，顾名思义就是用米做成的糕点，是一种非常健康的传统糕点。印象中的米糕：白白的，软软的，香香的，轻轻咬上一口，松松的软，淡淡的甜，微微的糯，再慢慢的在口中融化
米糕的种类很多，做法也很多，不同地方都有不同的制作特点，比如最最普通的年糕，就是米糕的一种。其他还有龙游的米发糕，绍兴的香糕，杭州的云片糕，荷花糕，全部属于米糕。米糕在韩国也是深受欢迎，可称得上是当地节日食品的台柱子，韩国米糕的做法和中国大同小异，有蒸糕和打糕之分。相比较中国的米糕，韩国的米糕，外形上要做的更加精致美丽一点。这款白雪蒸糕是把白色的米粉放入蒸笼后蒸出来的糕点，制作简单，味道淳朴，非常值得一试！
约会春天的甜蜜糕点韩式白雪蒸糕
材料：大米粉250g,糯米粉50g,细砂糖60g,水50g左右（看面团情况添加），装饰干果少量。
韩式白雪蒸糕的做法
1，米粉放大碗中混合，分几次加进水，用手搓开米粉，让水和粉混合均匀，直到米粉能捏成粉团，再轻轻晃动盆子，米粉不会散开就说明水量正好，再用筛子过筛米粉。
2，过筛好的米粉中加入白砂糖用刮刀混合均匀，准备一个蒸笼，铺上蒸笼纸，把混合好的米粉轻轻放入蒸笼，铺满后后用筷子刮平表面，再用尺子和小刀把米粉分割成八等分。
3，把水果蜜饯装饰在每一块米粉上，盖上盖子进蒸锅大火蒸20分钟左右，再焖5分钟出锅即可。
美食小提示
1，米粉的水量要根据情况添加，以加到米粉能用手捏成粉团，再轻轻晃动盆子，米粉团不会散开的状态。
2，大米粉和糯米粉的比例可以根据各家的口味调节，糯米粉放的越多的，成品口感也就越糯。
3，家里没有蒸笼的也可以用盘碗来代替，碗底也可以铺上纱布，纱布上面撒上一些白糖，可以防粘。
4，用盘碗蒸制米粉糕的时候，可在碗上盖上一块蒸笼布，这样可以防止水蒸气滴落进米粉糕表面，影响成品更加美观。
5，米糕蒸前要先切割好，这样蒸好后会自然分割成完整的块状，方便食用。
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韩式炖打糕牛肉
食材明细：
主料：：牛肉100克，打糕150克，鸡蛋一个，白菜少许，胡萝卜少许，豆芽少许，金针菇少许，洋葱半个，
辅料：：葱适量，蒜适量，青红辣椒适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，香油适量，
韩式炖打糕牛肉的做法步骤：
1.牛肉放在水龙头下细水冲泡尽血水，大概要10分钟。
2.锅中烧开水放入洗好的牛肉，加入切丝的洋葱。
3.加一点料酒大火煮开。
4.把上面的浮沫撇干净，继续煮30分钟出香。
5.捞出牛肉把清汤过滤倒入砂锅，洋葱不要捡除。
6.沙锅中加入白菜，胡萝卜，豆芽，金针菇大火煮开。
7.鸡蛋打散摊成蛋皮。
8.蛋皮切丝，牛肉也切粗条备用。
9.蒜瓣切碎，葱切花，青红椒切片。
10.已煮了10分钟的汤加入年糕片。
11.加入牛肉，葱花继续煮7-8分钟。
12.年糕熟了可加盐，酱油调味。
13.加一些胡椒粉，鸡精。
14.最后把蒜泥，青红辣椒放入，点一些香油关火。
小贴士：
吃的时候把蛋皮丝放在上面。
早渔人家|韩式烤鱼糕(1)
食材明细：
主料：：荆州鱼糕4片，红辣椒1个，鸡蛋1个，生菜1颗，
辅料：：豆瓣酱1勺，姜2片，蒜2瓣，生抽1勺，糖1勺，盐适量，淀粉1勺，
早渔人家|韩式烤鱼糕的做法步骤：
1.准备食材，鱼糕切成小三角形，姜蒜切末，辣椒切小段；
2.鱼糕煎至两面金黄；
3.辣椒也煎起皮；
4.小火煎一个鸡蛋
5.姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖和一小碗水淀粉调成酱汁；
6.煎鸡蛋切成小块；
7.鱼糕蘸上酱汁，再加一块鸡蛋、辣椒，一起裹在生菜里，就可以开吃咯。
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