生活的意义，一定程度是吃好，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食是什么看法呢？小编现在推荐你阅读一下快手菌菇汤，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
菇类的营养价值很高，富含高蛋白、低脂肪、低热量及高纤维，还有抗癌的功效，很适合各个年龄阶段人士食用。但是年长的长辈有通风（尿酸uricacid）的状况就暂时不建议食用菇类的食物，要等到通风好了再吃。
选用菌菇制作的食物口感吃起来有点像肉类的味道，所以我一般煮菌菇汤的时候放的肉不多；主要是利用菌菇的味到来提鲜，特别是白玉菇；这款菇吃起来有点海鲜的味道。
有时候来不及煲汤用微波炉/光波炉来煮一碗汤是非常的方便，所以不要只用微波炉来热饭菜哦，其实微波炉/光波炉还有很多的用途。
一碗简单的鲜味汤----快手菌菇汤
材料：白玉菇适量，平菇适量，水450ML，火腿1片，内酯豆腐1/3盒，盐少许，白胡椒粉适量
快手菌菇汤的做法
1、将菇类洗净，火腿片切成小块状，内酯豆腐用勺子挖出备用。
2、微波炉碗放入切好的火腿片、内酯豆腐和水。
3、加入菌菇和白胡椒粉。
4、盖上盖子。
5、将汤碗放入光波炉里，关上门启动光波炉电源。
6、阿里小智APP里连接【格兰仕微波炉】，此时移动端智能菜单里会显示【基本操作、智能菜单、云菜单】；选择【基本操作】模式；火力调节【80%】；时间设置为【6分钟】然后点入【启动】光波炉就会开始制作啦。
7、点入制作键后软件会提示不要忘了把食物放到光波炉里，再次点入启动即可。
8、加热结束后取出汤碗看看汤制作的成熟度，此时只是开始加热，汤还没煮开，再一次把加热时间设置到6分钟，好了以后取出再看看这样可以防止食物过熟，我一共煮了三次，最后趁热让入少许盐调味即可食用。
煲汤小贴士
1、菌菇类不易生吃，建议在微波炉或光波炉加热时要观察是否熟透。
2、以上的菌菇可以用其他的菇类代替。
平菇的营养价值
平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...[更多]
小提示
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菌菇疙瘩汤怎么做好吃 菌菇疙瘩汤
菌菇疙瘩汤
分享一道超鲜美的面食，用高筋面粉再加入一半开水和一半冷水调好的面糊做成的面疙瘩，和懒尿丸子，菠菜，金针菇一起，不仅弹牙爽滑，而且味道特鲜美。
食材配方
主料：
高筋面粉
150g辅料：
油
适量盐
适量菠菜
适量金针菇
适量濑尿丸子
适量鸡精
适量橄榄油
适量蒜叶
适量做法 共13个步骤
1.把菠菜和金针菇洗净，准备懒尿肉丸
2.高粉中加入适量盐拌匀
3.先用适量开水边加入边搅拌均匀
4.再加入适量清水搅拌成面糊
5.锅内倒入清水，先把懒尿肉丸和生姜片加入锅中
6.盖上大火煮至丸子浮起
7.用铲子沿着盆边铲成均匀的面疙瘩下入
8.下入适量盐
9.撇清浮沫
10.依次加入金针菇和菠菜
11.倒入适量橄榄油
12.加入适量鸡精调味后熄火
13.盛入碗中撒上蒜叶上桌
菌菇鸽子汤怎么做好吃 菌菇鸽子汤
菌菇鸽子汤
冬天了，应该要进补了，今天买了一只鸽子炖汤喝，鸽子汤适合清炖，不能加味道很重的食材，怕掩盖了鸽子汤的清香，所以我只加了点菌菇。
食材配方
主料：
鸽子
300g蟹味菇
100g海鲜菇
100g葱
50g辅料：盐
适量
做法 共8个步骤
1.鸽子一只
2.水烧开，鸽子飞水
3.捞起洗净，放水烧汤
4.蟹味菇和海鲜菇
5.去根洗净
6.水烧开，煮一下
7.放入鸽子汤内同炖
8.放点黄酒，放点盐，放点葱花，鲜美的鸽子汤就做好了
杂骨菌菇汤
简单三步做一款冬日暖身汤----杂骨菌菇汤
我还没有做好心里准备，冬天似乎是参加50米赛跑，越过秋天，瞬间就到来了。
气温骤降，大家要注意保暖，出门多穿点衣服哦。
天冷了就想吃热呼呼的东西，每天给家人煲点汤是不错的选择。一碗热气腾腾的汤喝下，整个身子都暖了，一直暖到脚底，真舒服啊!
冬日暖身汤第一篇，简单三步，搞定一碗杂骨菌菇汤，里面放了少量的西洋参和枸杞子，西洋参补气养阴，枸杞滋补肝肾、益精明目。平日多喝菌类的汤，可以有效的给身体排毒，清理肠胃。
杂骨菌菇汤材料：猪杂骨，各类菌菇，西洋参五六片，枸杞子五六颗。
杂骨菌菇汤的做法1．猪杂骨洗净，锅里水烧开把杂骨放入绰水后，捞出冲洗干净。
2．绰过水的杂骨放入锅中。倒入足够量的冷水，入姜葱，料酒，几片西洋参，煮开后转小火煲半个小时。
3．半小时后，入入盐水泡过的菌菇和枸杞子，继续煲半个小时，出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。
如果上班族，下班后时间比较紧张，没空煲汤，可以用电炖锅来预约煲汤。每天上班前把所有材料准备好，放入电炖锅，加足量水，预约好时间，插上电源。下班回来一锅暖暖的汤就已经好了，只要煮个饭，再简单的炒个菜就可以晚饭了，非常方便。
特别提示：
1．骨头煲汤一定要事先绰水，因为骨头里面血水比较多，绰水好的骨头要用水冲洗干净表面的脏东西再煲汤，这样煲出来的汤干净无异味。
2．煮汤的骨头，如果是杂骨，因为煲出来的汤比较清爽，所以一般我会配上菌菇类；如果是猪筒骨，煲出来的汤就比较油了，我会配上萝卜之类的，萝卜可以吸走一部分汤里的油份，汤不会显的太油腻，萝卜吸收了汤里的油份口感也非常好。
3．煲汤的菌菇，可以自由搭配，但是不建议选草菇、香菇这些会影响汤色的菌菇。(用草菇，香菇煲汤会使汤的颜色变深)
4．菌菇类买回后，记得先用清水洗净，再放入盐水中浸泡之后再开始做菜哦。
小提示
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清炖牛肉菌菇汤
材料：
500克牛肉，100克金针菇，100克平菇100克，10朵鲜香菇，
清炖牛肉菌菇汤的做法步骤：
1，牛肉用清水浸泡2小时以上，期间换2次水。泡好后洗净切成小方块。
2，金针菇浸泡几分钟后洗净。
3，平菇、香菇浸泡清洗干净。
4，把牛肉块放入砂锅中，加入2000毫升清水。置于火上，大火烧开。
5，烧开后转小火，撇去浮沫，加入葱和姜片加盖继续炖。
6，2-2.5小时后加入菌菇，继续炖半小时。
7，加入枸杞炖几分钟后关火，继续焖20分钟左右。
8，加入盐拌匀尝下味道，撒上葱花即可。
9，牛肉酥烂，汤汁醇香。
牛棒骨菌菇汤
补钙养颜冬日靓汤牛棒骨菌菇汤
第一次煲牛棒骨汤，一丁点肉星都没有的大骨头没想到能煮出这么香的汤来，牛棒骨富含丰富的骨胶质，不仅能补钙还有美容功效，加上鲜美的菌类，美美的来一碗。放凉的骨头汤下次再用的时候，可以事先撇去汤面多余的油脂，煮面炖菜都很棒。炖骨头汤时别忘了加适量醋促进钙质排出。
牛棒骨菌菇汤食材：牛棒骨、香菇、平菇、鸡腿菇、金针菇、蟹味菇、蕨菜。
配料：葱段、姜片、醋、盐、花椒、枸杞。
牛棒骨菌菇汤的做法1．棒骨洗净后焯水，去除多余血水和油脂。
2．各种菌类适量，清洗后撕/切成小块备用。
3．砂锅中倒入足量清水，放入适量葱段、姜片、花椒大火烧开，烧开后下入焯过水的牛棒骨，倒入少许醋。
4．待放入棒骨的砂锅再次烧开后，放入几颗香菇，盖上锅盖转小火煲6075分钟左右。
5．到时间后，下入其余各类菌菇，放适量盐继续煲1520分钟。
6．出锅前10分钟左右再放入枸杞即可。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
简单好喝——菌菇结义汤
一看这个菜名，你们就知道我是个古道热肠的人了~这个菜里面有三种菇类，取“桃园三结义”的意思，来个金兰汤吧~ 菇类的蛋白质比蔬菜高出好几倍,而且一样低热量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含现代人容易摄取不足的膳食纤维,是营养价值不错的食物。 特别是维生素B1、B2、烟碱酸、叶酸等含量很多。不吃蛋、奶的素食者可以多从菇类中摄取维生素B2。而叶酸对于预备怀孕的女性和老年人特别重要,并且有助于降低罹患心血管疾病、癌症的风险。 它本身还拥有特别的香味和清甜,所以,烹调菇类料理时,不宜下太重的调味,遮掩
材料：
三朵香菇，一只杏鲍菇，半盒白玉菇，一小把，玉米粒胡萝卜青豆杂蔬（可省 ），
简单好喝——菌菇结义汤的做法步骤：
1，我给的这个量是两小碗的量。三种菇类分别洗净，将香菇切片，杏鲍菇切成自己喜欢的片状。
2，锅烧热放底油，葱姜烹香。
3，菇类放下翻炒，不用放盐。没错不用放盐。
4，如果是嫌颜色单调，颜色好看的杂蔬丁来一把。
5，翻炒至蔬菜出水，六七分熟。
6，温水凉水都可以，加400ml左右。烧开后加入奶侍小方，融化即可关火。
7，热乎乎的菌菇汤就出锅了，暖暖的冬日来一碗真是享受哦~
菌菇鸡汁豆腐汤
很多人一辈子有两个追求：一个是有钱，一个是值钱。有钱和值钱是两个概念。有钱的人不一定值钱，比如我们常常会看到一些富二代腰缠万贯，但除了挥霍，什么都不会，这样的人分文不值。值钱的人早晚会有钱，因为值钱的人都有足可夸耀的能力，凭借这种能力，他不仅可以安身立命，还能积累财富，这样的人甚至连存钱都不需要。
淡口味鲜美家常汤菜----菌菇鸡汁豆腐汤
材料：白玉菇30克、杏鲍菇30克、真姬菇30克，金针菇1把、奶浆菌30克、豆腐100克、香菜适量
调料：鸡汁1茶匙、盐1/2茶匙、香油1茶匙、胡椒粉少许
菌菇鸡汁豆腐汤的做法
1、真姬菇择去老根，用温水加少许盐浸泡涨发。
2、奶浆菌先用清水洗净泥沙，再用温水加少许盐浸泡涨发。
3、豆腐切小块。
4、将豆腐块放沸水锅中氽烫3分钟，捞出沥水。
5、浸泡好的真姬菇和奶浆菌洗干净切小块，杏鲍菇、金针菇、白玉菇用淡盐水浸泡10分钟后冲洗干净，切成小块，待用。
6、锅内加入清水烧开，先放入真姬菇、奶浆菌氽烫2分钟捞出。
7、锅内重新注入清水，加入鸡汁，大火煮沸。
8、加入豆腐块煮沸。
9、再加入各种菇类煲煮20分钟。
10、调入盐和胡椒粉搅匀。
11、淋入香油。
12、撒上香菜段即可。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
什锦菌菇汤怎么做好吃 什锦菌菇汤的做法,配方
什锦菌菇汤
菌菇真的是非常好的蛋白质补充替代品哦，尤其像香菇含有丰富的维生素B，对增强免疫力非常好的，夏天想补充营养又怕油腻的，可以用骨汤和菌菇一起搭配哦
食材配方
主料：
骨汤
葱
枸杞
海鲜菇
口蘑
草菇
香菇
油
盐
鸡粉
做法 共10个步骤
1.香菇切片
2.口蘑切片
3.草菇纵向切半
4.海鲜菇洗净沥干水分
5.所有菌菇放入滚水锅中汆烫
6.过凉水后沥干水分
7.骨汤放入煮锅煮滚后放入菌菇
8.加入枸杞
9.加入葱花
10.加盐，鸡粉调味即可
【羊肉菌菇汤 怎么做好吃】羊肉菌菇汤 的做法大全
【羊肉菌菇汤】
一连半个月都是阴雨绵绵，让人提不起精神，本已是二点一线的生活更显枯燥无味。美好的周日就这样耗在家里，懒洋洋的享受着无所是事的时光。 “儿子的钙没有了，要去买，顺
食材配方
主料：
羊肉
姬菇
蟹味菇
鲜蘑菇
姜
盐
葱
大料
料酒
做法 共6个步骤
1.菌菇去根清洗后用淡盐水浸泡，姜切大块，葱切大段备用；
2.羊肉清洗干净；
3.羊肉切大片;
4.冷水下锅，开锅撇去浮沫;
5.加入姜、葱，料酒大料;
6.再倒入浸泡后的菌菇，大火烧开转小火煮至羊肉熟烂即可，撒上适量白胡椒即可。
菌菇豆腐鲜虾汤怎么做好吃 菌菇豆腐鲜虾汤
菌菇豆腐鲜虾汤
家里的主食今天是炒饭，于是配了一个快手汤。用的材料有鲜虾，豆腐，还有菌菇。这几款食材易熟也鲜美，我极喜欢拿它们来煮汤。喜欢这同样食材的朋友，你们也可以参考一下哦
食材配方
主料：
鲜虾
150g豆腐
300g菌菇
100g辅料：
油
适量盐
适量冬菜
适量葱
适量做法 共8个步骤
1.备料鲜虾，豆腐，菌菇，葱。
2.热锅加油，将豆腐下锅。煎至外表酥香备用。
3.汤锅加水煮开。
4.将煎好看豆腐下锅，再将泡洗好的菌菇下锅。
5.煮至汤底出味后，再将葱段还有去掉虾头虾线的虾下锅。
6.加适量细盐调味。
7.煮至汤底重开，鲜虾熟透后，关火加适量冬菜提味即可。
8.这样子一份菌菇豆腐鲜虾汤完成。
菌菇莴笋牛肉丸汤
冬季的餐桌上总有一锅热气腾腾的汤水，热汤热菜不仅味道鲜美而且还能起到御寒的作用，汤水千变万化，可以用不同的食材煲出的汤水，这道汤看似清汤却鲜美无比，用的是正宗的潮汕牛肉丸，加入了香莴笋和金针菇，让牛肉丸在煮至过程中的鲜味渗透进汤水再和和蔬菜菌菇一起融合后不仅营养全面，味道也更加鲜美。
菌菇莴笋牛肉丸汤
主料：牛肉丸150g，莴笋150g，金针菇200g。
辅料：橄榄油适量，盐适量，料酒15ml，生姜3片，小葱2根。
菌菇莴笋牛肉丸汤的做法
1、准备食材
2、莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净
3、生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花
4、锅内倒入清水，加入牛肉丸和生姜片煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟
5、之后打开加入莴笋大火煮开
6、加入橄榄油
7、加入盐调味
8、最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅
煲汤小贴士
1、先用小火把牛肉丸的鲜味煮出后再加其它食材味道最佳。
2、莴笋用盐腌制一会不但能入味，而且还能保持脆嫩的口感。
3、金针菇要最后加入，此汤鲜美无比，再也不要加鸡精什么的。
常吃牛肉的十大惊奇好处
1牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。...[更多]
小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰
菌菇豆腐汤怎么做好吃 菌菇豆腐汤的做法大全
菌菇豆腐汤
这道汤菌菇豆腐汤绝对高营养、低脂肪，简单易做，老少皆宜，而且入口爽滑，鲜美清香，令人回味无穷。其中豆腐味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥；蟹味菇、白玉菇、黑木耳等菌
食材配方
主料：
豆腐
200g白玉菇
50g蟹味菇
50g黑木耳
40g辅料：葱花
适量盐
适量橄榄油
适量鸡汁
适量做法 共6个步骤
1.嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。
2.白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。
3.锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸。
4.放入嫩豆腐用大火煮沸。
5.转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。
6.撒葱花煮开即可出锅。
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