食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上造色情怀 藕遇小蛋糕，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：莲藕1段，低粉80克，白糖30克，鸡蛋3个，
辅料：：桂花酱1茶匙，
造色情怀 藕遇小蛋糕的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将藕对半分，一半去皮切丁备入桂花酱煮至收汁备用。
3.另一半切大小相等的薄片，差不多十二片。
4.分蛋打法，将蛋白加糖打至倒扣不流。
5.再分次加入蛋黄，提高打蛋器的转速，打至融合。
6.打好后是这个状态。
7.再将低粉过筛加到蛋糊里。
8.拌至无干粉状后，入裱花袋备用。
9.将蛋糕糊挤在带纸托的模具里，先挤五分满，再加入煮好放凉的桂花藕丁。
10.再挤入蛋糕糊至八分满，再顶度放上一片控水的藕片。
11.入预热好的烤箱160度烤20分钟即可。
小贴士：
烤制的时间按自家烤箱的性能来调节。
藕丁要煮到收汁，但不要煮焦了。
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造色情怀 爱心磅蛋糕
食材明细：
主料：：无盐黄油150g，鸡蛋3个，糖粉100g，低筋面粉150g，
辅料：：红曲粉1.5g，
造色情怀 爱心磅蛋糕的做法步骤：
1.黄油室温软化
2.打发均匀
3.加入糖粉
4.打发至糖粉黄油完全融合，分三次加入鸡蛋液，每加一次打至鸡蛋液黄油完全融合再加下一次
5.打发至黄油体积蓬松发白
6.筛入低粉
7.翻拌均匀无粉状颗粒
8.取出三分之一面糊加入红曲粉
9.翻拌均匀
10.倒入模具刮平底部，模具事先铺好油纸以便容易脱模
11.烤箱预热好后上下火170度中层烤25分钟
12.出炉后稍稍放凉用心型模具刻出爱心状蛋糕体
13.将三分之二原味蛋糕面糊取出一部分倒入模具，铺平模具底部
14.中间整齐挨个插入爱心蛋糕体，爱心尖头朝下
15.将剩下的蛋糕糊铺满整个模具，稍稍震震平以免有空隙
16.入烤箱中层170度上下火烤40分钟
17.出炉脱模
18.切开红心闪闪爱心满满～
小贴士：
制作爱心夹心层蛋糕体尽量用长一点模具，厚薄约1cm左右即可
造色情怀 心形蛋糕
食材明细：
主料：：白砂糖50克，色拉油20克，鸡蛋3个，低筋粉50克，
辅料：：柠檬汁适量，南瓜泥适量，
造色情怀 心形蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打入无油无水的盛器
2.加入适量柠檬汁，打出鱼眼泡
3.分三次加入白砂糖搅打均匀
4.筛入低筋粉、南瓜泥搅拌均匀
5.加入色拉油，拌均匀
6.搅拌至面糊细腻，将面糊倒入ACA4寸心形模具中，震出气泡
7.放入已经预热160度的烤箱中，中层、烘烤25分钟
小贴士：
1、南瓜泥中含有大量的水分，注意添加的比例
2、加入柠檬汁是为了增加稳定性
3、这个量，可以烤4寸心形模具的蛋糕8个
4、具体的烘焙时间和温度，请结合自家烤箱来设定
造色情怀 可可钢琴蛋糕
食材明细：
主料：：黄油65克，糖粉50克，全蛋液40克，低筋粉140克，可可粉10克，
辅料：：鸡蛋2个，细砂糖30克，水20克，植物油20克，低筋粉25克，可可粉10克，黑巧克力适量，白巧克力适量，柠檬汁（可选）几滴，
可可钢琴蛋糕的做法步骤：
1.准备好各种食材，黄油切小块室温软化
2.取两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。我这两个鸡蛋都是双黄蛋，这运气也是没谁了吧？：）蛋黄比例多，相对蛋清就比较少，不过没关系，只需要两片蛋糕体。
3.将蛋黄加水，10克细砂糖和植物油，用蛋抽打成颜色变浅，体积变大的乳化状态
4.筛入低筋粉和可可粉（辅料中标准的分量）的混合物
5.翻拌均匀，备用
6.预热ACA烤箱，选择热风烤模式，上下火155度，启动
7.预热烤箱的同时，将蛋清加几滴柠檬汁，打至鱼眼泡，加1/3的细砂糖（辅料标注的量），逆时针打发
8.打发到痕迹明显，再加入1/3的细砂糖，继续打发
9.打发到大弯钩的湿性发泡状态，再加入最后1/3的细砂糖，直到打发到干性发泡，即提起静止的打蛋头，形成小尖角状态
10.将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
11.形成细腻的蛋糕糊
12.倒入六寸阳极蛋糕模中，表面抹平，稍颠几下震出气泡
13.放入预热好的ACA烤箱中层，上下火155度烤40分钟左右
14.趁烤蛋糕的同时，将软化好的黄油加糖粉搅匀
15.分次加入蛋液，用打蛋器搅打到完全融合
16.筛入主料中标注的可可粉和低筋粉混合物，拌匀
17.蛋糕烤好了，取出倒扣晾凉
18.将可可面团在两张油纸间擀成均匀的厚片，另切几个稍粗的细条做钢琴支架，放入ACA烤箱中层，上下火155度烤10分钟左右
19.将晾凉的可可戚风蛋糕脱模，切去顶部，分成一薄一厚的两片
20.烤好的饼干取出晾凉，将蛋糕片照饼干的大小切好，在饼干上涂少许融化的黑巧克力，将薄、厚两片蛋糕片依次放在饼干上
21.另外用微波炉融化少许黑巧克力，装入剪口裱花袋，在油纸上画出钢琴盖的形状，入冰箱冷藏至凝固。同样用白巧克力涂成长条薄片，冷藏至凝固
22.将钢琴支架顶部粘少许黑巧克力，放在盘中合适位置，将钢琴主体放在上面，侧面涂少许巧克力（或甘纳许）
23.将凝固的白巧克力条放在琴键位置，用黑巧克力画出琴键
24.将凝固的钢琴盖放在顶部，一侧用一小块蛋糕体支撑起，另用黑巧克力在盘上画出音符即可
造色情怀 饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉75g，黄油35g，糖粉20g，鸡蛋20g，
辅料：：红曲粉适量，抹茶粉适量，可可粉适量，
造色情怀 饼干的做法步骤：
1.黄油隔水融化加入糖粉搅拌均匀
2.分两次加入算蛋液搅拌均匀
3.筛入低粉揉成面团
4.把面团分成四份，两个面团加入多和少的红曲粉成红色和粉色面团，可可粉加入揉成面团，抹茶粉加入揉成面团
5.可可粉擀成薄面刻出娃娃的图样
6.用桃心模具刻出桃心，粉色也一样
7.用如图的裱花嘴刻出小草
8.放入预热烤箱180度5-10分钟即可
9.成品
10.成品
小贴士：
桃心模具我是用易拉罐自己制作的。
造色情怀 猫爪棉花糖
食材明细：
主料：：吉利丁粉10g，
辅料：：玉米淀粉500g，白糖30g（入蛋清内），蛋清40g，水40ml，鸡蛋1个，红心火龙果汁几滴，
造色情怀 猫爪棉花糖的做法步骤：
1.玉米淀粉放入锅内，小火炒至玉米淀粉有热度即可。（炒熟淀粉是为了棉花糖糊放入后，不会吸到粉味变硬）
2.把炒熟的玉米淀粉放到烤盘内，稍微铺平面。
3.取一个干净的鸡蛋，在玉米淀粉上压出小窝，（注意不要压太深，稍微有些弧度即可。）小窝之间要有一定的距离的玉米淀粉。
4.将水＋白糖120g倒入小锅内，加热到糖融化。
5.把吉利丁粉倒入，搅拌均匀。
6.将蛋清和白糖30g打发，出现细泡即可停止。
7.把步骤5，6，用打蛋器高速打发，用筷子可以画8字，慢慢消失的程度就可以了。
8.把一半的蛋白装入裱花袋。将红心火龙果捣碎成汁。
9.把红心火龙果汁倒入盆内搅拌均匀也装入裱花袋。
10.白色和粉色棉花糊装好的裱花袋，尖头处剪开一个4毫米大小的口子。
11.轻轻的把蛋白挤在小窝里，最后可以以画圈的方式把表面的蛋白弄平整。
12.从第一个猫爪最后一个猫爪有一段时间，这个天气基本上会干一些的，所以再挤上猫掌图案。
13.第二天把小窝周边的玉米淀粉撒在猫爪上，用干净的毛刷把淀粉轻轻刷去。
14.最后用大小勺子把猫爪挖出来，用刷子把多余的玉米淀粉。
15.可以直接吃，还可以放在热可可，咖啡上配搭呢！
16.成品图。
17.成品图。猫爪萌萌哒~
小贴士：
1.玉米淀粉提前炒熟，一是为了卫生，二是为了棉花糖糊挤入后不会吸到淀粉从而变硬。
2.可以将棉花放进筛子里，筛出多余的玉米淀粉即可。
3.棉花糖可以根据个人喜爱挤出喜欢的造型。
造色情怀 甜甜圈
食材明细：
主料：：低粉100克，盐1克，泡打粉3克，玉米油60克，鸡蛋2个，糖60克，
辅料：：糖适量（装饰），白巧克力40克左右，红曲1克，黑巧克力40克左右，黄油少许，
造色情怀 甜甜圈的做法步骤：
1.准备好食材
2.鸡蛋加糖搅拌均匀，无需打发
3.筛入低筋粉，盐、泡打粉
4.搅拌均匀成细腻无颗粒的面糊
5.再加入玉米油搅拌均匀成润滑的面糊
6.倒入裱花袋
7.烤盘刷上黄油，挤入烤盘中，每个大约7～8分满，正好是6个的量（我是展艺的6连烤盘）
8.放入预热好的烤箱，上下火170度，中层20分钟左右即可
9.烤出的甜甜圈放凉备用
10.隔热水融化巧克力
11.把甜甜圈的一半粘上巧克力液，撒上装饰糖即可，可以根据自己的喜好任意发挥哈
12.白巧克力用同样的方法隔水融化，留一部分白巧克力，加1克左右的红曲粉，调成粉色，裹在甜甜圈上，撒上装饰糖果即可
13.成品图
14.成品图
15.成品图
小贴士：
1）在把面糊挤入烤盘的时候，不能太满，7～8分满就行
2）烤箱温度根据自己的烤箱温度适当调整
造色情怀 烤鸡蛋布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，纯牛奶150克，
辅料：：白糖1茶匙，
造色情怀 烤鸡蛋布丁的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将鸡蛋加入白糖，打至糖化。
3.如图状态即是，选择绵白糖更易打融。
4.再加入牛奶，继续拌至融合。
5.将打好的蛋液过滤至容器里。
6.入烤箱170度烤25分钟。
7.这样子一份烤鸡蛋布丁就完成了。
小贴士：
朋友们要注意用糖量很随心，你喜甜就多加喜淡就少加。
打好的布丁液过滤一下，这样子烤出来的布丁才会更细滑。
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 肉松小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，细砂糖55克，玉米油24克，牛奶48克，低筋面粉85克，
辅料：：肉松适量，盐2克，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 肉松小蛋糕的做法步骤：
1.分离好的蛋黄加入盐，搅拌均匀；
2.加入牛奶，搅拌均匀；
3.加入玉米油，搅拌均匀；
4.筛入低筋面粉，用搅拌刀翻拌均匀；（此时预热烤箱，上下160度，下火150度）
5.分离好的蛋白一次性加入所有的糖；
6.用电动打蛋器打至湿性发泡；
7.取1/3打好的蛋白霜放入蛋黄糊中，用搅拌刀翻拌均匀；
8.再取1/3打好的蛋霜放入蛋黄糊中，用搅拌翻拌均匀；
9.将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，用搅拌刀翻拌均匀；
10.放入适量的肉松，翻拌均匀；
11.拌好的蛋糕糊装入裱花袋，挤入蛋糕模中，轻震几下震出气泡；
12.放入预热好的烤箱中层，烤40分钟左右（时间根据所用模具大小调整）；
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，可可粉10克，鸡蛋3个，牛奶35克，葵花籽油25克，白糖70克，柠檬汁数滴，糖珠少许，
辅料：：黑巧克力150克，淡奶油150毫升，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力小蛋糕的做法步骤：
1.准备淡奶油，巧克力切碎
2.淡奶油小火煮至边缘微微冒小泡后熄火，放入巧克力碎，晃动至淡奶油淹没巧克力碎
3.搅拌至细腻光滑后备用
4.备好做蛋糕胚的材料（低筋面粉和可可粉过筛混合。烤箱155度预热）
5.鸡蛋磕入盆中倒入白糖滴入柠檬汁
6.用厨师机打发，用牙签插入蛋糊一厘米不会倒下
7.筛入混合粉
8.翻拌均匀后再把油和牛奶混合后沿刮刀慢慢的加入后拌匀
9.装入模具里8分满
10.送入预热好的烤箱内中层25分钟后出炉待凉
11.把巧克力甘纳许装入有6齿的裱花袋里
12.挤上花纹，加入糖珠即可
小贴士：
1.如果是冰箱里的鸡蛋要提前取出回温
2.主料里是做蛋糕的材料，辅料是做巧克力甘纳许的材料
3.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱而定
造色情怀 日式舒芙蕾芝士蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，白巧克力120克，奶油奶酪120克，
辅料：：樱桃5颗（装饰），
造色情怀 日式舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤：
1.所有材料。鸡蛋之蛋黄蛋清分离。
2.将白巧克力装小盆里隔水融化。
3.奶油奶酪也室温软化搅拌成无颗粒。
4.将融化的巧克力倒入奶酪糊里混合均匀。
5.加入3个蛋黄翻拌均匀成蛋黄糊。（俺份量加倍）
6.将3个蛋白装入无油无水的盆里，用电动打蛋器打至硬性发泡。
7.取三分之一蛋白泡加入蛋黄糊里翻拌均匀。
8.再将全部蛋黄糊倒入剩余的蛋白泡里翻拌均匀。
9.将拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模里，轻震几下出气泡。预热好烤箱170度。
10.将蛋糕糊送入烤箱中层，底部加盘温水，蛋糕糊放烤网上，用上下火170度，将蛋糕用水浴法烤45分钟即可出炉。
11.成品。凉却后脱模。
12.切块食用。如果放冰箱冷藏两个小时后食用口感更佳。
小贴士：
蛋糕出炉后，千万不能倒扣等凉却哦。平放着自然凉却后脱模就OK了。方子是一个6寸模的量。本人加倍做两个。
模具最好用活底模，比较好脱模，如果是直接坐在水上烤的话，用活底模的话必须将模具外层裹上锡纸以免模具进水。
烤制时间和温度根据自己的烤箱脾气来定。
想要知道蛋糕是否烤熟，可用筷子插进蛋糕里面抽出来，如果筷子没有粘上粘稠的面糊，证明蛋糕已经烤熟透了。
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