好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？考虑到你的需要，小编特地编辑了“木耳番茄炒鸡蛋”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：信任之美木耳1小袋，鸡蛋2只，番茄1个，
辅料：：小葱1段，生姜适量，五香粉适量，生抽少量，食盐适量，
木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备好原料。
2.木耳泡发好，清洗干净备用。
3.小葱和生姜切末。
4.番茄洗净，切块。
5.鸡蛋磕入碗中，打散备用。
6.炒锅热油，滑入蛋液炒成块状铲出备用。
7.另起锅热油，下葱姜末炒出香味。
8.下入番茄块炒出红汁。
9.下入处理好的“信任之美”优质木耳。
10.加适量五香粉炒匀。
11.加少许生抽。
12.加入食盐。
13.最后加入之前炒好的鸡蛋。
14.充分翻炒均匀即可出锅！
小贴士：
1、“信任之美”木耳品质超群，强烈推荐。
2、无论什么木耳，泡发时间一定不能过长，否则黄曲霉素等生物毒素会飞快增长，食用后损害健康。
3、木耳泡发时间一般1个小时足矣，用温水泡发，半小时左右即可发好。
4、有时候泡发木耳会一不小心泡多，一餐吃不了，下餐吃掉会损害身体。“信任之美”木耳极好地解决了你的后顾之忧，每次一小袋，干净又安全。
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木耳炒鸡蛋
食材明细：
鸡蛋200克，木耳(水发)适量，大葱10克，香菜12克，盐5克，味精2克，香油2克
木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1. 将水发木耳洗净，沥水，备用；
2. 将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；
3. 炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；
4. 锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
番茄炒鸡蛋！
食材明细：
主料：：番茄1个，鸡蛋2个，
辅料：：小葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
番茄炒鸡蛋！的做法步骤：
1.原材料！
2.将番茄切好，鸡蛋打散！～
3.油烧热！～
4.倒入鸡蛋液！
5.炒碎出锅（一定要炒的嫩嫩的！千万别炒老了！）
6.炒鸡蛋时锅里还有多的油。倒入番茄翻炒出汁，加适量的盐炒匀！～
7.倒入前面炒好的鸡蛋！
8.倒入适量的鸡精，撒入葱花炒匀准备出锅！
9.装盘！
10.装盘！～
番茄炒鸡蛋
食材明细：
西红柿一个，鸡蛋3个，盐2g
番茄炒鸡蛋的做法步骤：
第1步番茄2个把番茄划上几刀,用开水烫一下
第2步鸡蛋3个番茄切小块备用(皮可去可不去)
第3步鸡蛋打入碗中,加入1小勺水,拌匀热锅,将鸡蛋倒入锅中炒熟
第4步盛出备用再次热锅倒入番茄用中火炒,倒入1小勺盐
第5步出汁后倒入水焖煮两分钟再次倒入炒好的鸡蛋拌匀
第6步出锅即可享用！拌饭拌面可以多吃两碗噢～
木耳青椒炒鸡蛋
食材明细：
主料：：木耳适量，鸡蛋适量，青椒适量，
辅料：：葱花适量，食盐适量，鸡精适量，花生油适量，味极鲜适量，
木耳青椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备好食材
2.木耳水发
3.将水发好的木耳切成丝，青椒切成丝，葱花切成碎末
4.锅中加油放入葱花爆香，
5.加入木耳翻炒
6.加入青椒继续翻炒
7.打入鸡蛋翻炒均匀
8.加入食盐、味极鲜、鸡精翻炒至熟，即可出盘
9.美美的一盘菜菜开吃吧
黄瓜木耳炒鸡蛋
食材明细：
主料：：木耳适量（野木耳），黄瓜1根，胡萝卜1段，
辅料：：油适量，盐少量，鸡精少量，酱油少量，
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1.黄瓜切片。
2.胡萝卜切片。
3.泡发的野木耳，其他配料，黄瓜1根，胡萝卜一小段，鸡蛋2个。
4.油锅加热，打入鸡蛋。
5.鸡蛋炒熟。
6.放入胡萝卜和黄瓜片翻炒。
7.加入木耳，少量盐翻炒。
8.快熟时，放入适量的鸡精。
9.盛出。
10.成品。
西红柿木耳炒鸡蛋
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋2个，木耳30克，
辅料：：葱蒜适量，精盐适量，十三香适量，鸡精适量，
西红柿木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备材料
2.西红柿入开水锅中烫一会
3.捞出，放入冷水中过凉，很容易的就把皮剥下开了
4.切滚刀块
5.鸡蛋加少量精盐打散
6.入油锅中，半凝固状态时搅成蛋花，炒鸡蛋油要多些
7.盛出备用
8.葱切花，蒜切片
9.锅中留底油，下葱蒜煸香
10.加十三香，下入西红柿，木耳翻炒，加入精盐，鸡精拌均
11.最后加入鸡蛋拌均既可
12.成品图
木耳蘑菇炒鸡蛋
食材明细：
主料：：番茄适量，鸡蛋适量，木耳适量，蘑菇适量，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，
木耳蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：番茄、鸡蛋、木耳、蘑菇。
2.将木耳提前用水泡发，番茄切片，蘑菇撕成2半，鸡蛋打散。
3.锅里烧开水，将蘑菇焯水后捞出沥干水分备用。
4.再将木耳焯水后捞出沥干水分备用。
5.炒锅下油，将蛋液下锅快速滑散后装起备用。
6.用余油炒番茄至软身。
7.再放入木耳翻炒。
8.再放入蘑菇。
9.最后倒入鸡蛋翻炒均匀，放盐，胡椒粉即可。
【东北】木耳炒鸡蛋
食材明细：
主料：：木耳10g，
辅料：：鸡蛋2个，洋葱少许，香肠适量，生抽半勺，花椒粉1g，盐半勺，鸡精半勺，
【东北】木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1.备好原料
2.鸡蛋打入碗中，香肠切片，洋葱切条
3.油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒
4.下入洋葱炒香
5.下入木耳，加花椒粉、生抽、盐、香肠翻炒
6.最后加入香肠翻炒，出锅前加鸡精
佛手木耳炒鸡蛋
食材明细：
主料：：佛手瓜1个，黑木耳适量，鸡蛋1个，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，植物油适量，
佛手木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1.食材准备。
2.佛手瓜洗净，去蒂后对切，取出瓜籽。
3.将佛手瓜切丝。
4.黑木耳泡发洗净切丝，鸡蛋打散。
5.锅内油烧热，加入鸡蛋，煎出蛋香后起锅。
6.下入佛手瓜丝，翻炒，加少量盐，炒至佛手瓜有点发软。
7.下入木耳翻炒至有噼叭声。
8.下入鸡蛋，加生抽、蚝油，炒匀后起锅。
小贴士：
1、炒佛手瓜时，加点盐，可以让佛手瓜更入味，但不能放太多，因为后面还要放生抽和蚝油。
2、佛手瓜炒至断生，就是刚有点软时就好，此时的佛手瓜口感很脆。
木耳菠菜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：木耳十朵，菠菜十根，
辅料：：鸡蛋两个，胡萝卜适量，洋葱适量，
配料：：盐适量，料酒适量，鸡精适量，酱油适量，姜适量，
木耳菠菜炒鸡蛋的做法步骤：
1.木耳用凉水泡发、撕成小朵。菠菜用水烫熟，捞出控干水。
2.油烧热，把打散的鸡蛋下锅，炒好出盘备用。
3.锅中放油烧热，放洋葱，姜片炒出味道，放入胡萝卜、木耳，加料酒、盐、酱油、炒三分钟左右放入菠菜、翻炒一分钟左右放入鸡蛋，加鸡精出锅。
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