任何可吃的东西,都可称之为食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材,你有哪些见解呢?下面,小编为大家整理的“白萝卜猪肉馄饨”,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::馄饨皮2000g,猪肉1000g,白萝卜800g,
辅料::葱花适量,盐适量,油适量,味精适量,
白萝卜猪肉馄饨的做法步骤:
1.买的肉和白萝卜,买肉的时候,叫卖肉的把肉绞成肉糜了,顺便把萝卜也绞了
2.把萝卜放在袋子里挤去水分
3.把肉和萝卜放在盆子里(分开放),在肉里放入盐
4.肉里放味精,把肉搅拌一下
5.萝卜里倒入油后搅拌
6.把肉和萝卜搅拌在一起后加入葱花
7.搅拌均匀即可
8.在馄饨皮中间放上馅料
9.对折,靠上面的一面稍短一点
10.把多出来的皮弯过来
11.两个角捏紧
12.开水煮馄饨
13.煮沸腾了,小火焖一会即可
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白萝卜猪肉水饺
食材明细:
主料::白萝卜300g,瘦猪肉200g,小麦粉450g,
辅料::芝麻油适量,盐适量,酱油适量,味精适量,葱适量,姜适量,
白萝卜猪肉水饺的做法步骤:
1.白萝卜洗干净去皮。
2.将白萝卜擦碎。
3.挤出白萝卜的水。
4. 用白萝卜水将小麦粉和成面团饧15分钟。
5.猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
6.白萝卜放入肉馅中,加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
7.饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作水饺皮。
8.水饺皮中间添加馅料。
9.前后片捏严,包好水饺。
10.煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
11.煮熟捞出即可享用。
小贴士:
煮水饺要宽汤大火。
猪肉白萝卜水饺
食材明细:
主料::猪肉一块,白萝卜一个,葱适量,姜适量,
辅料::油适量,酱油适量,鸡精适量,老抽适量,蚝油适量,盐适量,
猪肉白萝卜水饺的做法步骤:
1.猪肉剁碎,葱姜剁碎,白萝卜剁碎把水分挤掉,材料放一起,放油、盐、耗油、香油、鸡精、老抽、酱油、搅拌均匀即可待用。之前先把面和好。
2.开始包
3.包好可以煮了,味道鲜美
馄饨,胡萝卜猪肉
食材明细:
主料::猪肉三两左右,胡萝卜大的三分之二,紫菜适量,
辅料::香葱适量,油适量,盐适量,鸡精适量,白醋适量,香菜适量,
馄饨,胡萝卜猪肉的做法步骤:
1.活面忘记拍了,这是胡萝卜瘦肉馅,肉机器打的有点碎了
2.里面放馅~三角对折捏住口,两角对折捏下就可以
3.汤,碗里放盐鸡精白醋,干姜末,或者姜末也可以,我是老公不吃姜,用干姜末,香菜,香葱,紫菜,油少许煮馄饨水开后泡汤,把馄饨尧汤里就可以,喜欢香油红醋可以加点也
4.完成后每一个都是这样的漂亮,可口,清淡???
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