食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材精通吗?小编推荐你不妨读一下皮皮虾清蒸,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::皮皮虾1000克,
皮皮虾清蒸的做法步骤:
1.把皮皮虾洗净。
2.蒸锅放水烧开。
3.把洗过的皮皮虾放到蒸锅中,中火蒸10分钟。
4.配上姜丝醋即可食用。
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清蒸虾爬子~皮皮虾
食材明细:
主料::皮皮虾2斤(虾爬子),
辅料::盐适量,
清蒸虾爬子~皮皮虾的做法步骤:
1.虾爬子洗净放入蒸锅
2.大火烧开,中火20分钟即可
3.装盘,开动吧(在配上点辣根味道绝了)
清蒸皮皮虾~还叫虾爬子
食材明细:
主料::皮皮虾1000克,
辅料::葱适量,大料适量,姜适量,蒜适量,
清蒸皮皮虾~还叫虾爬子的做法步骤:
1.皮皮虾清洗干净,放入蒸锅,放入葱姜蒜大料
2.然后盖上锅盖开始蒸,大火烧开,烧10分钟,然后转小火烧10分钟
3.然后装盘开吃
小贴士:
简单,好做
清蒸皮皮虾大闸蟹的做法
材料:
皮皮虾1000g,大闸蟹2个,酱油50ml,白糖10g,醋5g,大葱1个,姜1个,大蒜1颗,
清蒸皮皮虾大闸蟹的做法的做法步骤:
步骤1,皮皮虾洗净,用牙刷刷净并用水反复冲洗。
步骤2,锅内放半锅水,放上篦子,皮皮虾整齐摆放在锅里。将之前切好的“葱姜蒜”均匀撒在虾上。
步骤3,开大火蒸,水翻滚开后,再蒸10-15分钟。皮皮虾蒸的色泽偏红,则熟了,盛出。
步骤4,接着把洗好的螃蟹放进锅里,接着蒸。
步骤5,蒸10-15分钟,螃蟹变红,则熟了,盛出。
步骤6,调酱汁,倒入1/3碗酱油,倒入一点醋,倒入一点糖,倒入切好的葱姜蒜,姜最好用压蒜器压一下,流下的就是姜汁了。
步骤7,将蒸好的海鲜摆盘,由于虾是蒸的,我还顺便在水里煮了2个鸡蛋。
步骤8,顺便教大家剥皮皮虾。把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。整个背部的壳就剥掉了。
热辣皮皮虾
食材明细:
主料::皮皮虾适量,
辅料::干红辣椒适量(灯笼椒),花椒粒适量,豆瓣酱适量,葱适量,姜适量,自制椒油适量,
热辣皮皮虾的做法步骤:
1.皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。
2.锅内放入适量的秘制香辣油 香辣皮皮虾加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。
3.装盘
小贴士:
香辣皮皮虾红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。
水煮皮皮虾
食材明细:
主料::皮皮虾30支,
辅料::花椒9克,大料9克,姜片9克,干辣椒9克,盐1勺,
水煮皮皮虾的做法步骤:
1.待水沸腾后装盘
2.皮皮虾及其他配料放入锅中大火煮
3.待水沸腾后装盘
黄酒皮皮虾
食材明细:
主料::皮皮虾500克,
辅料::黄酒100克,盐2克,姜适量,
黄酒皮皮虾的做法步骤:
1.主辅料:皮皮虾、黄酒
2.把皮皮虾洗净。
3. 锅烧开水,放入姜丝。
4. 放入洗净的皮皮虾。
5. 将其烧开。
6. 加入黄酒。
7.烧开,撇净浮沫
8.加盐调味
9.煮半分钟即可关火
10. 出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士:
1、一定要用黄酒,不是料酒。
2、不宜久煮。
感谢您阅读“97美食网”的《皮皮虾清蒸》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了清蒸鲍鱼专题,希望您能喜欢!