泡椒鱼皮拌青瓜

食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为此，小编从网络上精心整理了《泡椒鱼皮拌青瓜》，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：泡椒鱼皮150g，青瓜200g，香菜10g，

辅料：：糖0.5勺，盐1匙，味精0.2匙，

泡椒鱼皮拌青瓜的做法步骤：

1.准备原材料青瓜、香菜和成品泡椒鱼皮备用。

2.青瓜洗净切成丝。

3.香菜洗净切成小段。

4.泡椒鱼皮和青瓜摆在容器里放入调味料盐、糖、味精。

5.青瓜和泡椒鱼皮拌匀入味即可。

6.拌好的泡椒鱼皮装入盘中。

7.泡椒鱼皮入口特劲道还非常鲜美。

8.这道美味既方便又快捷泡椒鱼皮是成品所以操作起来特省时间。

9.吃泡椒是需要勇气的不过就是爱上这一口啦越辣越过瘾。

10.搭配一瓶啤酒有一番滋味。

11.好吃到停不下来的节奏。

12.是朋友小聚的必备下酒小菜噢。

小贴士：

鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。

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拌青瓜

食材明细：

主料：：青瓜两根，洋葱半块，青椒两根，香菜一根，

辅料：：油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，红油适量，辣椒面适量，

拌青瓜的做法步骤：

1.所需食材准备就绪。

2.青瓜改刀切片。

3.洋葱青椒改刀，放入辣椒粉。

4.锅中入油烧热淋入菜中。

5.加盐，醋，生抽，红油搅拌均匀即可。

6.食用前撒入香菜末。

7.成品图。

小贴士：

现吃现拌，祝您生活愉快。

花生泡椒拌芦笋

食材明细：

主料：：芦笋340克，

辅料：：菜籽油少许，蒜头3瓣，食盐2小勺，花生米40克，泡辣椒50克，

花生泡椒拌芦笋的做法步骤：

1.备好食材；提前将花生放入一个食品袋中，用擀面杖来回轻轻压碎备用，泡辣椒用自己做的和超市买的都行。

2.将芦笋摘去根头，用清水洗净，觉得过长可用刀切成二段；蒜头洗净拍碎备用。

3.锅中倒入适量清水，加入2小勺食盐，增加底味。

4.接着滴入少许菜籽油，大火烧开；可使芦笋表面油润透亮，颜色也更好看。

5.沸腾后丢入芦笋，焯至断生变色，根据用量多少约1~2分钟左右。

6.然后迅速捞出，放至事先备好的凉开水中浸下（也可以用纯净水），芦笋的口感会更好且颜色也更加翠绿；提示：天热做凉拌菜卫生很重要，若用生水直接冲凉，抵抗力弱的朋友食用后会极易身体不适的。

7.稍后逐一拣出放至盘中，撒上花生碎；翠绿油亮的芦笋是不是很诱人。

8.再将备好的些蒜泥和泡辣椒放至两旁，泡辣椒的盐味较重，加之焯水已放盐，味道已足够了。

9.最后起锅烧些热油，迅速浇在芦笋上。

10.顿时香味就扑鼻而来，挡都挡不住。

小贴士：

1、沸水焯烫蔬菜，既可快速成熟，还能节省烹饪时间。
2、焯水时撒些食盐，盐的能渗透功能，可使蔬菜在焯制过程中增加底味。
3、焯水时在水中滴入食用油和迅速过凉，可使蔬菜口感更好，颜色也更加翠绿。

感谢您阅读“97美食网”的《泡椒鱼皮拌青瓜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！