任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？以下由小编收集整理的《豆结烧五花肉》，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：五花肉390克，豆结100克，
辅料：：桂皮适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，冰糖适量，
豆结烧五花肉的做法步骤：
1.食材：五花肉（已焯水）豆结（已泡发清洗）、桂皮
2.烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
3.接着，搁入桂皮。
4.加适量的料酒。
5.加入一些清水煮开。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的冰糖。
9.调味煮开，煮上20分钟。
10.最后，合入豆结翻动一下煮开。
11.煮上4——5分钟，即成。
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五花肉烧豆干
主料：带皮五花肉，白豆干；
配料：八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜片、大蒜（去皮）、姜（挽成结）、冰糖、老抽、生抽、料酒；
做法：
1.五花肉去净残毛，洗净后切成约1.5厘米厚的块；白豆干的表面先剞上花刀，再切成小块；
2.热锅内放入少许油，下入五花肉，炒至五花肉表面变成微黄出油；
3.下入料酒、老抽、生抽各两小勺，炒匀上色；
4.下入八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜片、大蒜、冰糖、盐，炒匀；
5.下入白豆干，炒匀；
6.倒入适量的热水（能淹过所有材料并高出约2厘米），下入葱结，盖盖，大火烧开后转中小火炖煮约一小时后打开锅盖，转大火将汤汁收浓即可。
小贴士：
1.如怕辣者可不放干辣椒；
2.白豆干比较硬，在其表面剞上花刀，可让其更好地入味；
3.炒好的肉在炖煮的时候要加热水，中途要留意锅内的水不要烧干，如需加水，一定要加热水；
五花肉烧豆腐结豆果魔兽季部落的做法
这是一道非常受欢迎的小炖肉，好吃还简单，要点就一个，把五花肉里边的油炒出来就不油腻了，再自己加入豆腐结就更美味了，小炖肉香而不腻，豆腐结的加入在吸去了一些油份的同时，口感还有点小筋道。当然了，只要掌握了这个前期炖肉的办法，后边添加食材不仅局限于豆腐结，你可以随意来发挥，最后出来都好吃。也可以一次多做些这个小炖肉，分成小袋冷冻上，吃的时候拿出一袋炖点小蔬菜味道也是极美滴！参与活动:#豆果魔兽季部落——菜谱征集#
材料：
五花肉550克，豆腐结60克，生姜3片，葱花适量，大蒜瓣4个，花椒少许，大料2个，红辣椒半个，酱油2汤匙，料酒1汤匙，植物油少许，盐适量，
五花肉烧豆腐结豆果魔兽季部落的做法的做法步骤：
步骤1，备好主要食材。豆腐结提前凉水泡10分钟，时间别太长，炖的时候口感不好还爱碎
步骤2，五花肉切小块
步骤3，备好葱、姜、蒜瓣
步骤4，锅内入一点植物油，油温热的时候放入五花肉
步骤5，放入姜片和蒜瓣一起小火煸炒，葱先不要放会糊
步骤6，小火把五花肉煸出油、颜色发黄
步骤7，放入花椒、大料、红辣椒、葱花、料酒，炒出香味
步骤8，加入酱油
步骤9，倒入没过食材两公分的开水，开锅后转中小火盖盖子炖
步骤10，炖到锅里的肉高过汤汁的时候放入豆腐结拌匀
步骤11，放入盐
步骤12，中火炖10分钟即可关火出锅。
步骤13，好香啊，来一块！
步骤14，肯定多吃一碗饭！
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