食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出冬日进补节约食材之羊肉火锅！，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：羊肉适量，
辅料：：葱一根，姜4-5片，香菜适量，
配料：：桂皮两小片，八角一颗半，香叶一片半，花椒适量，干辣椒适量，草果一个，山奈两片，白芪两片，丁香4-5个，白寇一颗，碧波两根，砂仁3颗，草扣一颗，白胡椒粒适量，豆腐乳适量，芝麻酱适量，蒜适量，辣椒面适量，盐适量，
冬日进补节约食材之羊肉火锅！的做法步骤：
1.羊肉的边角料切好洗干净泡水一个小时左右，然后滚水汆烫到变色
2.炒香各种香料，然后放姜片炒香，然后炒干辣椒，一定要注意不要把干辣椒炒糊了
3.放汆过水的羊肉，炒到冒油，要不停的翻炒哟，不要让干辣椒糊了
4.因为我是吃辣狂人，所以放了辣椒面继续炒，这时候只要随便炒一下就可以了
5.然后放葱段，加水煮滚，大概滚个20分钟就可以啦，有条件的话可以把渣捞出来，另起一锅，小火保持中间沸腾就可以了，火锅加水的时候可以加这个锅里的汤，会非常香
6.我用热油浇了蒜末，芝麻酱和豆腐乳加水搅稀，切了香葱末和香菜末
7.羊肉切片，然后切好你自己喜欢的蔬菜，就可以上桌了！香极了！
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冬日进补！电饭煲元气乌鸡汤的做法
#罐头小厨#电饭煲元气乌鸡汤！这次拯救你“气血”的不是捏着鼻子都喝不下的中药，而是一个电饭煲！这个冬天的的元气就靠这碗乌鸡汤了~
材料：
乌鸡半只，红枣10颗，桂圆10颗，枸杞10颗，老姜3片，大葱葱白1段，清水适量，料酒30ml，盐3g，，
冬日进补！电饭煲元气乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，红枣、桂圆、枸杞各10颗，洗净放入碗中，倒入清水浸泡5分钟
步骤2，乌鸡半只，切成小块，洗净放入碗中
步骤3，碗中倒入沸水，将乌鸡烫5分钟，捞出洗净沥干备用
步骤4，将烫好的乌鸡，浸泡好的红枣、桂圆，大葱葱白1段、老姜3片，放入电饭煲中，倒入料酒30ml、清水适量，选择煲汤键，慢炖约2小时
步骤5，开盖加入盐3g，放入枸杞，搅拌均匀，盖上盖子继续炖煮5分钟
步骤6，盛出装碗，益气补血的元气乌鸡汤就完成啦，赶紧再寒冷的冬天补补身体吧！
秋冬进补 之 羊肉汤
食材明细：
主料：：羊肉1000克，
辅料：：米酒50克，沙参适量，玉竹适量，生姜适量，
秋冬进补 之 羊肉汤的做法步骤：
1.羊肉剁小块，下锅加料酒炒香。
2.加水，加沙参和玉竹，大火滚至肉烂汤浓。调味只需加盐即可。
3.美味看得见
#信任之美#羊肉火锅
食材明细：
主料：：羊肉片500克，菠菜适量，蘑菇适量，金针菇适量，胡萝卜适量，香菇适量，
辅料：：骨头汤1000克，葱1块，姜1块，枸杞2克，盐2克，
#信任之美#羊肉火锅的做法步骤：
1.把豆腐切条，蔬菜洗净。
2.锅里放入骨头汤，加入葱姜，枸杞，盐。
3.把锅里先放入羊肉片煮出味道来。
4.再把各种蔬菜放入。
5.美美的羊肉火锅即可开吃。
6.开吃。。
小贴士：
火锅最简单，如果没有骨头汤也可以用清水加火锅底料来替代。
冬日骨汤火锅
食材明细：
主料：：筒子骨1根，鱼丸6个，菌菇6个，西兰花100g，葱适量，盐适量，香油适量，蚝油适量，生抽适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：牛肉丸4个，鲜虾8个，玉米半截，青菜100g，料酒适量，小米椒5个，
冬日骨汤火锅的做法步骤：
1.筒子骨洗净焯水，撇去浮沫，捞出筒子骨
2.另起锅加水，放入筒骨，姜片，料酒，小葱结，大火烧开，小火炖1小时左右
3.骨汤倒入火锅汤锅，放入玉米、菌菇、枸杞，电磁炉选择“火锅”模式煮开，汤底风味更浓郁
4.准备火锅食材：蔬菜洗净择好，肉类洗净切片或小块
5.准备火锅蘸料：葱末、蒜末、小米椒碎、生抽、蚝油，浇适量骨汤调匀
6.放入食材，享受一锅温暖的火锅吧！
感谢您阅读“97美食网”的《冬日进补节约食材之羊肉火锅！》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛羊肉火锅食材专题，希望您能喜欢！
