食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编特意为大家收集整理了“花甲乌鸡汤”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：乌鸡一碗，花甲半斤，
辅料：：盐适量，
花甲乌鸡汤的做法步骤：
2.两人份适合宝宝和自己的。
3.开吃吧。
97Msw.com相关知识
竹荪乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡1只，竹荪50g，
辅料：：桂圆肉5粒，党参2g，黄芪2g，当归2g，姜2片，
配料：：盐适量，料酒适量，
竹荪乌鸡汤的做法步骤：
1.准备好主料及辅料
2.把乌鸡斩成小块，洗净血水，凉水下锅焯水，撇去血沫后捞出备用
3.另起锅，加入足量的水烧开，放入焯过的鸡块，桂圆肉，当归，黄芪和党参和姜片，加少许料酒，小火盖盖炖一个半小时。竹荪洗净后用水泡制半小时，加入锅中，放盐调味，再炖至20至30分钟即可
小贴士：
1.炖汤时水要加足，中途不能在加水
2.盐要晚些放，否组肉质会变紧，影响细嫩的口感
当归乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡半边，
辅料：：生姜适量，桂圆肉适量，红枣适量，枸杞适量，当归适量，
配料：：盐适量，
当归乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡半边切好，当归、桂圆、红枣、枸杞、生姜都洗好。
2.依次放入高压锅内，加入满过乌鸡的清水为佳。
3.盖好高压锅，先中火煲20分钟之后改成小火20分钟。
4.40分钟后美味的乌鸡就煲好了，加入适量的盐搅拌均匀，盛入容器。
5.当当当，盛好来一张
小贴士：
高压锅的好处在于即保留了原味，又能更快的煲好。
补气乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡1只，
辅料：：红枣5只，当归5g，枸杞5g，生姜5g，
补气乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡砍大块 用热水烫过去血水，煲出来的汤口感更好。
2.红枣 枸杞 当归 生姜洗干净待用。
3.把乌鸡 红枣 枸杞 当归放去沙煲（沙煲比较耗水，水没过鸡面后10厘米。大火煮开后转中小火，煲一个小时。
4.加盐调味，就可以装起来喝啦！这是正宗广东养气糖，不放任何调味料，喝汤原味才是药汤功能发挥最大。
莲藕乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡适量，莲藕一节，红枣适量，葱一根，姜适量，
辅料：：盐适量，水适量，
莲藕乌鸡汤的做法步骤：
1.所需食材准备就绪，乌鸡块提前焯水备用
2.乌鸡块入锅，莲藕改刀切块一同放入
3.放入红枣
4.加适量的清水
5.放入葱和姜片
6.上火煮沸转小火慢炖四十分钟
7.出锅加盐调味即可
8.家常汤品，请您品鉴
9.成品图
10.成品图。
小贴士：
炖汤水需一次加足，请勿中途添加！祝您生活愉快！
田园乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡一只，糯玉米2个，口蘑若干，
辅料：：葱适量，盐适量，姜适量，
田园乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡一只，清理干净皮毛和内脏，去头和尾。
2.水加热至温热，放入乌鸡，焯水至水沸腾后捞出。
3.葱姜切块。
4.口蘑对半切开，不切也可。玉米切成块。
5.炒好水的乌鸡，用水冲洗掉外面的血沫，然后把葱姜塞进肚子里。
6.砂锅放冷水，把乌鸡和其他食材一起放入，大火烧开。
7.烧开后，转小火，盖上盖子，小火煲煮2小时即可。
莴笋乌鸡汤
乌鸡汤滋补养颜，对女性来说是一份养生必备汤品，对于爱美的女性既然有这样一道佳品一定要学会它的做法，今天小编给大家准备的这一道菜，做法容易，营养健康，还不快来看看？
主料：莴笋300克、乌鸡500克、盐15克、枸杞5克、姜5克、料酒3克
做法：
1、乌鸡收拾干净切块，凉水下锅加料酒煮开捞起，洗净血沫、姜切片、枸杞泡泡洗净
2、乌鸡块凉水下煲里，加姜、加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟，把莴笋洗净去皮切滚刀块
3、加煲里炖20分钟，加盐、加枸杞，在炖5分钟左右即可
小贴士
炖鸡一定小火慢炖，不可大火炖，要不鸡肉干柴不好吃
最好用瓷器类炖鸡汤，一次性加足够的水炖
【更多资讯等你来看】》》》》乌鸡白凤丸的副作用有哪些乌鸡白凤丸的副作用有哪些?什时候吃最好
乌鸡白凤丸的副作用有哪些您知道吗？千万不要随意进补，有的时候反而害了自己和家人。乌鸡白凤丸主要由乌鸡、人参、白芍等药材组成，主要的功效为补气养血，调经止带。用于气血两虚，身体瘦弱，腰膝酸软，月经不调，崩漏带下。虽然在古时被誉为妇科的灵丹妙药，但不是任何病、任何时候都适合吃的。乌鸡白凤丸也是有副作用的，而且需要在适当的时间吃效果才最好。
一、乌鸡白凤丸的副作用
乌鸡白凤丸对妇科病疗效显著，临床证实：除了有的人服用乌鸡白凤丸会口干外，乌鸡白凤丸副作用并不明显，且乌鸡白凤丸暂时并没有发现什么毒副作用。
不过医生还是提醒各位女性，乌鸡白凤丸的主要功能是补气养血，并不是包治百病，绝对不能像当做保健药品一样天天吃，要根据自己的体质情况，遵医嘱正确服用乌鸡白凤丸。
二、乌鸡白凤丸什么时候吃最好?
乌鸡白凤丸一般情况下服用：从月经第五天开始服用，服用20天。连续服用3个月。
！！！经期最好不要吃
经期女性一般多会出现气血虚弱。有的人可能会以为，这个时期正好可以应用乌鸡白凤丸的补益气血作用来补充月经导致的血虚，其实这是一个错误的认识。
乌鸡白凤丸的作用需要一个时间和过程的，需要坚持服用一段时间后才可以起到一定的作用，达到治疗的目的。同时乌鸡白凤丸中的丹参、当归、川芎均具有活血化瘀的作用，若是在月经期应用可能会引起月经量增多，时间延长等，也可能会导致下次月经不调。
三、乌鸡白凤丸怎么吃？
乌鸡白凤丸口服，可用温黄酒、温开水、鸡汤、浓茶、甜酒等送服，水蜜丸一次6g，小蜜丸一次9g，大蜜丸一次1丸，一日2次，一般是早、晚各服用一次。
服用乌鸡白凤丸忌食寒凉、生冷食物：
1、服药期间不宜喝茶和吃萝卜；
2、不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂
3、感冒时不宜服用乌鸡白凤丸
如果服药二周症状无改善，应去医院就诊，长期服用应向医师咨询，千万不要自己随意进补调理。
四、服用乌鸡白凤丸的误区
服用乌鸡白凤丸的误区乌鸡白凤丸因含有各种补气、补肝肾、补肾阳的药材，对于身体瘦弱，腰膝酸软，月经不调，崩漏带下有明显疗效。并且，对于色斑、色泽暗黄等也有疗效，能够达到美容的目的。
据最新研究乌鸡白凤丸还能治疗胃下垂、血液病、慢性肝炎、隐匿性肾炎、青春期无排卵功血、神经性耳鸣、前列腺疾病等病症。
但是，中医讲究辨证施治，乌鸡白凤丸毕竟是药品，并非妇科特效药，有它的适用范围，不能随便服用。
1、月经不调
虽然多数人症状相似，但起因却不尽相同。一般中医对于气虚导致的月经不调，用补中益气丸治疗;对于阴虚内热、即血热导致的月经不调，用两地汤治疗;对于肝热导致的月经不调，则用丹桅逍遥丸来治疗。三者均不用乌鸡白凤丸。
2、白带异常
如果是单纯脾虚，就要用补中益气丸;肾虚带下，肾阴虚用六味地黄汤治疗，肾阳虚则用右归丸来治疗;湿热带下用易黄汤也比乌鸡白凤丸要好得多。如果患的是滴虫性阴道炎，白带多，那么吃100盒乌鸡白凤丸也没用。
3、上火气
乌鸡白凤丸火气较大，普通人夏天最好少吃或不吃。
俗话说，是药三分毒，不能因为乌鸡白凤丸是中药，就可以随便乱吃。一定要到正规医院，请医生诊断后用药。
通过上面的文章，您应该对乌鸡白凤丸的副作用有一定了解了吧。是药三分毒，不是任何补物可以随便吃的，专家建议经期最好不要吃哟！
【营养乌鸡汤】
食材明细：
主料：：乌鸡300克，
辅料：：百合15克，红枣15克，薏仁15克，山楂10克，桂圆8克，杞枸5克，
配料：：姜片10克，盐适量，
【营养乌鸡汤】的做法步骤：
1.乌鸡冼净准备好；
2.所有配料洗净；
3.乌鸡斩大件；
4.锅内坐水，烧开后放入乌鸡焯掉血水；
5.把焯过水的乌鸡移到沙锅里，放入姜片；
6.接着放入所有配料，大火烧开转小火煲60分钟；
7.最后放入枸杞，再煲5分钟即可，喝前调味。
8.成品
小贴士：
1、焯过水的乌鸡移到沙锅时，锅里应注入热水，避免乌鸡肉质收缩，不利于营养充分发挥；
2、汤煲好关火后再放盐调味，如果在煲汤过程中放盐，会导致蛋白质凝固，无法完全分解，营养全被破坏；
3、煲汤要一次性加足水，如果实在需要中途加水的，最好加热水，加冷水也会导致蛋白质凝固，鲜味也无法完全释出。
归乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡适量，
辅料：：当归适量，红枣适量，枸杞适量，党参适量，姜片适量，
配料：：料酒适量，盐适量，
归乌鸡汤的做法步骤：
1.所需食材：
当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。
2.乌鸡洗干净。
3.锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。
4.把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。
5.气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。
黄芪乌鸡汤
食材明细：
乌骨鸡600克，黄芪10克，胡萝卜30克，大葱10克，姜10克，盐5克，胡椒粉2克
黄芪乌鸡汤的做法步骤：
1.乌骨鸡宰杀，去内脏，清洗干净；
2.黄芪切片；
3.胡萝卜洗净，切片；葱姜切丝，备用；
4.用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味；
5.乌鸡放入大的汤碗，配上黄芪和胡萝卜；
6.将盐、胡椒粉用水化开；
7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上，上锅蒸半个小时即可。
小贴士：
1. 补中益气，固表止汗，利水消肿，去毒生肌。2. 用于脾肺气虚、倦怠乏力、语音低微。3. 本方对于妇女产后体质的恢复和大病之后的体质恢复都极有好处。4. 民间常用这道菜来治疗妇女月经不调、月经痛以及白带过多、血虚气弱等各种女科疾病。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
阿胶乌鸡汤
食材明细：
主料：：阿胶10g，乌鸡一只，红枣15g，
辅料：：枸杞10g，葱姜适量，党参适量，盐适量，
阿胶乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡切块，姜切片备用；
2.锅里水烧开，乌鸡块入锅氽烫捞出，放入到瓦罐中，加入党参、红枣、清水；
3.锅里加油，下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时；
4.最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。
相信《花甲乌鸡汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了乌鸡汤食材专题，希望您能喜欢！
