食材在我们生活中随处可见,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成,你对食材感兴趣吗?我们的小编特意搜集并整理了糖尿病健康菜谱--清炒鱼笋片(1),建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::草鱼50克,肉笋75克,
辅料::植物油4克,姜少许,葱适量,淀粉少许,料酒适量,盐适量,香油适量,
糖尿病健康菜谱--清炒鱼笋片的做法步骤:
1.鱼肉切片,用水淀粉抓一下;笋洗净切片,用开水焯一下备用。
2.葱切丝、姜切末备用。
3.油烧热,爆香葱丝、姜末炝锅,再加入笋片炒,然后加入鱼片、盐、料酒翻炒出锅即可。
小贴士:
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清炒笋片
食材明细:
主料::莴笋适量,
辅料::银耳适量,辣椒适量,
配料::花椒适量,盐适量,鸡精适量,
清炒笋片的做法步骤:
1.莴笋切片 把泡发好银耳撕成小朵。
2.把泡发好的银耳焯水。
3.锅中放油 放入花椒 干辣椒炸香。
4.倒入笋片 银耳加入盐爆炒,出锅加入鸡精即可。
小贴士:
要保持笋片的香脆,爆炒时间要短。
清炒腊肉笋片
腊肉用温热水泡5分钟后,切片;青椒去籽切片剥去笋衣,将笋切片,下开水锅中焯七八分钟,捞起,冲凉水,沥干备用将腊肉片下入锅中,小火煸炒,至肥肉部分变透明,下入葱末,
材料:
主料:毛竹笋1个,腊肉1小块,青椒2个,,
辅料:葱适量,,
清炒腊肉笋片的做法步骤:
1. 腊肉用温热水泡5分钟后,切片;青椒去籽切片
2. 剥去笋衣,将笋切片,下开水锅中焯七八分钟,捞起,冲凉水,沥干备用
3. 将腊肉片下入锅中,小火煸炒,至肥肉部分变透明,下入葱末,爆香
4. 下入笋片和青椒,加少许盐,烹入几滴料酒,翻炒至入味即可
双笋炒鸡片(1)
食材明细:
主料::鸡脯肉100克,芦笋150克,玉米笋100克,
辅料::红萝卜适量,淀粉适量,料酒适量,油盐适量,
双笋炒鸡片的做法步骤:
1. 准备好原材料;
2. 鸡片加入盐、淀粉、料酒和少许油, 抓均匀腌制几分钟;
3.烧锅开水,放入适量的盐和几滴油,下入芦笋和玉米笋焯一下;
4. 捞出后再用清水冲一下;
5.再烧热锅, 放少许油, 下入腌制好的鸡片翻炒;
6.鸡片翻炒变色后下入红萝卜花一起翻炒;
7. 再加入焯过水的芦笋和玉米笋翻炒;
8. 最后倒入加了盐的水淀粉煮开勾薄芡即可;
9.盛入盘中。
小贴士:
1. 鸡肉片加入盐、料酒、淀粉和少许油腌制一下,加入点油能使得鸡肉更鲜嫩;加入少许盐和几滴油, 焯蔬菜能让蔬菜保持色泽;
2. 先爆鸡片,变色后下入红萝卜花翻炒一下,再加入焯过水的蔬菜,翻炒时间不宜过长,加入点含盐的水淀粉煮开形成薄芡即可。
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