食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材感兴趣吗?也许下面的“豆腐香菇牡蛎汤”正合你意!请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::香菇少许,牡蛎1袋,豆腐1块,
辅料::葱少许,蒜两粒,盐适量,香菜适量,
豆腐香菇牡蛎汤的做法步骤:
1.牡蛎洗净;葱、香菜切断;豆腐切块;小干香菇泡软。
2.放大蒜炒香后倒入香菇翻炒片刻。
3.倒入水和豆腐,加盐煮开后炖5分钟。
4.倒入牡蛎,水开后煮2分钟,再加入香菜和葱即可。
5.完成。
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牡蛎炖豆腐汤
食材明细:
主料::牡蛎250,姜适量,豆腐200,
辅料::葱适量,蒜适量,
牡蛎炖豆腐汤的做法步骤:
1.打开包装,把牡蛎肉放在一个碗里。准备洗净。
2.清水清洗两三次,主要把杂质洗掉,要不会影响口感的!
3.准备其他配料,豆腐切成1CM左右的块状,个人喜欢吃小块一点的,看个人喜好啦!葱姜蒜切好备用
4.准备一个砂锅,适量添加水,加入豆腐,葱姜蒜。水开以后,再放牡蛎肉!!(注意,一定要水开后再放牡蛎肉,要不然做出来的牡蛎肉会很老不好吃!)水开以后加入牡蛎肉,小火炖煮3-5分钟即可!出锅前加一小撮香菜!瞬间香味弥漫!
小贴士:
牡蛎一定要水开以后在放,放入后,转小火3-5分钟!时间长了就老了,肉也收缩了,不好吃!三分钟左右最嫩!
牡蛎豆腐(1)
食材明细:
主料::豆腐适量,牡蛎适量,
辅料::葱适量,鸡精适量,盐适量,花生油适量,
牡蛎豆腐的做法步骤:
1.海蛎子用牙刷刷干净。
2.放到锅里煮开。
3.用刀子别开海蛎子,牡蛎肉就出来了。
4.大大小小的牡蛎肉。
5.豆腐切方块,葱切丝。
6.锅里放花生油,葱爆香。
7.下入豆腐。
8.放入牡蛎肉,加点水烧炖2分钟,加盐,鸡精调味。
9.简单,味道鲜美的牡蛎豆腐。。。。
牡蛎丝瓜汤
食材明细:
主料::牡蛎肉适量,丝瓜适量,
辅料::葱适量,蒜适量,花生油适量,料酒适量,香油适量,盐适量,鸡精适量,白胡椒粉适量,水适量,
牡蛎丝瓜汤的做法步骤:
1.新鲜的牡蛎肉大约250克左右,用水反复冲洗干净杂质,控干水分备用
2.丝瓜两根大约500克左右,用水清洗干净刮去外皮后再冲洗一下,丝瓜太长可以横刀从中间切开,竖刀再从中间切开一分为二,切成大小均匀的滚刀块
3.葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花和蒜片备用
4.热锅加油把葱花、蒜片爆香
5.倒入切好的丝瓜翻炒均匀,炒至丝瓜变色
6.加入适量的清水盖好锅盖中大火煮沸
7.煮沸后加适量的盐调味
8.鸡蛋两个清洗干净外壳,打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液
9.倒入清洗干净的牡蛎肉继续煮沸
10.加入少许白胡椒粉调味儿
11.均匀的淋入鸡蛋液,煮至蛋液成熟关火
12.关火后加少许鸡精、点几滴香油搅拌均匀即可
13.盛入碗中,成品!
韩国牡蛎豆腐汤的做法
食材明细:
主料::牡蛎100g,
辅料::水700g(31/2 杯),豆腐150g(1/3块),虾仁酱汤15g(1大匙),
配料::盐2g(1/2小匙),蒜泥5.5g(1小匙),红辣椒10g(1/2个),小葱20g,芝麻油1g(1/4小匙),
韩国牡蛎豆腐汤的做法的做法步骤:
1.牡蛎用盐水轻轻地摇动洗净后捞出。(98g)
2.豆腐切成 横 2cm, 竖 3cm, 厚 0.8cm 左右的块儿。(120g)
3.小葱清理洗净切成3cm 左右长的段(12g), 红辣椒切半去籽儿, 切成长 2cm, 宽 0.3cm 左右的丝 (6g)。
锅里倒入水, 大火煮4分钟左右,直至沸腾,用虾仁酱汁调味, 放入牡蛎,豆腐,蒜泥后续煮3分钟左右。
4.牡蛎与豆腐煮熟浮上来时, 放入小葱与红辣椒用盐调味, 再煮一会儿后放入芝麻油。
小贴士:
参考资料:http://blog.sina.com.cn/qingdao0721
感谢您阅读“97美食网”的《豆腐香菇牡蛎汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香菇玉米排骨汤专题,希望您能喜欢!